આ ક્લાસિક ફ્રોગમોર સ્ટયૂ એ પીબ પર પીવામાં ફુલમો, બટેટા અને મકાઈ સાથે અત્યંત ઉત્સાહી ઝીંગા ઉકળવા છે. પકવવાની તૈયારી માટે, ઝટારૈનના ક્રેબ બોઇલ, ઓલ્ડ બે સિઝનીંગ અથવા સમાન મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો અથવા તમે મસાલેદાર હોમમેઇડ મિશ્રણ બનાવી શકો છો, જે નીચે મુજબ છે.
બટાકાની, ફુલમો, કોબ પરનો મકાઈ, અને શેલમાં ઝીંગા: આ રેસીપી સ્ટાન્ડર્ડ લો દેશના ઉકળવા ઘટકોનો ઉપયોગ કરે છે. જ્યારે તમે પીવામાં ફુલમો ઉમેરશો તો લગભગ 1 પાઉન્ડ નાના ઉકળતા ડુંગળી ઉમેરશો. કિલ્બેસામાં વારંવાર શામેલ કરવામાં આવે છે, પરંતુ તમે પણ મસાલેદાર મસાલેદાર અને મોલી ફુલમોનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જો તમારું કુટુંબ મસાલેદાર ધૂમ્રપાન કરેલો ચોરીઝો અથવા બીજા પ્રકારના ધૂમ્રપાન કરેલા સોસેજને પસંદ કરે, તો તેનો ઉપયોગ કરવા માટે નિઃસંકોચ.
આ એક ઉત્તમ tailgating અથવા પડાવ રેસીપી છે, અને તે એક કેમ્પફાયર અથવા પોર્ટેબલ ગેસ બર્નર પર રાંધવામાં કરી શકાય છે. એક પક્ષ અથવા મોટા ભેગી માટે રેસીપી અપ માપવા માટે મફત લાગે.
તમને જરૂર પડશે
- 6 ક્વાર્ટ્સ પાણી
- 1/2 કપ ઓલ્ડ બે અથવા કરચલો અથવા ઝીંગા ઉકળવાની પકવવાની પ્રક્રિયા (હોમમેઇડ મિશ્રણ માટે નીચે જુઓ)
- 1 1/2 થી 2 પાઉન્ડ નાના લાલ બટાટા અથવા રાઉન્ડ ગોરા (ઝાડી)
- 1 થી 1 1/2 પાઉન્ડ પીળેલા sausages જેમ કે કિલ્બેસા,
- અનેઉઉઇલ , અથવા પીતા ચોરીઝો
- મકાઈના 6 કાન
- શેલમાં 1 1/2 પાઉન્ડ મોટા કે જમ્બો ઝીંગા
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા સ્ટોકસ્પોટમાં પાણી મૂકો. ઓલ્ડ બે અથવા કરચલા વ્રણને પાણીમાં પકવવાની પ્રક્રિયામાં જગાડવો અને તેને ઊંચી ગરમી પર બોઇલમાં લાવો.
- વચ્ચે, બટાટાને છાંટ અથવા ક્વાર્ટરમાં કાપીને મોટા કરો; જો તમે નાના છો તો તમે તેમને સંપૂર્ણ છોડી શકો છો
- ફુલમોને 1 1 / 2- થી 2-ઇંચની ટુકડાઓમાં ચટણી. મકાઈને કાપી નાખો અને દરેક કાનને અર્ધભાગમાં અથવા તૃતીયાંશમાં ભંગ કરો.
- જ્યારે પાણી સંપૂર્ણ બોઇલમાં આવે છે, બટાટા અને 5 મિનિટ સુધી ઉકળવા ઉમેરો.
- સોસેજ ઉમેરો અને 12 મિનિટ માટે ઉકળતા ચાલુ રાખો.
- મકાઈ ઉમેરો અને 1 મિનિટ માટે ઉકળતા ચાલુ રાખો. ઝીંગા ઉમેરો અને 2 મિનિટ માટે ઉકળતા ચાલુ રાખો.
- હેન્ડ-હોલ્ડ સ્ટ્રેનરનો ઉપયોગ કરો અથવા ઓસામણિયું રેડવું અને સારી રીતે ડ્રેઇન કરો. અખબાર, ભુરો કાગળ, અથવા કાગળ ટુવાલના વિવિધ સ્તરોથી આવરી લેવામાં આવેલી સપાટી પર બહાર નીકળો.
- ક્ષુધાપ્રદીપક પીણું સૉસ અને જાડા, કર્કશ બ્રેડ અથવા ડિનર રોલ્સ સાથે કામ કરે છે.
મસાલેદાર હોમમેઇડ સીફૂડ બોઇલ સિસનીંગ
2 tablespoons સેલરિ બીજ, 2 tablespoons જમીન ધાણા, 3 થી 4 ખાડી પાંદડા, 2 ચમચી જમીન રાઈ, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો જમીન લાલ મરચું મરી, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સફેદ મરી, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો કચડી લાલ મરી ટુકડાઓમાં, 1 ચમચી સાથે 1 કપ મીઠું ભેગું જમીન ચીની કબાલા (મસાલા તરીકે વપરાતું ફળ), અને 1/2 ચમચી જમીન લવિંગ. લગભગ 1 1/2 કપ સીફૂડ બોઇલ પકવવાની પ્રક્રિયા બનાવે છે
હળવી મિશ્રણ માટે લાલ મરચું અને લાલ મરીના ટુકડા પર કાપ મૂકવાનો મફત લાગે