એક તાજા અને રંગીન પાસ્તા સલાડ જે એક સુઘડ ગ્રીક દહીં ડ્રેસિંગના ઉમેરાથી તેજસ્વી છે.
તે એક પિકનિક માટે અથવા તમારા આગામી પોટ-નસીબ રાત્રિભોજન માટે પ્રકાશ શાકાહારી ઓફર તરીકે સંપૂર્ણ છે.
તમને જરૂર પડશે
- સલાડ માટે:
- 1 લેગ. પાસ્તા, (તમારી પસંદગી, અમે રોટિનિનો ઉપયોગ કર્યો છે, રાંધેલા, ડ્રેઇન્ડ, અને કૂલ્ડ)
- 2 કપ તાજા બાળક સ્પિનચ (અદલાબદલી)
- 1
- મોટી કાકડી (peeled, ક્રમાંકિત, અને પાસાદાર ભાત)
- 1 lb. ચેરી અથવા દ્રાક્ષ ટમેટાં (છિદ્ર અથવા ક્વાર્ટર્સમાં કદ પર આધાર રાખીને કાપી)
- 2 લીલા ડુંગળી (પતળા કાતરી)
- 1/4 કપ લાલ ડુંગળી (ઉડી પાસાદાર ભાત)
- 2 માધ્યમ ગાજર (લોખંડની જાળીવાળું)
- 1/2 કપ તુલસીનો છોડ પાંદડાં (ભરેલા, તાજા, અદલાબદલી)
- 1 tsp તાજા ફુદીના (સમારેલી)
- 1/2 lb. feta ચીઝ (કટાઈ-કદના સમઘનનું કાપી)
- વૈકલ્પિક: 1/4 કપ અદલાબદલી કળામાતા ઓલિવ
- સ્વાદ માટે મીઠું
- કાળા મરી (સ્વાદ માટે તાજી ગ્રાઉન્ડ)
- ડ્રેસિંગ માટે:
- 1/2 કપ ગ્રીક દહીં (સૂકવવા)
- 1/2 કપ ખાટી ક્રીમ
- 1/2 કપ ઓલિવ તેલ
- 3 tbsp
- બાલસમિક સરકો
- 2 tsp સુવાદાણા અથાણું ચટણી
- 1 tsp ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ બાઉલમાં, ઝટકવું એક સાથે સંયુક્ત થતાં સુધી ડ્રેસિંગ ઘટકો. ઉપયોગ કરવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી પ્લાસ્ટિકની આવરણ સાથે આવરણ અને ઠંડુ કરવું.
- પેકેજ દિશાઓ મુજબ પાસ્તા રસોઇ. જ્યારે તે રાંધવામાં આવે છે, તમે શાકભાજી અને વનસ્પતિઓનો વિનિમય કરી શકો છો.
- મોટા બાઉલમાં પાસ્તા અને ફટા પનીર સિવાય તમામ કચુંબર ઘટકો ભેગું કરો. થોડુંક અને મીઠું અને સીઝનમાં જમીનમાં કાળા મરી કાપી નાખવો.
- જ્યારે પાસ્તા રાંધવામાં આવે છે, ઠંડું કાઢો અને ઠંડું પાણી ઠંડું કરો.
- આ કચુંબર ઘટકો માટે પાસ્તા ઉમેરો અને ડ્રેસિંગ માં મિશ્રણ. થોડું પાસ્તા જીત્યાં સુધી સરસ રીતે ડ્રેસિંગ સાથે કોટેડ અને ઘટકો સાથે વિતરણ કરવામાં આવે છે. (તમે આનંદ તરીકે ડ્રેસિંગ તરીકે ઉપયોગ કરો) ફટા કબાટ છેલ્લામાં ઉમેરો અને ભાંગીને ટાળવા માટે થોડું ટૉસ કરો.
- સેવા આપવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ફ્રિજરેટ કરવું.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 501 |
| કુલ ચરબી | 25 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 13 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 35 એમજી |
| સોડિયમ | 390 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 56 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 16 ગ્રામ |