આ ભેજવાળી શક્કરીયા મફિન્સ પેકન્સ અને તજ-ખાંડના ટોપિંગથી વધારાની પોત અને સુગંધ મેળવે છે. મેં 1/2 ટોફી બીટ્સ (બીટ્સ 'ઓ બ્રિકલે બીટ્સ) ને મફિન્સમાં ઉમેર્યા છે. મીઠી બટેકા રસોએ રેસીપીમાં જરૂરી તેલની માત્રા ઘટાડે છે, અને તે muffins ખૂબ ભેજવાળી બનાવે છે.
આ મફિન્સ 3 મહિના સુધી સ્થિર થઈ શકે છે. જો તમે બે બૅચેસ કરો છો અને એક સ્થિર કરો છો, તો મિત્રો અને પરિવારની મુલાકાત લેવાની તમારી પાસે એક ઉત્તમ સારવાર હશે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 3/4 કપ
- બધા હેતુનું લોટ (8 ઔંસ )
- 3/4 ચમચી જમીન તજ
- 1/2 ચમચી જમીન જાયફળ
- 2 1/4 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 2 મોટી ઇંડા
- 1/4 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1/4 કપ ભુરો ખાંડ (પેક્ડ)
- 1/2 કપ બાષ્પીભવન દૂધ (અથવા સંપૂર્ણ દૂધ)
- 1/2 કપ વનસ્પતિ તેલ
- 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1 1/3 કપ મીઠી બટાટા (શુદ્ધ કરી શકાય છે, તાજી અથવા રાંધેલા શક્કરીયામાંથી) *
- 1/2 કપ અદલાબદલી પેકન્સ
- 1/2 કપ ટોફી બીટ્સ અથવા ઇંઇલ બીટ્સ (વૈકલ્પિક)
- ટોપિંગ માટે:
- 2 tablespoons ખાંડ ગ્રેન્યુલેટેડ
- 1/2 ચમચી જમીન તજ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 375 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી
- 12-કપની મફિન ટીન માં કપ કરો અથવા નોનસ્ટિક રસોઈ અથવા પકવવાના સ્પ્રે સાથે સ્પ્રે કરો.
- એક માધ્યમ વાટકીમાં, લોટ, 3/4 તજ, તજ, જમીન જાયફળ, પકવવા પાવડર અને મીઠું ભેગા કરો. જગાડવો અથવા ઝટકવું માટે સારી રીતે મિશ્રણ; કોરે સુયોજિત.
- મોટી મિશ્રણ વાટકીમાં, ઝટકવું ઇંડા 1/4 કપમાં દાણાદાર અને ભુરો ખાંડ, બાષ્પીભવન કરેલું દૂધ, વનસ્પતિ તેલ, અને વેનીલા અર્ક માં ઝટકવું. મીઠી બટાટા રસો અને ઝટકવું સારી રીતે મિશ્રીત સુધી ઉમેરો.
- એક ચમચી સાથે, સૂકું મિશ્રણ moistened છે ત્યાં સુધી મીઠી બટાકાની સખત મારપીટ માં લોટ મિશ્રણ જગાડવો. આ સખત મારપીટ થોડી ગઠેદાર હશે.
- પેકન્સ અને ઈંટના બીટ્સમાં ગણો, જો તેનો ઉપયોગ કરવો.
- મફિન કપ લગભગ સંપૂર્ણ ભરો.
- દળના 1/2 ચમચી સાથે દાણાદાર ખાંડ ના 2 tablespoons ભેગું. દરેક મફિનની ટોચ પર તજ ખાંડના મિશ્રણના 1/2 ચમચી વિશે છંટકાવ.
- 22 થી 26 મિનિટ માટે શક્કરિયાના મફિનને ગરમાવો, અથવા મૉફિનમાં શામેલ કરવામાં આવે ત્યારે ટૂથપીક બહાર આવે ત્યાં સુધી.
* તાજા શુદ્ધ શક્કરીયા: ઝાડી અને છાલ બે માધ્યમ શક્કરીયા. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં સમઘન અને સ્થળ કાપો. પાણી સાથે આવરણ. ઉચ્ચ ગરમી પર મીઠા બટાટાને બોઇલમાં લાવો. ગરમીને ઓછી અથવા મધ્યમ-નીચીમાં ઘટાડો, પાનને આવરી દો, અને લગભગ 15 મિનિટ સુધી ખૂબ ટેન્ડર સુધી રાંધવા. સારી રીતે ડ્રેઇન કરો સરળ સુધી ખોરાક પ્રોસેસર માં પલ્સ
ટિપ્સ
- 3 મહિના સુધી ઝિપ બંધ બેગમાં મફિન્સને સ્થિર કરો. લગભગ 20 થી 30 સેકંડ (100% શક્તિ) માટે માઇક્રોવેવમાં સિંગલ ફ્રોઝન મેફિન્સ રેહાઇટ કરો. અથવા આશરે 15 મિનિટ માટે એક preheated 350 F પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ અને ગરમી માં muffins લપેટી.
ભિન્નતા
- 1/2 કપ સૂકા ક્રાનબેરી અથવા કિસમિસ સાથે વૈકલ્પિક ઈંટના ટુકડાઓ બદલો
- લગભગ 3/3 કપ મિની ચોકલેટ ચિપ્સની જગ્યાએ અથવા ઈંટના બીટ્સ ઉપરાંત ઉમેરો.
- પેકન્સની જગ્યાએ અખરોટનો ઉપયોગ કરો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
ઉત્તમ નમૂનાના સ્વીટ પોટેટો બિસ્કિટ
સ્વીટ પોટેટો જાતનું લીસું સૂક્કું ફળ કૂકીઝ
ક્રીમ ચીઝ પેસ્ટ્રી સાથે શક્કરિયા પાઇ
બ્લુબેરી સ્વીટ પોટેટો બ્રેડ રેસીપી
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 296 |
કુલ ચરબી | 18 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 11 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 78 એમજી |
સોડિયમ | 408 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 30 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
પ્રોટીન | 6 જી |