આ પોલેન્ટા રેસીપીમાં, ક્રીમી રિકોટા પનીર, ચરબી વગરની વૈભવી સમૃદ્ધિ ઉમેરે છે, જ્યારે પરમેસન પનીર તેને ઊંડાઈ અને જટિલતા આપે છે. પોલેન્ટાની રચના માટે શ્રેષ્ઠ પટ્ટી એ એક સ્યુઇશિયર છે , જે બાજુઓને ઢાંક્યા છે અને એક ગોળાકાર આધાર છે, જે ઝટકવું અથવા ચમચી માટે સારી રીતે ચાલવા માટે સરળ બનાવે છે. ધીમા કૂકર બીફ લઘુ પાંસળી અથવા ચપળ-ચામડીના ભઠ્ઠીમાં ચિકન ( શેકેલા લસણ અને લીંબુ સાથે સ્પાચકૉક કરેલ ચિકન સાથે અજમાવી) જેવા ચટ્ટાવાળી વાની વાનગી માટે તે એક અદ્ભુત પૂરક છે. નાનો ટુકડાઓને તળેલું પ્યુલ્લાન્ટા કેક બનાવવામાં આવે છે.
રાંધણ સાધનોની જરૂર છે: પ્રવાહી માપ કપ , કપ માપવા, ચમચી માપવા, સ્યુસિયર અથવા શાકભાજી , ઝટકવું , રસોઇયાના છરી , કટીંગ બોર્ડ , પનીર છીણી
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ પાણી, વધુ જરૂરી તરીકે
- 1 કપ ઓછી ચરબી દૂધ
- 1/2 કપ પોલિએન્ટા
- કોશેર મીઠું
- 1/2 કપ લોટફેટ રિકોટાની ચીઝ, વિભાજિત
- 2 ચમચી લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ
- 2 ચમચી સમગ્ર તુલસીનો છોડ પાંદડા
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક સૉસિયર પેન અથવા શાકપાનમાં, પાણી અને દૂધનું મિશ્રણ કરો. મધ્યમ ઓછી ગરમી પર સણસણવું લાવો. જ્યારે તે સિમ્યુર કરે છે, પોટલું ધીમે ધીમે પોટમાં છંટકાવ કરે છે, રચનાથી ગઠ્ઠાઓને રોકવા માટે ઝટકું મારવા. મીઠું એક ચપટી ઉમેરો અને મધ્યમ ઓછી ગરમી પર simmering ચાલુ રાખવા માટે, ઝટકવું સાથે વારંવાર stirring. લગભગ 20 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો, જ્યાં સુધી પોલિંટા પાસે સ્વાદવાળી વખતે કોઈ રેતીવાળું મુખફીલ ન હોય. 1/4 કપ ricotta ચીઝ અને parmesan ચીઝ જગાડવો અને ચીઝ ઓગાળવામાં આવે ત્યાં સુધી ઝટકવું અથવા લાકડાના ચમચી સાથે જગાડવો.
- પોલિન્ટા રાંધે છે ત્યારે, તુલસીનો છોડ પાંદડાને શિફનોડ કરે છે: પાંદડા ગંઠાવા અને સિગાર આકારમાં ચુસ્તપણે રોલ કરો. તુલસીનો છોડ ની પાતળા કટકો બનાવવા માટે રોલ દ્વારા કાપીને છરીનો ઉપયોગ કરો. કોરે સુયોજિત.
- દરેક પ્લેટ પર પોલિંટાનો ભાગ (આશરે 1/2 કપ) ચમચી, સેવા આપવા માટે લગભગ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ricotta ચીઝ એક ઢીંગલી સાથે ટોચ અને તુલસીનો છોડ ચિફનોડ કેટલાક સાથે છંટકાવ. તાત્કાલિક સેવા આપો