પ્રથમ, એ સમજવું અગત્યનું છે કે કોશેર પાલનની ઘણાં વિવિધ સ્તરો છે.
જ્યારે કેટલાક લોકો તમારા પોતાના બિન-કોશર પ્લેટ પર કાતરી ગાજર અને હમીસ જેવા ઠંડકથી ખાવાથી આરામ કરી શકે છે, ત્યારે અન્ય લોકો માત્ર નિકાસ કરવા યોગ્ય વાનગીઓ પર અમુક કોશર લેબલ સાથે સ્ટોર-ખરીદેલી ચીજો ખાય છે.
જ્યાં સુધી તમને વિપરીત જ્ઞાન ન મળે ત્યાં સુધી, તમારા અતિથિઓએ કોશેર પાલનનું ઉચ્ચતમ સ્તર જાળવી રાખવાનું ધારેલું સલામત છે.
બિન-કોશર હોમમાં કોશર ગેસ્ટને મનોરંજક બનાવવા માટેની ટિપ્સ
- જો ત્યાં કોશેર રેસ્ટોરન્ટ, સ્પેશિયાલિટી શોપ અથવા કેટરર છે, તો તમારા તમામ મહેમાનોને સેવા આપવા માટે પહોંચાડવામાં આવતી ખોરાકની ટ્રેનો વિચાર કરો. તમારે ખોરાકની તૈયારી વિશે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી, અને તમારી પોતાની પાર્ટીમાં આરામ કરી શકે છે. ફક્ત તમારા મહેમાન સાથે જ તપાસો કે તેઓ દુકાનના કોશર સર્ટિફિકેટને માન્ય માને છે - કેટલાક રેસ્ટોરન્ટ્સ "કોશર-સ્ટાઇલ" ભાડે આપે છે, પરંતુ વાસ્તવમાં કોશર નથી.
- સ્ટોર પર ઉત્પાદનો ખરીદો કે જેની પાસે કોશર લેબલ હોય અને તે ઠંડા પીરસવામાં આવે (ઉદાહરણ તરીકે, બેકડ સામાન, ક્રેકર્સ, ચીઝ, ડેલી માંસ, બ્રેડ, વગેરે). જ્યાં સુધી તમારા મહેમાનો આવતાં ન હોય ત્યાં સુધી ઉત્પાદનોને તેમના પેકેજમાં સીલ રાખો - તે રીતે તમે સીધા શોધી શકો છો કે તમારા મહેમાનને તમારા સેવા આપતા વાસણો અને વાનગીઓનો ઉપયોગ કરીને આરામદાયક લાગે છે, અથવા જો તેઓ નિકાલજોગનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે તો
- ફ્રેશ આખા ફળો, સૌથી વધુ કાચા શાકભાજી (ફારસી કાકડીઓ, ચેરી ટમેટાં, બાળક ગાજર વગેરે), કાચા બદામ, કોફી અને ચાને સામાન્ય રીતે કોશેર ડીનર માટે સર્ટિફિકેટ વગર સ્વીકાર્ય ગણવામાં આવે છે.
- ક્યાં તો ડેરી અને પેરવી ઉત્પાદનો ખરીદી અથવા માંસ અને પેરવી ઉત્પાદનો ખરીદી. તમારા કોશર મહેમાનને કેટલાક ડેરી અને કેટલાક માંસ ખરીદવા અને સેવા આપતા નથી તેની ખાતરી કરો, કારણ કે યહુદી આહાર કાયદાઓ ડેરી અને માંસનું મિશ્રણ કરવાનું પ્રતિબંધિત કરે છે.
- નિકાલજોગ પ્લેટ્સ, કટલરી અને કપ ખરીદો. તમે કોશેર ફૂડ માટે જે પણ કરો છો તે નિકાલજોગ ઉત્પાદનો સાથે થવું જોઈએ. કાપવા માટે તમારા બિન-કોશેર છરીને બદલે નિકાલજોગ છરી (અથવા એકદમ નવી) નો ઉપયોગ કરો. જો તમે નવા કટીંગ બૉર્ડમાં રોકાણ કરવા માંગતા ન હોવ તો સસ્તી કટિંગ મેટ્સના પેકને ચૂંટી લો અને હાથને એક નવા સ્પોન્જ સાથે ધોવા.
- કોઈ પણ પ્રકારની તૈયારી કરવાની મુશ્કેલીમાંથી પસાર થતાં પહેલાં, તમારે તમારા મહેમાન સાથે સૌ પ્રથમ સલાહ લેવી તે એક સારો વિચાર છે, તેની ખાતરી કરવા માટે કે તમે ગમે તે બનાવવાની યોજના ધરાવો છો તે ખાવાથી આરામદાયક છે. (પણ કાચા શાકભાજી, જે મૂળભૂત રીતે કોશેર છે, કેટલાક સમુદાયોમાં વિવાદાસ્પદ હોઇ શકે છે , તેથી તમે પ્રેસ કરતા પહેલા તપાસવું શ્રેષ્ઠ છે!) ડિપોઝ્યુબલ ડીશ પર ભોજનની સેવા આપે છે.
- કોશર ખોરાકને તમે બિન-કોશેર ખોરાકમાંથી અલગ ખરીદો તે રાખો. જ્યારે કોશર ખોરાકને બિન-કોશેર ખોરાક સાથે ભેળવવામાં આવે છે, તે બિન-કોશેર બને છે. તેથી એક જ પ્લેટ પર કોશર માંસ અને બિન-કોશેર માંસ એકસાથે મૂકશો નહીં.
- રસોડામાં તમારા કોશર મહેમાનને લાવો. આ તેમને કૂકી બૉક્સ પર કોશર લેબલ જોવા માટે સક્રિય કરે છે, જે તેમના આરામ ઝોનને વધારે છે. તે તમને મદદ કરવા માટે સક્ષમ બનાવે છે, જે તેમના માટે સારું છે અને યજમાન તરીકે તમારા માટે છે. છેલ્લે, તે કેટલાક મુશ્કેલ કિસ્સાઓમાં સફળતાની ખાતરી કરી શકે છે. હમણાં પૂરતું, કોશર રાખતા અનુભવ ધરાવતા કોઈ પણ વ્યક્તિ મેયરિઝને પકડી શકે છે, જ્યારે કોશર, ડેરી ઘટકો ધરાવે છે અને માંસ સેન્ડવીચમાં તેનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી.
- જો તમારા મહેમાન સાથે કંઈક લાવવાની તક આપે છે, તો તેમને ઓફર પર લઈ જાઓ! તમારા મહેમાનને તેની જરૂરિયાતો પૂરી થાય તેની ખાતરી કરવા માટે, અને થોડુંક હૂકને બંધ કરવા દેવું એ એક ભવ્ય રીત છે!
- સૌથી અગત્યનું, યોગ્ય વલણ જાળવી જો તમે વધારાની પ્રયાસો કરવા વિશે સંવેદનશીલ લાગણી અનુભવી રહ્યાં છો, તો તમારા મહેમાનને તમારા રોષની લાગણી થશે અને તમારી પાસે ખોરાકનો આનંદ માણો. તમારા અતિથિને કોશરની જરૂરિયાતોની જેમ વર્તવું જેમ કે તમે કોઈપણ અન્ય આહાર પ્રતિબંધિત છો.
મીરી રોટકોવિટ્ઝ દ્વારા સંપાદિત