લસણ અને ચીઝ સાથે પાસ્તા માટે આ સુપર સરળ રેસીપી લગભગ કોઈ રેસીપી નથી! તે ડિસિઝનસ્ટ્રક્ટેડ પેસ્ટો જેવું છે, તુલસીનો છોડ બદલે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મદદથી
અલબત્ત, તમે ઇચ્છો તો તમે તુલસીનો છોડ વાપરી શકો છો હું ઓરેગોનો અથવા થાઇમની આ રકમનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરતો નથી કારણ કે તે ફક્ત વાસણમાં ડૂબી જશે પરંતુ તુલસીનો છોડ ઘણાં સ્વાદિષ્ટ છે.
જ્યારે પણ તમે પાસ્તા રાંધશો, ત્યારે પૂરતું પાણી હોવું અગત્યનું છે. પાસ્તાના એક પાઉન્ડ બૉક્સ માટે ઓછામાં ઓછા ચાર ક્વાર્ટશ પાણીની આવશ્યકતા છે. પાસ્તાને પોટની અંદર મુક્ત રીતે ખસેડવા માટે સક્ષમ હોવું જરૂરી છે જેથી તે એક સાથે ન જોડાય અને તેથી તમામ નૂડલ્સ સરખે ભાગે વહેંચણી અને તે જ સમયે રિહાઈડ્રેટ કરે છે.
પાસ્તાને " અલ દાંતે " માં રાંધવા માટે પણ મહત્વનું છે આ શબ્દ ઈટલીઅન્સ શબ્દનો ઉપયોગ સંપૂર્ણપણે રાંધેલા પાસ્તાના વર્ણન માટે થાય છે. તે થોડો ડંખ સાથે, ટેન્ડર પરંતુ પેઢી છે. જ્યારે તમે પાસ્તામાં ડંખ મારશો અને કેન્દ્રને જોશો, ત્યાં કોઈ સફેદ ડાબો ન હોવો જોઇએ, પરંતુ સ્ટ્રાન્ડના મધ્યભાગમાં અપારદર્શક પડછાયો હોવો જોઈએ.
આ રાંધવામાં આવે ત્યારે તાત્કાલિક સેવા આપવી પડે છે. તે વધુ સારી બનાવવા માટે, પાસ્તા ઉમેરવા પહેલાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પ્લેટો ગરમી (ઓવન સુરક્ષિત પ્લેટો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો!). તમે લસણના મિશ્રણ સાથે પાસ્તા જીત્યાં તે પહેલા વાઇન રેડ્યું છે, અને ટેબલ પર સરસ લીલા કચુંબર તૈયાર કરો અને તમારા માટે રાહ જોવી. લસણ ટોસ્ટ ટોપલીમાં હાથમોઢું લૂછું હોવું જોઈએ. ગરમ સેવા આપતી પ્લેટ પર પાસ્તા મૂકો અને તેમાં ડિગ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 (1 ઔંશ) પેકેજ સ્પાઘેટ્ટી પાસ્તા
- 5 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 3 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1/2 કપ અદલાબદલી સપાટ પર્ણ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1/8 ચમચી મરી
- 3/4 કપ લોખંડની જાળીવાળું રોમાનો અથવા પરમેસન ચીઝ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઊંચી ગરમી પર બોઇલને પાણીમાં મોટા પોટ લાવો. પાસ્તામાં સિઝનમાં થોડું મીઠું ઉમેરો.
- પોટમાં પાસ્તા ઉમેરો અને જગાડવો. પેકેજ દિશાઓ અનુસાર પાસ્તાને રાંધવા, વારંવાર stirring, જ્યાં સુધી અલ dente (દાંત માટે), જેનો અર્થ છે કે પાસ્તા ટેન્ડર છે પરંતુ હજુ પણ પેઢી.
- લસણ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વિનિમય કરવો.
- માધ્યમ ગરમી પર નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઓલિવ તેલ ગરમી. આશરે 1 થી 2 મિનિટ માટે ઓલિવ તેલમાં લસણ વટેલા, વારંવાર stirring, જ્યાં સુધી તે સુગંધિત નથી. લસણ અને તેલ વાટકી આપતા માં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને મીઠું અને મરી સાથે ભેગું.
- પૅસાને એકવાર નાનું કરો અને તરત જ લસણ / સુંગધી મિશ્રણ સાથે ટૉસ કરો. ચીઝ સાથે ટોચ અને ફરીથી જીત્યાં. વધુ પનીર સાથે તુરંત જ કામ, જો ઇચ્છા હોય તો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 304 |
| કુલ ચરબી | 22 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 14 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 13 એમજી |
| સોડિયમ | 311 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 19 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 9 જી |