નારંગી ચિકનની જેમ તમે ચીની રેસ્ટોરાંમાં મેળવો છો? ઘરે શાકાહારી આવૃત્તિ પ્રયાસ કરવા માંગો છો? ઘણા શાકાહારીઓ અને વેગન લોકોના રહસ્યોમાંથી એક જાણે છે કે મોટાભાગની ભોજનનું પ્રતિકૃતિ માંસની સાથે કરવું ખૂબ જ ઓછું છે. બધા પછી, ચિની રેસ્ટોરન્ટ-શૈલી નારંગી ચિકન વિશે સૌથી મહત્વની વસ્તુ ખરેખર ચિકન નથી - તે વાનગી બનાવે છે મીઠી અને tangy નારંગી ગ્લેઝ છે
તેથી, આ રેસીપી નારંગી ગ્લેઝ તમામ ઘટકો સાથે જોડાયેલું છે અને તે એક મહાન શાકાહારી માંસ અવેજી પર મૂકે - tempeh - તેના બદલે ચિકન આ રેસીપી તાજા નારંગીનો રસ (આ રેસીપી માટે તાજા હોવું જરૂરી છે - ધ્યાન કેન્દ્રિત અથવા સ્થિર નહીં!), મીઠાસ માટે મેપલ સીરપ, મીઠાશ માટે સોયા સોસ અને કેટલાક અન્ય મસાલા પણ આવશ્યક છે.
તમે આ નારંગી tempehને ચોખા ઉપર અથવા ફક્ત અન્ય કોઈપણ આખા અનાજની સેવા આપી શકો છો, અથવા જો તમને વધારે રાઉન્ડર ભોજનની જરૂર હોય, તો તમે ગ્લેઝના ઘટકોને બેવાર કરી શકો છો અને કેટલાક ઉકાળેલા શાકભાજીમાં પણ ઉમેરો કરી શકો છો - બરફ વટાણા, બાળકના મકાઈ અને પ્રયાસ કરો ઘંટડી મરી તેને એશિયાઈ-આધારિત, અથવા તો બ્રોકોલી અથવા બૉક ચોય અથવા તો બસ ચોઈસ રાખવા માટે, ખરેખર. ફૂલકોબી પણ સરસ હોઈ શકે છે
તમને જરૂર પડશે
- 1 4-ઔંશ પેકેજ tempeh, 3/4-ઇંચ સમઘનનું કાપી
- 2 કપ તાજા સ્ક્વિઝ્ડઃ નારંગીના રસ
- 1/4 કપ મેપલ સીરપ
- 4 ચમચી સોયા સોસ
- 1 ચમચી જમીન ધાણા
- 1 ચમચી જમીન આદુ
- 2 ગાજર, છાલ અને 1 ઇંચની ટુકડાઓમાં કાપીને
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વનસ્પતિ તેલ
- 4 કપ મિશ્ર જંગલી અને ભૂરા ચોખા
- 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો તાજા પીસેલા, અદલાબદલી
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક વાટકીમાં ઝટકવું એકસાથે નારંગીના રસ, મેપલ સીરપ, સોયા સોસ, ધાણા અને આદુ. થોડું મીઠું પાણીમાં 10 મિનિટ સુધી અથવા ટેન્ડર સુધી ગાજરને સણસણવું; ગટર
- અન્ય પોટમાં; વણાયેલી ટેમ્પાઇફ બિન-પાણીમાં 10 મિનિટ; ડ્રેઇન કરો અને શુષ્ક પટ કરો
- મોટા કપડામાં, ગરમીના તેલને મધ્યમ ગરમીમાં. બધી બાજુઓ પર tempeh અને ભૂરા ઉમેરો. ગાજર અને નારંગીનો રસ મિશ્રણ ઉમેરો અને પ્રવાહી એક ચપટી ગ્લેઝ છે ત્યાં સુધી સણસણવું. સેવા આપવા માટે, ચમચી tempeh અને ચોખા પર ગ્લેઝ; પીસેલા સાથે છંટકાવ
રેસીપી ટિપ્સ
- તેને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત કરવાની જરૂર છે? Tempeh વારંવાર હોય છે - પરંતુ હંમેશાં નહીં - ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત, તેથી tempeh પસંદ કરવા માટે ખાતરી કરો કે જે સંપૂર્ણપણે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે, જો જરૂરી હોય તો, અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત tamari માટે નિયમિત સોયા સોસ બહાર સ્વેપ, અથવા, તમે પણ નારિયેળ ઉપયોગ કરી શકે છે એમિનોઝ અથવા બ્રેગ લિક્વિડ એમિનોસ બાકીના ઘટકો બધા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે.
- તે સંપૂર્ણ શાકાહારી ભોજનની જરૂર છે? ચાઇનીઝ સ્કૅલિયન પૅનકૅક્સ અથવા સંપૂર્ણ સફેદ ચોખા સાથે તમારી ચાઇનીઝ પ્રેરિત tempeh "ચિકન" સેવા આપો.
લાઇટલાઇફ ફૂડ્સની રેસીપી અને ફોટો સૌજન્ય.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 679 |
| કુલ ચરબી | 11 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 370 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 130 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 17 ગ્રામ |