ચેક રીપબ્લિકમાં ચેક લૅશિનની સૂપ રેસીપી અથવા česnečka નંબર હેંગઓવર ઉપચાર કહેવાય છે.
તે સૂપ, બટેટાં, લસણ અને ડુંગળીના સરળ પ્રણય છે. આ સૂપ એટલા ઝડપી છે કે, ઘણાં ઘરદાતાઓ અને માતાઓ વહેલી સવારે વહેલી ઊઠે છે અને પાર્ટીશિપની રાત પછી તેમના સાથીઓ અને પરિવારના સભ્યો માટે આ સરળ વાનગીનો પોટ તૈયાર કરે છે.
લસણ સૂપનો અર્થ એવો નથી કે ઉત્સાહી ઉજવણીઓની અસરોનો પીછો કરવાની માત્ર એક જ ખાદ્ય ખાદ્ય પદાર્થ છે. અહીં વધુ પૂર્વી યુરોપીયન એચ અન્વેવર ફુડ્સ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons બેકન ચરબી (અથવા માખણ)
- 1 નાની ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)
- 6 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 6 કપ ચિકન સ્ટોક (અથવા ગોમાંસ, ગરમ)
- 2 મોટી બટાકાની (છાલવાળી અને અશિષ્ટ રીતે અદલાબદલી)
- મીઠું અને કાળા મરી સ્વાદ
- વૈકલ્પિક: 3 લવિંગ લસણ (કચડી)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: croutons
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: grated ચીઝ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, બેકન ચરબી અથવા માખણ ઓગળે. ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો અને અર્ધપારદર્શક સુધી બબરચી.
- ગરમ સ્ટોક ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો. બટાકા ઉમેરો, બોઇલ પર પાછા આવો, ગરમી ઘટાડો અને બટાટા ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી સણસણવું.
- પકવવાની પ્રક્રિયાને સમાયોજિત કરો અને, મજબૂત લસણના સ્વાદ માટે, 3 લવિંગ કચડી લસણ (નાજુકાઈના નથી) ઉમેરો. Croutons અને પસંદગીના લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે તરત જ સેવા આપે છે.
વધુ લસણ સૂપ રેસિપિ
- પનીર હાઈલેન્ડર સૂપ ચીઝ અને લસણના ક્રેઉટન રેસીપી સાથે: આ વાનગીમાં, લસણ કાચું સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી છે અને સૂપ પોતે નથી.
- સ્પેનિશ લસણ સૂપ રેસીપી : આ ખેડૂત વાનગી સ્પેનની ઠંડા પ્રદેશોમાં પરંપરાગત છે જ્યાં સૂપ અને સ્ટ્યૂઝ દૈનિક ખાય છે. આ રેસીપી વાસી બ્રેડ ઉપયોગ કરે છે.
- પોલિશ ડુંગળીનો સૂપ રેસીપી: આ ઉષ્ણતામાન સૂપમાં ડુંગળી જ નહીં પરંતુ પાંચ લસણની લવિંગ પણ છે. સૂપ બકરી ચીઝ, જડીબુટ્ટીઓ અને વધુ લસણ સાથે લસણ બ્રેડના રૂપમાં પીરસવામાં આવે છે.
- જ્યોર્જિયન લેમ્બ અને ચોખા સૂપ રેસીપી : આ પરંપરાગત જ્યોર્જિઅન સૂપ લેમ્બિકના લસણની તંદુરસ્ત માત્રા ધરાવે છે, જેમાં ઘેટાંના ખભા, ચોખા અને ચટણી ખાટાના રોલને ટક્લેપી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
- બલ્ગેરિયન કોલ્ડ કાકડી સૂપ રેસીપી : આ સૂપ બલ્ગેરિયન માં tarator તરીકે ઓળખાય છે અને તે તાજું કાકડીઓ, લસણ, દહીં, અખરોટ, અને દિવસ જૂના બ્રેડ સાથે લોડ એક પ્રેરણાદાયક ઠંડા સૂપ છે.
- વેગન શેકેલા લસણ અને લીંબુ સૂપ રેસીપી : આ ક્રીમી સૂપ તેજસ્વીતા અને તાજી-સ્વાદીંગ પૂર્ણાહુતિની રજૂઆત માટે શેકેલા લસણ અને લીંબુને જોડે છે.
- લસણ ટોનિક સૂપ રેસીપી : લસણને લાંબા સમયથી હીલિંગ વનસ્પતિ તરીકે ગણવામાં આવે છે. તેમ છતાં આ રેસીપી લસણના આખા માથાની વાત કરે છે, સૂપ તે સ્વાદિષ્ટ, સુંવાળી અને હળવા હોય છે. તે ઠંડા અથવા બીજી બીમારીના પ્રથમ સંકેત પર ઉપયોગ કરી શકાય છે અથવા તંદુરસ્ત રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપવા માટે નિયમિતપણે આનંદમાં આવી શકે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 238 |
| કુલ ચરબી | 2 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 4 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 796 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 43 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 15 ગ્રામ |