ચપ્પતિ અરવી - હોટ અને સૉરે, કડક ફ્રીડ કોલોકાસીયા / ટેરો

પોત અને સ્વાદ બંનેમાં બટાકાની ખૂબ જ સરખા છે, અર્વિ / કોલોકેસીયા અથવા તારો રસોઇ કરવા માટે સરળ છે. તે માંસ કરીના વાનગીઓમાં સંપૂર્ણ ઉમેરો છે. ચપ્પતિ અરવી એ ઉત્તર ભારતીય વાનગી છે અને ખાસ કરીને સાદા બાફેલા ચોખા અને લેહસુની દાલ (લસણની સ્વાદવાળી મસૂર) અથવા રાજમા (લાલ કિડની બીન કરી) સાથે સારો સ્વાદ ધરાવે છે. હું પણ તે પોતે જ પ્રેમ!

તે ઝડપી અને સરળ બનાવવા માટે શ્રેષ્ઠ બનાવવામાં અને તાજા ખાય છે અને હજુ પણ ચપળ જ્યારે. આ મારી માતાનો રેસીપી

તમને જરૂર પડશે

• 10 માધ્યમ કોલોકેસીયા / તારો (બાફેલી, છાલવાળી, અને 1/2 "જાડા સ્લાઇસેસમાં કાપી)
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ધાણા પાવડર
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો જીરું પાવડર
• 1/2 ચમચી હળદર પાવડર
• 1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
• 1 ચમચી આચુર (સૂકી કાચા કેરી પાવડર)
• 1 ચમચી મીઠું (અથવા સ્વાદ)
• શાકભાજી, કેનોલા અથવા સૂર્યમુખી તેલ (ફ્રાઈંગ માટે)

તે કેવી રીતે બનાવો

• એક વાટકીમાં તમામ પાવડુડ મસાલાઓ ભેગા કરો.
• એક માધ્યમ જ્યોત પર છીછરા ભારે તળિયાવાળી પાનમાં તેલ ગરમ કરો.
• કોલાકાસીયા / તારો ના ટુકડાને એક બાજુએ સોનેરી સુધી પૅન અને ફ્રાયમાં મૂકો.
• ટુકડા વળો અને તરત જ મસાલાના પાવડર સાથે છંટકાવ કરો જે તમે પહેલા મળીને મિશ્રિત કરો છો. ખાતરી કરો કે દરેક ટુકડા પર કેટલાક છે.
• સોનેરી સુધી આગામી બાજુ ફ્રાય અને પછી ચાલુ અને તમે પ્રથમ બાજુ હતી છંટકાવ.

• સાદા બાફેલી ચોખા અને લેહસુની દાલ (લસણની સ્વાદવાળી મસૂર) અથવા રાજમા (લાલ કિડની બીન કરી) સાથે ગરમ કરો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	78
કુલ ચરબી	0 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	0 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	0 જી
કોલેસ્ટરોલ	0 એમજી
સોડિયમ	593 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	17 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	2 જી
પ્રોટીન	2 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)