ચિકન લો મેઈન જગાડવો-ફ્રાય રેસીપી

ચિકન લો મેઈન એક મહાન લંચ, રાત્રિભોજન અથવા મોડી રાત્રે નાસ્તો બનાવે છે. જો તમે ગાઢ ચટણી માંગો છો, તો wok માં ઉમેરતા પહેલા ચટણીમાં 2 teaspoons મકાઈનો લોટ.

પરંપરાગત રીતે, આ વાનગી પાતળા લો મેઈન નૂડલ્સ (એશિયન બજારોમાં ઉપલબ્ધ) સાથે બનાવવામાં આવે છે. સ્પાઘેટ્ટી અથવા લિંગૂનીને સ્થાનાંતરિત કરી શકાય છે, અથવા જો ઇચ્છિત હોય તો તમે ગાઢ નૂડલ્સનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. આ ચિકન લો મેઈન રેસીપી 2-4 કરે છે

તમને જરૂર પડશે

• 1/2 પાઉન્ડ ચિકન સ્તન (નિખાલસ, ચામડીવાળું)
• 1/2 પાઉન્ડ ચિની નૂડલ્સ (પાતળા અથવા જાડા નૂડલ્સ દંડ છે)
• 1 કપ ગાજર (કાપલી; લગભગ 1 ગાજર)
• 1/8 ઔંસ સ્ટ્રો મશરૂમ્સ
• 3 tablespoons વનસ્પતિ તેલ (અથવા મગફળીના
• જગાડવો-ફ્રાઈંગ માટે તેલ , અથવા જરૂરી)
• 1 ચમચી લસણ (અદલાબદલી)
• 1/4 ચમચી મીઠું (વત્તા વધુ સ્વાદ માટે)
• કાળા મરી સ્વાદ
• આ મરિનડે માટે:
• 2 ચમચી
• પ્રકાશ સોયા સોસ
• 1 ચમચી ચોખા વાઇન (અથવા સૂકી શેરી)
• 1/4 ચમચી તલના બીજનું તેલ
• 1 ચમચી મકાઈનો લોટ
• ચટણી માટે:
• 3/4 કપ ચિકન સૂપ
• 2 ચમચી વત્તા 1 ચમચી છીપ ચટણી
• 3/4 ચમચી ખાંડ

તે કેવી રીતે બનાવો

1. લગભગ 2 ઇંચ લાંબા પાતળી સ્ટ્રિપ્સમાં ચિકનને કાપો. (ચિકન સહેજ સ્થિર હોય તો આ કરવું સહેલું છે). પ્રકાશ સોયા સોસ, ચોખા વાઇન અથવા શેરી, તલ તેલ અને મકાઈનો લોટ ઉમેરો. ચિકનને 20 મિનિટ સુધી કાપી દો.

2. જ્યારે ચિકન મેરીનેટ છે, અન્ય ઘટકો તૈયાર: એક વાટકી માં ચટણી ઘટકો ભેગું અને કોરે સુયોજિત.

નૂડલ્સને ઉકળતા પાણીમાં કુકરો, જ્યાં સુધી તેઓ અલ-ડેન્ટ (ટેન્ડર પરંતુ હજુ પણ પેઢી) રાંધવામાં આવે છે.

આ તાજા નૂડલ્સ માટે આશરે 3 મિનિટ અને સૂકા નૂડલ્સ માટે 4-5 મિનિટ લેશે. ડ્રેઇન કરો, ઠંડા પાણીથી કોગળા કરો અને ફરીથી ડ્રેઇન કરો.

3. ચિકન સાથે મેળ ખાવા માટે પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં ગાજરને કાપો. કોઈ પણ "ટિનર" સ્વાદને દૂર કરવા માટે પાણી ચલાવતા સ્ટ્રો મશરૂમ્સને છૂંદો. સારી રીતે ડ્રેઇન કરો.

4. હીટ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તેલ મધ્યમથી વધારે ઊંચી ગરમી સુગંધિત સુધી થોડા સેકંડ માટે લસણ, જગાડવો-ફ્રાય ઉમેરો, પછી ચિકન ઉમેરો. ચિકનને ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તે રંગ બદલે નહીં અને 80 ટકા રાંધેલા હોય છે. (જો તમને વધારે તેલની જરૂર હોય, તો 1 ચમચી પાણી ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો) ચિકન દૂર કરો અને wok સાફ.

5. હીટ 2 tablespoons તેલ અને wok માં મીઠું. ગાજર અને મશરૂમ્સ ઉમેરો. 1 મિનિટ માટે જગાડવો-ફ્રાય, પછી ચિકન ઉમેરો. અન્ય ઘટકો સાથે ભળવું stirring, નૂડલ્સ ઉમેરો. અન્ય ઘટકો સાથે મિશ્રણ, wok માં ચટણી ઉમેરો.

6. વધુ 2 મિનિટ માટે કૂક. ચટણી અને મીઠું અથવા મરી ઉમેરો જો ઇચ્છા હોય તો. ગરમ સેવા

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	462
કુલ ચરબી	22 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	3 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	12 જી
કોલેસ્ટરોલ	47 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	1,312 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	44 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	4 જી
પ્રોટીન	22 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)