પોટેટો ફ્લેક સોરડૂફ સ્ટાર્ટર અને બ્રેડ રેસીપી

પોટેટોની ટુકડાઓમાં સૉરેડફ બ્રેડ માટે સરળ સ્ટાર્ટર બનાવે છે. બ્રેડ માટે મિત્રતા બ્રેડ સ્ટાર્ટરની આ વિવિધતા છે.

ધ્યાનથી, તમે આ સ્ટાર્ટરને ખૂબ લાંબા સમય સુધી ચાલુ રાખી શકો છો. તે હવામાંથી જંગલી આથો ભેગી કરવાનું ચાલુ રાખશે અને માત્ર સારી બનશે.

મોટાભાગની ખમીરની બ્રેડ સાથે, જ્યારે તમે સ્ટાર્ટરનો ઉપયોગ બ્રેડ સાલે બ્રેક કરવા માટે કરો છો ત્યારે વધતા સમય માટે તમારે આગળ કરવાની યોજના બનાવવી પડશે.

તમને જરૂર પડશે

• સ્ટાર્ટર:
• 1 કપ ગરમ પાણી
• 1/2 કપ ખાંડ
• 1 પેકેજ (2 1/4 ચમચી) શુષ્ક
• આથો
• 3 સ્તર ચમચી ઇન્સ્ટન્ટ બટાકાની ટુકડાઓમાં
• સ્ટાર્ટર ફીડર:
• 1 કપ ગરમ પાણી
• 1/2 કપ ખાંડ
• 3 ચમચી ત્વરિત બટાકાની ટુકડાઓમાં
• બ્રેડ બનાવવા માટે:
• 1 કપ સ્ટાર્ટર (નીચે નોંધો જુઓ)
• 6 કપ બ્રેડ લોટ
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
• મીઠું
• 1/2 કપ ખાંડ
• 1/2 કપ તેલ
• 1 1/4 કપ ગરમ પાણી

તે કેવી રીતે બનાવો

સ્ટાર્ટર બનાવો

1. એક નાનું વાટકીમાં, 1 કપ ગરમ પાણી, 1/2 કપ ખાંડ, ખમીર, અને 3 ચમચી બટાકાની ટુકડા કરો. બે દિવસ માટે કાઉન્ટર પર ખળભળાટ દો.
2. પછી સ્ટાર્ટર ફીડર (નીચે) સાથે ફીડ. જો તમે કોઈ બીજાથી સ્ટાર્ટર મેળવો છો, તો તમે આ પગલું છોડી શકો છો.

સ્ટાર્ટર ફીડર બનાવો

1. એક નાનું વાટકીમાં, 1 કપ ગરમ પાણી, 1/2 કપ ખાંડ અને 3 ચમચી બટાકાની ટુકડા કરો. સ્ટાર્ટરમાં ઉમેરો, સારી રીતે મિશ્રણ કરો.

1. દો 8 કલાક countertop પર ઊભા. 3 થી 5 દિવસ રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું, પછી બ્રેડ બનાવો.

સ્ટાર્ટરને ખોરાક આપવું

1. બ્રેડ માટે સ્ટાર્ટરના 1 કપનો ઉપયોગ કર્યા પછી (નીચે જુઓ), બાકીના સ્ટાર્ટરના 1 કપને કાઢી નાખો અને ઠંડુ કરવું.
2. જ્યારે તમે વધુ બ્રેડ બનાવવા માટે તૈયાર છો અથવા દર 3 થી 5 દિવસ, સ્ટાર્ટર ફીડર મિશ્રણને ફરીથી ઉમેરો. સારી રીતે જગાડવો અને કાઉન્ટર પર રાતોરાત અથવા બધા દિવસ (લગભગ 12 કલાક) રજા અને પછી ઠંડુ કરવું.

બ્રેડ બનાવો

1. મોટા બાઉલ અથવા મિક્સર વાટકી ભરવા માટે, 1 કપ સ્ટાર્ટર, બ્રેડ લોટ, મીઠું, 1/2 કપ ખાંડ, 1/2 કપ તેલ, અને 1 1/4 કપ ગરમ પાણી ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો કણકના હૂક અથવા હાથથી, 5 થી 10 મિનિટ સુધી સરળ અને સ્થિતિસ્થાપકતા સુધી ભેળવી દો .
2. કણકને કચડી નાંખો. એક ભીનું વાનગી ટુવાલ સાથે આવરે છે અને તે રાતોરાત અથવા હૂંફાળું સ્થાન (લગભગ 12 કલાક) માં વધે છે.
3. નીચે પંચ કોઈપણ હવા પરપોટા બહાર વિચાર floured સપાટી પર લોટ.
4. સ્પ્રે 3 રખડુ રસોઈ સ્પ્રે સાથે પૅન કરે છે અને કણકને 3 પેન (રખડુ સ્વરૂપમાં આકાર) વચ્ચે સરખું કરો. 6 થી 8 કલાક વધવા દો, ઢીલી રીતે આવરી દો.
5. 25 થી 30 મિનિટ માટે 350 એફ પર ગરમીથી પકવવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને પૅનમાંથી દૂર કરો અને વાયર રેક પર સંપૂર્ણપણે કૂલ કરો.

બ્રેડ ફેરફાર

• પ્રથમ વધારો કર્યા પછી, કણક નીચે પંચ અને તે 1/2-inch લંબચોરસ માં રોલ. હલકી ખાંડ અને તજ સાથે ફેલાવો, બદામ અને કિસમિસ સાથે છંટકાવ કરો અને તેને જેલી-રોલ ફેશનમાં રોલ કરો.
• 3 લોગમાં વિભાજીત કરો અને તલના રોલ્સ બનાવવા માટે 3 ગ્રામૅડ રૅઅર પૅનમાં મૂકો અથવા વ્હીલ્સમાં કાપો કરો. ગ્રેસ્ડ પ્લાસ્ટિકની લપેટી સાથે આવરણ અને પકવવા પહેલાં ફરી વધારો દો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	1060
કુલ ચરબી	14 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	3 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	7 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ	0 એમજી
સોડિયમ	4,927 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	232 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	12 જી
પ્રોટીન	12 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)