વરાળ એ શાકભાજીને રસોઇ કરવાનો સરળ માર્ગ છે, અને તે સ્વાદ અકબંધ નહીં કરે. આ ઉકાળવા લીલી બીન હજુ પણ તેજસ્વી લીલો હોય છે અને તાજા સ્વાદોનો ખાદ્યપદાર્થો હોય છે. સ્ટ્રીમિંગ શાકભાજી વિશે શ્રેષ્ઠ વસ્તુ શું છે, તમે આશ્ચર્ય? તેમને થોડો સમય અને ધ્યાનની જરૂર છે હકીકત એ છે કે ઓછા પોષક તત્ત્વો પાણીમાં સમાપ્ત થાય છે તેનો ઉલ્લેખ કરતા નથી.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ લીલી બીજ (તાજા)
- 1 થી 2 ચમચી માખણ
- મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- લીલા કઠોળ ધોવા અને સ્ટેમ અંત થાય છે. તેમને સંપૂર્ણ અથવા કટ છોડી દો.
- 2 ઇંચના પાણીથી ભરપૂર એક મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું એક માધ્યમ માં સ્ટીમર બાસ્કેટ સેટ કરો.
- સ્ટીમર બાસ્કેટમાં લીલા કઠોળ મૂકો.
- ઉચ્ચ ગરમી પર બોઇલ પર લાવો. ગરમીથી માધ્યમ, કવર અને 5 થી 7 મિનિટ માટે લીલા કઠોળને વરાળ કરો, તેના આધારે ટેન્ડર અથવા ચપળ તમે કેવી રીતે તેમને પસંદ કરો છો.
- સોસપેનમાં પાણી કાઢી નાખો. માખણ અને ઉકાળવાથી લીલી બીન અને ગરમી ઉમેરો જ્યાં સુધી ગરમ અને માખણ ઓગાળવામાં ન આવે.
- સ્વાદ માટે, મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથે છંટકાવ.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 184 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 11 એમજી |
| સોડિયમ | 82 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 27 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 11 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |