"બ્રોકોલીને સેવા આપવા માટે એક નવા માર્ગ માટે, ગિઓરા સિમોની કહે છે," આ કોલ્ડ તલ બ્રોકોલી સલાડને અજમાવી જુઓ તમે તેને થોડી મિનિટોમાં સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો. અને તે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે કે બાળકો પણ તે ખાઈ જશે. પિકનીક સાથે આ લીલા કચુંબર લો, તેને પ્રકાશ રાત્રિભોજન માટે માછલી સાથે સેવા આપો અથવા શબાટ લંચ માટે તંદુરસ્ત સાઇડ ડિશ તરીકે આનંદ માણો. "
તે ભોજન બનાવો
કારણ કે આ કચુંબરને ઠંડુ રાખવાનું છે, તે ભરેલા લંચ અને પિકનિક માટે આદર્શ છે. લોક્સ, બૉર્સિન અને એવોકાડો સાથે બેગેલ જેવા અન્ય ભુરા-બૅગેબલ્સ સાથે જોડો અથવા આ મરચી સોબા નૂડલ કચુંબરની થર્મોસ સાથે સૅલ્મોન સાથે અથવા વગર બનાવેલ છે. તે મીઠું આદુ tofu માટે એક મહાન સાથ હોઈ રેઈન્બો સ્લેવ સાથે સેવા અને અખરોટ અને hazelnuts સાથે પ્રતિબંધિત ચોખા કચુંબર હશે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ તાજા બ્રોકોલી
- 3 ચમચી
- સોયા સોસ
- 2 ચમચી તલ તેલ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો unseasoned ચોખા અથવા સફેદ સરકો
- 1 ચમચી ખાંડ
- 1/2 ચમચી કોશર મીઠું
- 3 tablespoons તલનાં બીજ
તે કેવી રીતે બનાવો
- બ્રોકોલી ધોવા. પાંદડા કાઢી નાખો દાંડીના અઘરી ભાગને કાપી નાખો. બ્રોકોલીને ફ્લૉરેટ્સમાં વિભાજીત કરો, અને દાંડાના ટેન્ડર ભાગોને રાઉન્ડમાં કાપી દો
- મોટા પોટમાં, પાણીને ઝડપી બોઇલમાં લાવો. ફ્લોરીટ્સ અને સ્ટેમ રાઉન્ડ ઉમેરો. બ્રોકોલી તેજસ્વી લીલો સુધી, 1 થી 2 મિનિટ સુધી આવરે છે અને ઉકાળો. રસોઈ પ્રક્રિયાને રોકવા માટે બ્રોકોલીને મોટી ચાંદીમાં વહેંચો, ડ્રેઇન કરો અને ઠંડા પાણી હેઠળ કોગળા. બ્રોકોલીને મોટી સેવા આપતી વાટકીમાં મૂકો અને કોરે મૂકી દો.
- એક નાનું બાઉલમાં, સોયા સોસ, તલનું તેલ, સરકો, ખાંડ અને મીઠું ભેગા કરો. ઠંડુ બ્રોકોલી ઉપર રેડવું.
- મધ્યમ ગરમી પર સૂકી skillet સેટ તલ બીજ મૂકો. બિયારણને પીવાની, નિયમિતપણે ધ્રુજારી, જ્યાં સુધી બીજ થોડો નિરુત્સાહિત હોય ત્યાં સુધી. બ્રોકોલીના કચુંબરને ટાસ્ટેડ તલને ઉમેરો અને નરમાશથી ટૉપ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 73 |
| કુલ ચરબી | 3 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 541 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 9 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |