લેમિંગ્ટન્સ દરેક ઓસ્ટ્રેલિયન બાળપણનો એક ઉત્તમ ભાગ છે. થોડું સ્પોન્જ કેક ચોકલેટ હિમસ્તરની માં ઘટાડો થયો છે અને પછી desiccated નાળિયેર માં વળેલું. આ નાના વસ્તુઓ શાળા મેળા અને દેશભરમાં વેચાણ સેલ્સ વેચવામાં આવે છે. આ દિવસો, લેમિંગ્ટનને વ્યાવસાયિક રૂપે ઉત્પાદન કરવામાં આવે છે, જો કે, હોમમેઇડ વર્ઝન તરીકે તે સારી રીતે સ્વાદ નથી લેતા.
આ લેમટનિંગને વિશેષ વિશેષ બનાવવા માટે તમે તેને તાજા ચાબૂક મારી ક્રીમ અને સ્ટ્રોબેરી જામ સાથે ભરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ
- બધે વાપરી શકાતો લોટ
- 2 tsp પકવવા પાવડર ના
- 1/4 tsp દરિયાની મીઠું
- 2 મોટી ઇંડા
- રૂમ તાપમાન માખણ ના 1/2 કપ
- સફેદ ખાંડના 3/4 કપ
- 1 tsp ના
- શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
- 1/2 કપ દૂધ
- હિમસ્તરની ખાંડના 2 કપ
- 1/3 કપ કોકો પાવડર
- 3 Tbsp માખણ
- 1/2 કપ દૂધ
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: whipped ક્રીમ
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat 350F (180C) માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
- થોડું માખણ એક 8 ઇંચ ચોરસ કેક ટીન. કોરે સુયોજિત.
- મોટા બાઉલમાં, લોટ, પકવવા પાવડર અને મીઠું ભેગા કરો. કોરે સુયોજિત.
- એક અલગ વાટકીમાં, આછા અને fluffy સુધી એકસાથે માખણ અને ખાંડના મિશ્રણને ક્રીમ માટે ઇલેક્ટ્રિક ગટરનો ઉપયોગ કરો.
- માખણ / ખાંડના મિશ્રણમાં એક સમયે એક ઇંડા ઉમેરો. દરેક ઇંડા ઉમેરીને સારી રીતે હરાવ્યું
- મિશ્રણમાં વેનીલા ઉમેરો અને ભેગા કરવા માટે સારી રીતે કરો.
- આગળ, ત્રણ ઉમેરામાં, લોટ મિશ્રણ અને દૂધને વૈકલ્પિક રીતે ઉમેરવા માટે લોટ સાથે શરૂ અને સમાપ્ત કરવા માટે સ્પેટ્યુલાનો ઉપયોગ કરો.
- આ કેક ટીન માં સખત મારપીટ ફેલાવો, તે સરખે ભાગે વહેંચાઇ ફેલાવો છે તેની ખાતરી કરીને.
- લગભગ 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. ટૂથપીક સાથે કેકનું કેન્દ્ર ચકાસો અને ખાતરી કરો કે તે સ્વચ્છ બનશે.
- લગભગ પાંચ મિનિટ માટે ટીન માં કેક કૂલ અને પછી ઠંડી માટે વાયર રેક પર ઉલટાવી.
- એકવાર કેક ઠંડુ થઈ જાય પછી તેને ઇચ્છિત કદના ચોરસમાં કાપીને હવાચુસ્ત પાત્રમાં મૂકો. ઓછામાં ઓછા બે કલાક અથવા તો રાતોરાત માટે ફ્રિજમાં કન્ટેનર પૉપ કરો.
- હવે હિમસ્તરની માટે હિમસ્તરની ખાંડ, કોકો પાવડર, માખણ અને દૂધને ઉકળતા પાણીના શાક વઘારવા માટે ગરમ સાપના બાઉલમાં મૂકો.
- મિશ્રણ જગાડવો જ્યાં સુધી તે સરળ નથી પરંતુ હજુ પણ થોડી જાડા છે. તમે પ્રવાહીને વધુ પાતળું ન મેળવવા માંગો છો તો સ્પાજ કેક કોટિંગને શોષશે નહીં.
- હવે તે સમયનો સમય લગાવવાનો સમય છે. કોઈપણ વાસણ પકડી રાખવા માટે વાયર રેક્સ હેઠળ કેટલાક અખબારી મૂકો. રેક્સ પરના કેકનાં ટુકડાઓ મૂકો અને તમારી ચોકલેટ હિમસ્તરની અને સુગંધિત નાળિયેર તૈયાર કરો.
- ઝડપથી હિમસ્તરની મિશ્રણમાં તમામ બાજુઓ પર સ્પોન્જ કેક કોટ અને પછી ધીમેધીમે નાળિયેર માં કેક પત્રક. પ્રક્રિયા પુનરાવર્તન કરો.
- લેમિંગ્ટન્સને પાંચ દિવસ માટે હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 512 |
| કુલ ચરબી | 23 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 13 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 164 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 497 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 69 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |