ઘરમાંથી રોટિસરી ચિકનને સ્ટોરમાંથી લાવવા કરતાં ડિનર તૈયાર કરવા માટે વધુ સારી રીત નથી. કેટલાક ચોખા અથવા ડિપિંગ છૂંદેલા બટેટાં અને શાકભાજી અને ડિનર સાથે ડિનર ટેબલ પર રોટિસરી ચિકન સંપૂર્ણ અને ગરમ પ્રસ્તુત થાય છે. અથવા, તમારા રોટિસેરિ ચિકન ઠંડાને પકવેલા કચુંબર ગ્રીન્સ અને ઓછી ચરબીવાળી ડ્રેસિંગ સાથે સેવા આપો. તમે એને ચીસ કરી શકો છો, તેને વિનિમય કરી શકો છો, તે પાસા કરી શકો છો અથવા એન્ચેલાડાઝ જેવા વિવિધ પ્રકારના વાનગીઓ માટે ટોપિંગના તમામ પ્રકારના ભરવા અને ટોપિંગ કરી શકો છો.
બજારમાં એકને હટાવતા વ્યસ્ત રસોઈયા માટે જીત છે. પરંતુ એકવાર તમે તેને ઘરે લાવો તે ધ્યાનમાં રાખવાની કેટલીક બાબતો છે.
તમારા Rotisserie ચિકન સુરક્ષિત રીતે હેન્ડલિંગ
કોઈપણ અન્ય રાંધેલા મરઘાંની જેમ, ત્યાં માંસનું સંચાલન અને સંગ્રહ કરતી વખતે અનુસરવા માટેનાં નિયમો છે. સલામત આહાર માટે આ પગલાંઓ અનુસરો.
- ખાતરી કરો કે ચિકન ખરેખર ગરમ હોય છે જો તમે ગરમ વિભાગમાંથી એક પસંદ કરો છો, અથવા ઠંડું જો તમે રેફ્રિજરેશન વિભાગમાંથી એકને પસંદ કરો છો. બેક્ટેરિયા 40 એફ અને 140 એફ વચ્ચે તાપમાનમાં વધારો કરે છે.
- તમારા કરિયાણાની સૂચિ પર તમારી રોટિસરી ચિકનની છેલ્લી આઇટમ બનાવો. આ રીતે તે તમારા કાર્ટમાં બેસીને તાજગી ગુમાવતા નથી જ્યારે તમે બાકીની શોપિંગ કરો છો. અને વધુ અગત્યનું, ચિકન સીધા ઘર લાવવા.
- તે ખાવું અથવા તે 2 કલાકની અંદર, અથવા 1 કલાકની અંદર ખાસ કરીને ગરમ દિવસો પર રેફ્રિજરેશન કરો.
- જો તમે તેને ઘરે લાવતા હોટ રોટિસેરિ ચિકનને ઠંડુ રાખવાનું પસંદ કરો તો માંસને દૂર કરો અને છીછરા કન્ટેનર અથવા પ્લેટમાં તેને સંગ્રહ કરો જેથી તે ઝડપથી ઠંડું થઈ શકે. જ્યારે ચિકનના ટુકડાઓ ઠંડી હોય ત્યારે, કન્ટેનરને આવરે છે અથવા માંસને સીલબલ પ્લાસ્ટિક બેગમાં મૂકે છે જ્યાં સુધી તમે ચિકન વાપરવા માટે તૈયાર ન હો. 4 દિવસની અંદર વાપરો અથવા 4 મહિના સુધી ચિકન ટુકડાઓ સ્થિર કરો.
- સરેરાશ રોટિસરી ચિકન લગભગ 3 થી 3 1/2 કપ માંસનું ઉત્પાદન કરે છે, જેમાંથી 2/3 સફેદ માંસ હશે. તમારા ભોજનને ઓછી ચરબી રાખવા માટે, ચામડી દૂર કરવાની ખાતરી કરો. દરેક રીતે, પગ અને જાંઘ માંસ આનંદ - તે હજુ પણ પ્રમાણમાં દુર્બળ અને પોષક છે, પણ.
એક Rotisserie ચિકન કોતરકામ
એક નાની ચિકન કટિંગ એક ટર્કી કોતરકામ જેવું જ છે.
સ્વચ્છ માટી માટે આ પગલાંઓનું પાલન કરો અને હાડકાના મોટા ભાગના માંસને દૂર કરો.
- ચિકન, સ્તન-બાજુ ઉપર, શુધ્ધ કટિંગ બોર્ડ પર મૂકો અને કોઈપણ ટ્યૂન કાપીને પગને એક સાથે હોલ્ડ કરો
- એક માંસ કાંટો સાથે જગ્યાએ ચિકન પકડી. ધીમેધીમે સ્તનમાંથી એક પગને દૂર કરો અને જ્યાં તે પક્ષી સાથે જોડાય છે ત્યાં કાપો કરો. તમે તમારા દ્વારા શુદ્ધ કાપી શકશો. અન્ય બોલ સાથે પુનરાવર્તન કરો સંયુક્ત દ્વારા કાપીને જાંઘ અને ડ્રમસ્ટિક અલગ કરો.
- વિંગ ટીપને પકડી રાખો અને ધીમેધીમે તેને શરીરમાંથી દૂર કરો જ્યાં સુધી તમે વિંગ અને સ્તન વચ્ચે સરળતાથી છરી ફિટ ન કરો. કાપો જ્યાં બે જોડાય છે.
- જો તમે તમારી રોટિસરી ચિકનને કાપી નાંખવા માંગતા હોવ તો, દરેક બાજુથી સ્તનને તેના સમગ્ર સ્થાને દૂર કરો, જ્યાં માંસ હાડકાંમાં જોડાય તે માટે લાગણી કરો. એક કટીંગ બોર્ડ અને સ્લાઇસ પર મૂકો અથવા તમે પક્ષીઓ પર હજી પણ સ્તન ઉતારી શકો છો, બહારથી શરૂ કરીને અને કેન્દ્રમાં તમારી રીતે કામ કરી શકો છો.
- એકવાર તમે તમારી રોટિસેરિ ચિકન સાથે શું કરવા માગો છો તેના આધારે માંસને કાપવા, કાપીને કાપીને અથવા ડિશીંગ કરવાનું તમારા પર છે. કેટલીક વખત તમારી આંગળીઓનો ઉપયોગ કરવો એ માંસની ટુકડાને કાપી નાખવાનો અથવા બનાવવાની સૌથી કાર્યક્ષમ રીત છે, અથવા તમે માંસને અલગ પાડવા માટે બે ફોર્કનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
- તમારી રોટિસેરિ ચિકનમાંથી સૌથી વધુ મેળવવા માટે, ચિકનનું સ્ટોક બનાવવા માટે લાકડાનો ઉપયોગ કરો.