એપલ ચપળ લાંબા સમયથી પ્રિય સફરજન ડેઝર્ટ છે કારણ કે તે અદભૂત સુધારવા માટે સુપર સરળ છે અને સ્વાદો છે. જો તમારી પાસે એપલ પાઇ અથવા મોબ્લર સાથે ઉપહાસ કરવા માટે સમય નથી, તો સફરજનના કકરું બનાવો! આ સંસ્કરણ અદલાબદલી બદામ સાથે કરી શકાય છે - અથવા તેમને છોડી દો અને ટોપિંગ મિશ્રણમાં વધુ ઓટ ઉમેરો.
સાચી યાદગાર ડેઝર્ટ માટે આઈસ્ક્રીમના એક ટુકડા સાથે આ ઉત્તમ એપલ કકરું. ચોપાયેલ અખરોટ અથવા પેકન્સ ટેક્સચર અને સુગંધમાં ઉમેરો.
જો તમે ભચડિયાંને પ્રેમ કરો છો, તો સફરજનના કકરું પર ટોટીની ટોપિંગ કરો, ઘટકોને બમણી કરો! આ એક ઉત્તમ મીઠાઈ છે જે એક પોટલુક સપર અથવા રજાના રાત્રિભોજન સાથે લઇ જાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 પાઉન્ડ ખાટા સફરજન, જેમ કે ગ્રેની સ્મિથ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુનો રસ
- 1/2 કપ પ્રકાશ અથવા ડાર્ક બ્રાઉન ખાંડ, ભરેલા
- 1 1/2 ચમચી બધા હેતુ લોટ
- 1 ચમચી જમીન તજ
- 1/2 ચમચી જમીન જાયફળ
- 1/3 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1/3 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1/3 કપ
- રોલ્ડ ઓટ્સ
- 4 ચમચી ઠંડા માખણ (1/2 લાકડી)
- મીઠું ચપટી
- 1/2 કપ અદલાબદલી અખરોટ અથવા પેકન્સ, અથવા વધારાની 1/4 કપ ઓટ ઉમેરો
તે કેવી રીતે બનાવો
- 375 F (190 C / Gas 5) માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમી.
- ઉદારતાપૂર્વક 9-ઇંચની ચોરસ પકવવાના વાનગીમાં માખણ.
- છાલ, કોર અને સફરજન વિનિમય; લીંબુનો રસ સાથે વાટકી માં જીત્યાં
- અલગ વાટકીમાં, ભુરો ખાંડ, 1 1/2 ચમચી લોટ, તજ, અને જાયફળ ભેગા કરો; સફરજનમાં ઉમેરો અને જોડવાનું ટૉસ કરો.
- અન્ય વાટકીમાં 1/3 કપ લોટ, દાણાદાર ખાંડ, ઓટ અને મીઠું ભેગા કરો. માખણને 8 નાના ટુકડાઓમાં કાપીને, અને પેસ્ટ્રી બ્લેન્ડર અથવા બે કાંટો સાથે લોટમાં માખણ કાપીને ત્યાં સુધી મિશ્રણ ભાંગી પડતું હોય છે. અદલાબદલી બદામ માં જગાડવો.
- તૈયાર પકવવાના વાનગીના તળિયામાં સફરજનના મિશ્રણને ફેલાવો. સફરજન ભરવા ઉપર જમૈયા અને લોટને મિશ્રણ કરીને મિશ્રણ કરો.
- 30 થી 45 મીનીટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં ગરમીથી પકવવું, અથવા સફરજન ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી અને ટોપિંગ થોડું નિરુત્સાહિત છે. નાના, તીક્ષ્ણ છરી સાથે નમ્રતા માટે સફરજન તપાસો. સફરજન ટેન્ડર હોય તે પહેલાં ટોપિંગ ભુરો દેખાય છે, સફરજન ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી ફોઇલ સાથે પકવવાના વાનગીને આવરે છે.
- વેનીલા આઈસ્ક્રીમના એક ટુકડા અથવા ભારે ક્રીમના ઝાડ સાથે સફરજનના કકરું ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સેવા આપો.
- આવરે છે અને કોઈ પણ નાનો હિસ્સો ઠંડું કરો.
- એક preheated 350 એફ (180 સી / ગેસ 4) પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અનાજ leftover સફરજન કકરું Reheat.
ટિપ્સ
- લોટ, ખાંડ, ઓટ, માખણ, અને બદામ, એક દળમાં દબાવી દેવા માટે.
- ગ્રેની સ્મિથ અને હૉનિસીશ અથવા કોર્ટૅંડ સફરજનના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો.
- ટોપિંગ માટે કેટલાક ઉડી અદલાબદલી સ્ફટિકીકૃત આદુ ઉમેરો.
- રેમેકિન્સ અથવા મીની કેસ્રોલ ડીશમાં વ્યક્તિગત સફરજનના ક્રિસ્પ્સ બનાવો.
- વધારાની મીંજવાળું સ્વાદ માટે, અદલાબદલી બદામ ટોસ્ટ. અખરોટ અથવા પેકન્સને શુષ્ક સ્કિલેટમાં ફેલાવો અને તેમને મધ્યમ ગરમી પર રાંધવા, સતત દેવાનો અને ચળવળ કરવો. જ્યારે તેઓ થોડું નિરુત્સાહિત અને કાજુને ગંધ કરે છે, તેમને ઠંડું લાવવા માટે એક પ્લેટમાં પરિવહન કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 534 |
| કુલ ચરબી | 20 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 20 એમજી |
| સોડિયમ | 529 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 89 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 10 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |