શું તમે ઘરે તમારી પોતાની તાજા બેકન બનાવી શકો છો? સૉર્ટ કરો. આ પદ્ધતિ (પ્રમાણમાં) ઝડપી, બરકત વગરના, અનસ્મેડ, તાજા બેકોન માટે છે. ભલે તે એક સરસ બીએલટી માટે હોય , અથવા નાસ્તા માટે ઇંડાની બાજુમાં સેવા આપતી હોય , તમારા પોતાના તાજા બેકનને એક મજા અને સ્વાદિષ્ટ પ્રોજેક્ટ બનાવવો.
તમને જરૂર પડશે
- 4-પાઉન્ડ ભાગ ડુક્કરના પેટ, ખડતલ ત્વચા / ત્વચા બંધ સુવ્યવસ્થિત
- 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- ધૂમ્રપાન પૅપ્રિકા
- 2 ચમચો કોશર મીઠું
- 2 ચમચી તાજી જમીન કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat oven 200 ° F.
- મસાલા અને કોટ ડુક્કરનું પેટ ભેગું કરો. હેવી ડ્યૂટી એલ્યુમિનિયમ વરખની બે સ્તરોમાં ચુસ્તપણે લપેટી. એક શેકેલા પાનમાં મૂકો અને 3 1/2 કલાક માટે રાંધવા. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરો અને ડુક્કરને 1/2 કલાક માટે ઠંડું મૂકો. રાતોરાત દૂર કરો અને ઠંડુ કરો.
- ડુક્કરના પેટને ઉઝરડો અને કોઈપણ ચીકટના રસને ઝીણવવું. ઘાટા સ્લાઇસેસ અને કથ્થઈ રંગમાં કાપીને, જેમ કે તમે બેકોન રસોઇ કરતા હોવ. વસ્તુઓને જવા માટે મદદ કરવા માટે વરખમાંથી થોડું વધારે ચરબી ઉમેરી શકાય છે.
- કાગળના ટુવાલ પર ડ્રેઇન કરો અને જો જરૂરી હોય તો વધુ મીઠું સાથે છંટકાવ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 592 |
| કુલ ચરબી | 60 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 22 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 28 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 82 એમજી |
| સોડિયમ | 909 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 1 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 11 જી |