Samaos, ઉર્મે કારામેલ ડોટ્ટેટ્સ, ઉમદા બધા સમયે મહાન છોકરી સ્કાઉટ કૂકી (કેટલાક કહે છે), ઘણા લોકોને કે જેઓને એક મીઠી દાંત હોય છે તે માટે ક્રિપ્ટોનાઇટ હોઇ શકે છે. આધાર હોમમેઇડ ટૂંકાબ્રેડ કૂકીમાંથી બનાવવામાં આવે છે, ટોપિંગ નારિયેળ અને કારામેલ છે, અને પછી સમગ્ર વસ્તુ ડૂબડવામાં આવે છે અને ચોકલેટમાં ઝીણી ગઇ છે.
અને, જો બોક્સવાળી પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ છે, તેમ છતાં હોમમેઇડ પ્રકારની વધુ લાભદાયી હોઇ શકે છે (સ્વાદુપિંડ અને વૉલેટ બંને માટે). નોંધ કરો: આ કૂકીઝ થોડા પગલાઓનો સમાવેશ કરે છે, પરંતુ હકીકત એ છે કે તમારે આગામી વર્ષોની બૅક્સને બૉક્સમાં લેવાની રાહ જોવી પડશે નહીં, આ કૂકી વાનગીઓમાં હોવી જોઈએ જે તમે બધા વર્ષ સુધી કરી શકો છો .
બોનસ: એકવાર તે પૂર્ણ થાય ત્યારે તમે આ કૂકીઝને સરળતાથી ફ્રીઝ કરી શકો છો અને જ્યારે તે અનુકૂળ હોય ત્યારે તેમને સેવા આપો, ઉદાહરણ તરીકે જ્યારે તમારી પાસે છેલ્લી મિનિટની મહેમાન છે
ક્રીમ ડી લા ક્રંબથી રિસિપ્ટની રૂપરેખા.
તમને જરૂર પડશે
- શૉર્ટબૅટ કૂકીસ:
- 1/2 કપ માખણ (મૃદુ)
- 1/3 કપ ખાંડ
- 1/2 ચમચી વેનીલા
- 1 1/4 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1/3 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 2 tablespoons દૂધ (ઠંડા)
- ટોપિંગ:
- 1 1/2 કપ નાળિયેર ટુકડાઓમાં (દેવદૂત ટુકડો)
- 36 કારામેલ્સ (વ્યક્તિગત રીતે આવરિત, અથવા લગભગ 1 1/2 કપ)
- 3 ચમચી ભારે ક્રીમ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી વેનીલા
- 1 1/2 કપ અર્ધ મીઠી ચોકલેટ ચિપ્સ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક સ્ટેન્ડ મિક્સરની વાટકીમાં અથવા મધ્યમ કદના વાટકીમાં એક હાથ મિક્સર સાથે, ક્રીમ થતા સુધી માખણ અને ખાંડને હરાવ્યો. પછી વેનીલા ઉમેરો અને ફરીથી બીટ કરો.
- એક અલગ વાટકીમાં, લોટ, પકવવા પાઉડર અને મીઠું ભેગા કરો. પછી ધીમે ધીમે તે માખણ મિશ્રણમાં ઉમેરો, મિશ્રણ ઉપર ન સાવચેત રહો. બાઉલની બાજુઓ નીચે ઉઝરડો અને દૂધ ઉમેરો મિશ્રણ સુધી મિશ્રણ, મિશ્રણ ઉપર નથી.
- એક બોલ માં કણક ફોર્મ અને તે પ્લાસ્ટિક કામળો માં લપેટી. રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછી એક કલાક, અથવા 2 દિવસ સુધી કણક મૂકો.
- ગરમીથી પકવવું તૈયાર હોય ત્યારે, 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી preheat.
- એકવાર કણક ઠંડું થઈ જાય, તેને એક / 4-ઇંચ જાડા શીટમાં રોલ કરો. કણક બહાર વર્તુળો કાપી એક મીઠાઈ કટર વાપરો જો તમારી પાસે મીઠાઈ કટર ન હોય તો, એક મોટા બિસ્કીટ કટર વાપરો અને પછી કેન્દ્રને કાપી નાંખવા માટે ખૂબ નાનો એક કરો. એક ચર્મપત્ર રેખાંકન પકવવા શીટ પર કૂકીઝ મૂકો.
- સ્ક્રેપ્સને એક બૉક્સમાં રૉક કરો અને બીજી શીટમાં તેને રોલ કરો. વધુ કૂકીઝ કાપો અને તેમને અન્ય પકવવા શીટ પર મૂકો.
- 10 થી 12 મિનિટ માટે અથવા ફક્ત સેટ સુધી ગરમીથી પકવવું. કિનારીઓ થોડું થોડું નિરુત્સાહિત થઈ શકે છે પરંતુ કૂકીઝને ભુરો દેખાતા નથી.
- તેમને ઠંડકની રેક પર કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. જ્યારે તેઓ ઠંડુ છે ત્યારે કારામેલ ટોપિંગ તૈયાર કરો.
- 325 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી નીચી. પકવવાની શીટ પર નાળિયેર ટુકડા મૂકો અને તે 5 થી 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. વચ્ચે પણ લગભગ અર્ધે રસ્તે જગાડવો તેની ખાતરી કરવા માટે પણ બ્રાઉનિંગ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી toasted નાળિયેર દૂર કરો અને પાન માં સહેજ કૂલ પરવાનગી આપે છે.
- એક મધ્યમ કદના માઇક્રોવેવ બાઉલ માટે કારામેલ્સ અને ભારે ક્રીમ ઉમેરો. લગભગ 2 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવ, પછી દૂર કરો અને જગાડવો 30 સેકન્ડના અંતરાલો માટે માઇક્રોવેવ, જ્યાં સુધી કારામેલ્સ સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં આવે ત્યાં સુધીમાં stirring. વેનીલા અને મીઠું ઉમેરો
- દરેક કૂકી પર કારામેલના 1 થી 2 ચમચી ફેલાવો.
- બાકીના ઓગાળવામાં કારામેલમાં નારિયેળ જગાડવો જ્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે જોડાય નહીં. દરેક કૂકી ટોચ પર નારિયેળ મિશ્રણ એક ચમચો વિશે ઉમેરો કારામેલ ફેલાવો અને ઘાટ કરો જેથી તે કૂકીની ટોચ પર સમાનરૂપે બેસે. દરેક કૂકી ચર્મપત્ર કાગળના તાજા શીટની ટોચ પર મૂકો.
- ચોકોલેટ ચિપ્સને માઇક્રોવેવમાં અથવા બેવડા બૉઇલરમાં ઓગળે, ત્રીસ સેકન્ડ અંતરાલોમાં stirring સુધી ચોકલેટ સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં આવે છે દરેક કૂકીના તળિયે ઓગાળેલા ચોકલેટમાં ડૂબવું અને ચર્મપત્ર કાગળના તાજા શીટ પર મૂકો. દરેક કૂકીની ટોચની બાકીની મીક્સ્ડ ચોકલેટ સાથે ઝરમર વરસાદ.
- સંપૂર્ણપણે કૂલ (ઓછામાં ઓછા 1 કલાક) અને સેવા આપવા માટે પરવાનગી આપે છે!