આ ક્રેનબૅરી સ્કૉન્સ રજા સવારે માટે યોગ્ય છે. આ કેકના ટુકડાઓમાં તાજા ક્રાનબેરી, અદલાબદલી બદામ , અને થોડી તાજા નારંગી ઝાટકો સાથે સ્વાદ છે.
કેકના ટુકડાઓમાં અખરોટ અથવા પેકન્સનો ઉપયોગ કરો અથવા તેને બદલશો અને તેમને અદલાબદલી પિસ્તા કે હલ્યુડ કોળાના બીજ સાથે બનાવો. અથવા જો તમે બદામના ચાહક ન હોય તો, તમે તેમને બહાર કાઢી શકો છો
તમને જરૂર પડશે
- 3 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1/2 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પકવવા પાવડર
- 1/2 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 3/4 કપ માખણ
- 1 કપ તાજા ક્રાનબેરી (અશિષ્ટ રીતે અદલાબદલી)
- 1/2 કપ અદલાબદલી અખરોટ અથવા પેકન્સ
- 2 teaspoons નારંગી ઝાટકો (ઉડી લોખંડની જાળીવાળું)
- 1 કપ છાશ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો દૂધ (અથવા બાષ્પીભવન દૂધ)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાંડ
- 1/4 ચમચી તજ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 400 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી.
- ગ્રીસ અને મોટી પકવવા શીટ લોટ કરો અથવા ચર્મપત્ર કાગળ સાથે રેખા રાખો.
- મોટા બાઉલમાં, લોટ, 1/2 કપ ખાંડ, બેકિંગ પાવડર, બિસ્કિટિંગ સોડા અને મીઠું ભેગા કરો. મિશ્રણ કરવું જગાડવો પેસ્ટ્રી બ્લેન્ડરની સાથે, માખણને કાપીને ત્યાં સુધી મિશ્રણ બરછટ crumbs જેવું છે. ક્રાનબેરી, અખરોટ અથવા પેકન્સ, અને લોખંડની જાળીવાળું નારંગી છાલ માં જગાડવો. એક છાશ સાથે છાશ મિક્સ કરો ત્યાં સુધી શુષ્ક ઘટકો moistened છે.
- 3/4-ઇંચના જાડા વર્તુળમાં ફ્લાલ્ડ સપાટી પર, રોલ અથવા પેટનો કણક. 2 થી 2 1/2-ઇંચના કટર સાથે રાઉન્ડમાં કાપો કરો અથવા વર્તુળોને વેજમાં કાપો.
- તૈયારી પકવવા શીટ પર કટ-આઉટ કોઠો મૂકો, લગભગ 1 1/2 થી 2 ઇંચ સિવાય. દૂધ અથવા વરાળવાળા દૂધ સાથે બ્રશ કરો. 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાંડ અને 1/4 ચમચી તજ ભેગું; દરેક સ્કૂન પર મિશ્રણ થોડું છંટકાવ.
- નીચલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રેક પર scones મૂકો.
- લગભગ 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા થોડું નિરુત્સાહિત સુધી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 150 |
| કુલ ચરબી | 11 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 22 એમજી |
| સોડિયમ | 211 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 12 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |