સ્પેનની ઉત્તરે એપલના ઓર્ચાર્ડ્સથી ભરપૂર છે જે સખત સફરજનના સફરજન અને સફરજન મીઠાઈઓ માટે દેશના કેટલાક શ્રેષ્ઠ સફરજન આપે છે. પતન માટે અમારા મનપસંદ સ્પેનિશ સફરજનના વાનગીઓ પૈકી એક છે આ ક્રીમી અને સ્વાદિષ્ટ સ્પેનિશ એપલ Tarts. આ વ્યક્તિગતરૂપે કદના સ્પેનિશ સફરજનના ટેર્ટ્સમાં એક સફરજન ભરવાથી પ્રકાશ, થરદાર પોપડો હોય છે જે ક્રીમી, તાજા અને ખૂબ મીઠી નથી. તેઓ ઉત્સવના પતન પ્રસંગ માટે સંપૂર્ણ ડેઝર્ટ છે. સવારે ગરમીથી પકવવું અને રાત્રિભોજન સુધી ઠંડુ કરવું. વેનીલા આઈસ્ક્રીમ અથવા તાજા ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે પીરસતાં પહેલાં અને તેમને ટોચ પર ગરમ કરો. વ્યક્તિગત ટેર્ટ્સ બનાવવા માટે, 5-ઇંચનો રાઉન્ડ પેન વાપરો.
નોંધ : સફરજનને છંટકાવ કરવો, કોર કરવું અને કાપવું તે પલિયર / કોર / સ્લાઇસરનો ઉપયોગ કરીને આશરે 5 મિનિટમાં થઈ શકે છે જે કોષ્ટકમાં ચળકતા હોય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 થી 4 ગ્રેની સ્મિથ સફરજન (માધ્યમ)
- 2 ચમચી લીંબુનો રસ
- 6 થી 8 ચમચી ખાંડ (દાણાદાર)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વનસ્પતિ તેલ અથવા શોર્ટનિંગ (કોટિંગ પેન માટે)
- 1 પેકેજ (16 ઔંસ) સ્થિર
- પફ પેસ્ટ્રી
- 1 કપ
- ક્રીમ અથવા અડધા અને અડધા ચાબુક - માર
- 1 મોટી ઇંડા
- વૈકલ્પિક: 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તજ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ગરમીથી પકવવું સેટિંગ પર 300 ° F ડિગ્રી પહેલાથી ભીની. ફ્રીઝરમાંથી પફ પેસ્ટ્રી પેકેજને દૂર કરો ઓપન કરો અને પ્લેલ પર દરેક ફોલ્ડ શીટને સેટ કરો, જ્યારે તમે સફરજન તૈયાર કરો
- સફરજનની છાલ, કોર, અને સ્લાઇસ લીંબુનો રસ છંટકાવ અને ચુસ્ત આવરી, જેથી તેઓ ભુરો ચાલુ નથી.
- કાળજીપૂર્વક એક કટીંગ બોર્ડ પર thawed દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી ઉકેલવું. માર્ગદર્શિકાઓમાં તરીકે વ્યક્તિગત ખાટું pans મદદથી, pastry માં કાપી વર્તુળોમાં. દરેક ચાટવું પાન તળિયે પેસ્ટ્રી વર્તુળોમાં મૂકો.
- ખાટાના તવાઓને તાળવા માટે ટૂંકા પટ્ટાઓ કાપીને પૂરતી પેસ્ટ્રી બાકી હોવી જોઈએ. પેનની બાજુઓમાં પેસ્ટ્રી દબાવો. એક કાંટો સાથે pastry પેસ્ટ કરો. જો તમે સફરજનના પીલર / કોર / સ્લાઇસરનો ઉપયોગ કર્યો હોય તો તમારા સફરજનને સર્પાકારમાં કાતરી કરવામાં આવશે - સફરજનના સર્પાકારને અડધાથી કાપી નાખો. દરેક ખાટાં પાન પર એક વર્તુળમાં સફરજનના સ્લાઇસેસ મૂકો. દરેક ખાટું ટોચ પર ખાંડ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો છંટકાવ. જો જરૂરી હોય તો સફરજન ઉપર તજ છંટકાવ.
- કૂકી શીટ પર પ્લેન ટર્ટ પેન અને મધ્ય રેક પર લગભગ 10 મિનિટ માટે પકાવવાની જગ્યામાં મૂકો, અથવા સફરજન ભુરો થોડો સુધી. ઓવનમાંથી દૂર કરો અને કાઉન્ટર પર મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તાપમાન 350 ° F સુધી ચાલુ કરો.
- એક માધ્યમ મિશ્રણ વાટકી માં ઇંડા હરાવ્યું, પછી ભારે ક્રીમ અને ખાંડ 4 tablespoons ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે મિશ્ર સુધી હરાવ્યું
- ક્રીમ અને ઇંડા મિશ્રણ દરેક ખાટલા પાનમાં, સફરજન આવરી. આશરે 45 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પાછા વળવું અને ગરમીથી પકવવું. ખાડાને ચાડીમાં નાખવામાં આવે છે અને તે સ્વચ્છ થાય છે તે ખાડા થાય છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 970 |
| કુલ ચરબી | 55 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 11 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 14 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 227 એમજી |
| સોડિયમ | 389 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 104 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 17 ગ્રામ |