દાડમ અથવા "ગ્રેનાડા" સ્પેનિશ એક પ્રાચીન ફળ છે, રોમન વખત પહેલાં વપરાય છે. હકીકતમાં, "ગ્રેનાડા" નું શહેર દાડમ પછી નામ આપવામાં આવ્યું છે! ગ્રેનાડાની શેરીઓમાં, તમે જાઓ ત્યાં સર્વત્ર દાડમના પ્રતીકો છે. ભૂમધ્યની આસપાસ, જેમાં મધ્ય પૂર્વનો સમાવેશ થાય છે, દાડમ એક લોકપ્રિય ફળ છે જે તાજા ખાવામાં આવે છે અથવા જેલી, જામ, મીઠાઈઓ અને ચટણીઓમાં રાંધવામાં આવે છે. આ રેસીપી રંગબેરંગી છે અને ખૂબ ઉત્સવની દેખાવ ધરાવે છે, તેથી અમે તેને થેંક્સગિવીંગ ખાતે સેવા આપવા માગીએ છીએ.
નોંધ: કાકડીઓ, દાડમના બીજ અને ગેરેન્ઝો બીન્સની માત્રા તમારા સ્વાદમાં ગોઠવી શકાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 દાડમ
- 2 મોટી કાકડીઓ
- ગૅરેન્ઝો દાળો 1 1/2 - 2 કેન
- 2 મોટા લવિંગ લસણ
- 1/4 કપ તાજા તુલસીનો છોડ પાંદડા
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી:
- લાલ વાઇન સરકો (ડ્રેસિંગ માટે)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: વધારાની વર્જિન સ્પેનિશ ઓલિવ તેલ (ડ્રેસિંગ માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- નાના ટુકડાઓમાં કાકડી અને કાપી છાલ. દાડમ ના બીજ દૂર કરો દાડમ પાણીમાં દ-બીજ માટે ખૂબ સરળ છે અને તે ફક્ત 5-10 મિનિટ લે છે.
- વાટકી આપતી મધ્યમ કદમાં અદલાબદલી કાકડી અને દાડમના બીજ મૂકો.
- ગૅરેનઝો બીન ડ્રેઇન કરો અને બાઉલમાં ઉમેરો. છાલ અને બારીક લસણના બે લવિંગ અને શાકભાજી સાથે વાટકી માં સ્થળ. તુલસીનો છોડ પાંદડા અને વિનિમય તુલસીનો છોડ માંથી દાંડી દૂર કરો. શાકભાજીના વાટકોમાં ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો.
- અદલાબદલી શાકભાજી પર લાલ વાઇન સરકો છંટકાવ. ઝરમર વરસાદ વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ સારી રીતે ભળી દો સામાન્ય રીતે, 1 ભાગનો સરકો 2 ભાગો તેલનો ઉપયોગ કરો. સ્વાદ અને સરકો અને તેલ સંતુલિત.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 190 |
| કુલ ચરબી | 3 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 101 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 38 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 8 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |