આ લોકપ્રિય પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બાર્બેક્યુડ એક સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ બરબેકયુ સોસ સાથે તૈયાર સરળ છે.
એક ચપટીમાં, તમે તમારા મનપસંદ ખરીદી બરબેકયુ સોસના લગભગ 1 1/2 કપ, દક્ષિણ ગોળ બરબેકયુ સોસ અથવા બૉર્સબૉન બરબેકયુ સોસનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
કટ-અપ ચિકન, ચિકન અર્ધ અથવા ક્વાર્ટરનો ઉપયોગ કરો અથવા રેસીપીમાં જાંઘ અથવા આખા પગનો ઉપયોગ કરો. આ રેસિપીમાં નબળા ચિકન જાંઘ પણ સારી રીતે કામ કરશે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 1/2 થી 4 પાઉન્ડ ચિકન ટુકડાઓ
- 2 ચમચી મીઠું (અથવા વધુ જરૂરી)
- 1 ચમચી કાળા મરી (જમીન; અથવા વધુ જરૂરી)
- વૈકલ્પિક: લસણ પાવડર
- બરબેકયુ સોસ:
- 3/4 કપ કેચઅપ
- 1/2 કપ સીડર સરકો
- 2 tablespoons
- વોર્સસ્ટેરશાયર સૉસ
- 2 ચમચી સોયા સોસ
- 1/2 કપ ભરેલા ભુરો ખાંડ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- મરીના ડૅશ
- 1/4 ચમચી ડુંગળી પાવડર
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી.
- મીઠું અને મરી સાથે ઉદારતાથી ચિકન ટુકડા છંટકાવ. લસણ પાવડર સાથે થોડું છંટકાવ, જો ઉપયોગ કરીને.
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, બરબેકયુ સોસ ઘટકો ભેગા, સારી સંમિશ્રણ માધ્યમ ગરમી પર ઉમદા બોઇલ લાવો. ગરમીને નીચામાં ઘટાડો અને 1 મિનિટ માટે ઉકળતા રહેવું.
- એક છીછરા roasting પાન અથવા પકવવા વાનગી ત્વચા બાજુ માં ચિકન ટુકડાઓ એક સ્તર માં નીચે ગોઠવો. ચટણી લગભગ અડધા સાથે ચિકન બ્રશ.
- 25 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.
- ચિકન ત્વચા બાજુ વળો બાકી બરબેકયુ સોસ સાથે બ્રશ
- ગરમીથી પૅક અને જાંઘોનો રસ સાફ થઈ જાય છે જ્યારે કાંટો અને તાપમાનમાં વીંધાય છે ત્યારે ઓછામાં ઓછા 165 F વાંચે છે, લગભગ 20 થી 30 મિનિટ સુધી.
- જો તમે ક્રિસ્પીયર ચામડી માંગો છો તો અંતમાં થોડી મિનિટો માટે બ્રાયલ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1161 |
| કુલ ચરબી | 57 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 16 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 22 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 356 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 2,468 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 43 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 113 જી |