સ્લાવો બ્રેડ અથવા સ્લેવસ્કી કોલાક કૃષ્ણ સ્વાવા અથવા સર્બિયન પરિવારના આશ્રયદાતા સંત દિવસની ઉજવણીના ધાર્મિક પાસાઓનો એક મહત્વનો ભાગ છે. ઘણાં ઘરોમાં, કોઈ ઉત્સવો શરૂ થઈ શકે તે પહેલાં પરગણું પાદરી બ્રેડને આશીર્વાદ આપવા માટે ઘરે આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 પેકેજો સક્રિય સૂકી યીસ્ટ
- 1 ચમચી ખાંડ
- 3 પીરસવાનો મોટો ચમચો લોટ
- 2 કપ પાણી (ગરમ)
- 1 ચમચી મીઠું
- 1 કપ બટર (મૃદુ)
- 3 ઇંડા (સહેજ કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- 1 લીંબુ (લોખંડની જાળીવાળું છાલ અને રસ)
- 4 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાંડ
- 6 થી 7 કપ લોટ (બ્રેડ અથવા
- બધા હેતુ લોટ )
- 1 ઇંડા, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પાણી સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં
તે કેવી રીતે બનાવો
- 1/2 કપ ગરમ પાણીમાં આથો, ખાંડ, અને 3 ચમચી લોટ ભઠ્ઠીમાં. કોરે સુયોજિત.
- મોટા વાટકીમાં, 1-1 / 2 કપ ગરમ પાણી, મીઠું, માખણ, ઇંડા, લીંબુ છંટકાવ અને રસ, અને ખાંડનું મિશ્રણ કરો. સાબિતીવાળી આથો ઉમેરો અને લગભગ 4 કપ લોટ અને સારી રીતે હરાવ્યું.
- કણક સખત હોય ત્યાં સુધી ધીમે ધીમે બાકીના લોટને ઉમેરો. બ્રેડ માટે ભેળવી, લગભગ 5 મિનિટ મશીન દ્વારા અથવા 10 મિનિટ હાથ દ્વારા, અને વધતા જતા બાઉલમાં મૂકો.
- જ્યારે કદમાં બમણું હોય, ત્યારે ફરીથી સંક્ષિપ્તમાં માટી લો. ટોચની સજાવટ માટે કણકની મદદરૂપ રહેવા, એક રાઉન્ડ રખડુ બનાવો. 9-ઇંચનો કૂવો, 3 ઇંચની ઊંડો પાન મૂકો.
- દરેક ચતુર્ભુજ માં 4 પછાત સી સાથે કેન્દ્રમાં એક વેણી અને ક્રોસ સાથે રખડુ ની ધાર શણગારે છે. બમણું, લગભગ 1 કલાક સુધી વધવું, અથવા ઉદય સમયને કાપવા માટે આ ઝડપી સંકેતને અનુસરો.
- 350 ડિગ્રી ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. ઇંડા ધોવાનું (1 ચમચી પાણીથી કોઈ રન નોંધાયો નહીં) 1 કલાક સુધી અથવા સાવધાનીપૂર્વક ભુરો સુધી ગરમીથી પકવવું.
- જ્યારે હેન્ડલ કરવા માટે પૂરતી ઠંડી હોય, વાયર રેક પર પાન અને કૂલથી દૂર કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 507 |
| કુલ ચરબી | 39 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 21 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 13 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 220 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 530 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 33 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 9 જી |