Passover Seder (અથવા બે) માટે આયોજન અને રસોઈ એક મોટી ઉપક્રમ છે માત્ર મર્યાદિત બંધાયેલ પરિચિત ઘટકો જ નથી, પરંતુ ભીડ માટે રાંધવા માટે અસામાન્ય નથી. અને કારણ કે વાસ્તવિક ઉત્સવની ભોજનની આસપાસના હગ્ગાદાહના ઘણા વાંચવામાં આવે છે, તમારા મહેમાનો ભૂખ્યા હોવા જોઈએ. જીવનને થોડું સરળ બનાવવા માટે, અમે તમારા આદર્શ મેનૂ બનાવવા માટે મિશ્રણ કરી અને મેળ કરી શકીએ તેવા સડર-યોગ્ય વાનગીઓનો એકસાથે સંગ્રહ કર્યો છે. વિશિષ્ટ આહાર જરૂરિયાતો ધરાવતા મહેમાનોને સમાવવા માટે, ઘણાં બધાં શાકાહારી-મૈત્રીપૂર્ણ, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અને અખરોટ-મુક્ત વિકલ્પો છે. અને છેલ્લું મિનીટ PReP ઘટાડવામાં મદદ કરવા માટે, બધામાં શ્રેષ્ઠ, ઘણા વાનગીઓ આગળ કરી શકાય છે.
01 નું 01
ચોરોસેટ (પારેવે)ઉત્સવની ભોજનની શરૂઆત થઈ જતાં પહેલાં, પાશ્ચાત્ય તટપ્રદેશમાં સેવા આપતી કેટલીક પ્રતીકાત્મક ખોરાક છે, જેમાં માત્ઝો , મૉર (કડવો ઔષધો) અને કારપા (એક વસંત લીલા, ઘણીવાર સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ) નો સમાવેશ થાય છે. પરંતુ charoset સૌથી રસપ્રદ હોઈ શકે છે, નજીવી બોલતા. ફળો અને અખરોટનું મિશ્રણ યહુદી ડાયસ્પોરા રાંધણકળાની વિવિધતાને પ્રતિબિંબિત કરે છે, તેથી સમગ્ર પરિવારની પ્રાદેશિક સાથે આંતરરાષ્ટ્રીય સંસ્કરણની સેવા આપવી એ વિશ્વભરમાં યહુદી પરંપરાઓ વિશેની ચર્ચાને પ્રેરિત કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે. બોનસ: નાનો હિસ્સો સપ્તાહમાં એક સરસ વાવેતર કરે છે!
19 નું 02
મટ્ઝૂ બોલ સૂપ (માંસ)Matzo બોલ સૂપ ક્લાસિક seder સ્ટાર્ટર છે. આ સંસ્કરણમાં , હોમમેઇડ ચિકન સૂપ, જેમાં ચાબૂક મારી છે તે ઇંટો ગોરા તેમના પોતને હળવા કરવા માટે મેટઝો બોલ સખત મારપીટમાં જોડાય છે.
19 થી 03
નો-ચિકન મેટઝો બોલ સૂપ (પારેવે)જો તમે શાકાહારી matzo બોલ સૂપ જરૂર છે, આ deliciously રસોઇમાં સોડમ લાવનાર રેસીપી કરતાં વધુ જુઓ હોમમેઇડ સૂપ માટે ગુપ્ત? શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીઓના સામાન્ય રાઉન્ડઅપ ઉપરાંત, મશરૂમ્સ સૂપમાં એક કલ્પિત ઉમમી ગુણવત્તા ઉમેરે છે (અને ના, તે મશરૂમથી મસાલેદાર નથી!).
19 થી 04
કારામેલાઇઝ્ડ ડુંગળી, પીળાં અને મશરૂમ સૂપ (મીટ અથવા પારેવ)જો તમે સૂપનો અભ્યાસક્રમ પ્રકાશ રાખવો હોય તો તમારા મહેમાનોને તહેવાર માટે પુષ્કળ જગ્યા હશે, આ ભવ્ય, સૂપ આધારિત કારામેલાઇઝ્ડ ડુંગળી, પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે . સંજોગવશાત, આ રેસીપી માં પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે તે વનસ્પતિ છે, મસાલા નથી, તેથી તે kitniyot ટાળવા માટે પણ Passover માટે દંડ છે
05 ના 19
જીફિલ્ટે ફિશ (પારેવે)જીફિલ્ટે માછલી એશકેનાઝી ઘરોમાં લોકપ્રિય સડર ભોજન સ્ટાર્ટર છે. આ પગલું દ્વારા પગલું ટ્યુટોરીયલ સાથે તમે શરૂઆતથી નાજુકાઈના માછલી પેટીઝ બનાવવા પર તમારા હાથ અજમાવી શકો છો. અથવા, ખોટા ફફડાટને અવગણો, અને ડોકટર જેફ્રેટ માછલીને આ રેસીપી સાથે બેકડ ગેફિલ્ટે માછલીની રખડુ માટે ઝરાવો .
19 થી 06
લીંબુ-લસણ શેકવામાં સેલમોન (પારેવે)જો તમે ગીફિલ્ટ માછલીની કાળજી લેતા નથી, અથવા પૅસ્કઅટ્રિઅન્સ માટે સરળ સ્ટાર્ટર અથવા એન્ટ્રી વિકલ્પ ઇચ્છતા હો, તો આ સરળ લીંબુ-લસણ બેકડ સૅલ્મોન પટલ બનાવો . આ રેસીપી જથ્થામાં 8 થી 10 સેવા આપે છે, પરંતુ સરળતાથી બમણું છે.
19 ના 07
સરળ સ્વીટ અને સૌર બ્રિસ્કેટ (માંસ)આ મીઠી અને ખાટા કર્કશ રેસીપી સુપર સરળ છે, અને છેલ્લા મિનિટ ભોજન PReP ઘટાડવા માટે માત્ર એક કે બે દિવસ આગળ ન કરી શકાય, તે વાસ્તવમાં તેના માટે સારું છે. ખોટી-મુક્ત તૈયારી એ વરદાન પણ છે: માંસને ટેન્ડર, ત્યાં સુધી રાતા સુધી જરરાર્ડ સાર્વક્રાઉટ, કેનમાં ટામેટાં, અને કથ્થઈ ખાંડના મિશ્રણમાં માંસને હલાવો.
19 ની 08
Prunes અને બટાકા (માંસ) સાથે ચિકનજો તમે કિંમતી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી જગ્યા જાળવી રાખવા માંગો છો, તો તમે stoetop પર prunes અને બટાટા સાથે આ ચિકન braise કરી શકો છો. (જો તમને મોટી પર્યાપ્ત ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મળી છે, તો તમે રેસીપી જથ્થામાં વધારો કરી શકો છો.) અસ્થિ પર ચિકનની સેવાનો બીજો લાભ? તે નિરાશાજનક, ચામડીવાળું ચિકન સ્તનો કરતાં ઓછું સૂકવવાનું ઓછું છે.
19 ની 09
ફારસી રોસ્ટ ચિકન (માંસ)જો તમારી સડર નાની બાજુ પર છે અને તમે નાનો હિસ્સો ઘટાડવા માંગો છો, તો આ ફારસી ભઠ્ઠીમાં ચિકન (તમે રેસીપી જથ્થામાં બમણો કરી શકો છો અને મોટાભાગના શેકેલા પૅનની બાજુમાં ચિકનની બાજુમાં એક દંપતિ ભઠ્ઠી કરી શકો છો જો તમે 8 થી 10 ની સેવા કરી રહ્યાં હોવ) . આ અઠવાડિયામાં પાછળથી કુટુંબ ભોજન અથવા શબ્બાટ અથવા યોમ ટૉવ ડિનર માટે પણ એક મહાન રેસીપી છે.
19 માંથી 10
અરુગ્યુલા, બટરટોન સ્ક્વૅશ અને સિટર્સ વિનેગ્રેટે (પારેવે) સાથે ક્વિનોઆતેમ છતાં તેને અનાજની જેમ આનંદ મળે છે, ક્વિનો તકનીકી રીતે સ્યુડોસેસ્રી છે , અને પાસ્ખા પર્વ દરમિયાન તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. અરુગ્યુલા, બ્યુર્ટનટ સ્ક્વોશ, અને સાઇટ્રસ વિનેગ્રેટે સાથે ક્વિનોઆની તહેવારની વાનગીમાં શાકાહારી અને કડક શાકાહારી સદાગૃહને ધ્યાનમાં રાખીને બનાવવામાં આવ્યાં છે - તે જોડીમાં અન્ય બાજુઓ સાથે સારી છે, અને આસપાસ પૂરતા ભોજન બનાવવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં છે.
19 ના 11
પર્પલ કોબી, ગાર્ટ અને મેન્ડરિન સલાડ (પારેવે)આ રંગીન જાંબલી કોબી, ગાજર, અને ડિઝની દ્વારા સુસી ફેશબેઇનના પાસ્સિયારાના મેર્ડેનિન કચુંબર શેકેલા અથવા બ્રેડવાળા માંસ અથવા મરઘા માટે ભચડ - ભચડ અવાજવાળું, મલ્ટી ટેક્સ્ચર કાઉન્ટરપોઇન્ટ છે. તે જોડીમાં અન્ય વેગી પક્ષો સાથે પણ છે.
19 માંથી 12
ઔષધિ શેકવામાં ફિંગરશિંગ બટાકા (પારેવે)પાસ્ખાપર્વને ચૅગ હાવિવ અથવા "હોલીડે ઓફ સ્પ્રિંગ" તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તો શા માટે નવી સીઝનમાં તાજાં ઔષધો સાથે બટાકાની આંગળી ભરવાથી શા માટે અંજલિ ન આપવી જોઈએ? જો તમને ફંગરંગ ન મળે, તો નાના નવા બટાટા સુંદર રીતે કામ કરશે. અને અનાજ-મુક્ત મેનૂ પર (મેટ્લો-અપવર્ડ, અલબત્ત), તેઓ સંતોષકારક, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત સાઇડ ડિશ બનાવે છે, અને ભોજનમાં શાકાહારી વધારાને આવકારે છે.
19 ના 13
આદુ (પારેવે) સાથે શેકેલા બ્રોકોલીબ્રોકોલી હંમેશાં ભીડ-તકલીફ હોય છે, તેથી સડેર માટે ડ્રેસ અપ થોડો કેમ નથી? આ શેકેલા બ્રોકોલી આદુ સાથે સ્વાદિષ્ટ ગરમ અથવા ઠંડી છે, જે તેને ક્ષમાશીલ પસંદગી બનાવે છે જ્યારે સાંજની સમયરેખા બદલાઈ શકે છે અને કોષ્ટકમાં બહાર નીકળી જવા માટે ઘણો ખોરાક છે
19 માંથી 14
શેકેલા સ્વીટ બટાકા અને બીટ્સ (પરવે)થોડી મીઠી, થોડી રસોઈમાં સોડમ લાવનાર, અને ખૂબસૂરત રીતે hued, આ શેકેલા શક્કરીયા અને beets Passover ટેબલ એક તહેવારની વધુમાં બનાવે છે
19 માંથી 15
ઓલિવ ઓઇલ લીંબુ દહીં (પારેવે)મોટી, મલ્ટીકાર્ન્સ ભોજન પછી, પ્રકાશ મીઠાઈઓ અને નાની મીઠાઈ આદર્શ છે. આ ઓલિવ ઓઈલ લીંબુનો દહીં તાજાં બેરી, મરીંગ, અથવા કૂકીસ સાથે સેવા આપે છે. અથવા સ્પોન્જ કેકની સાથે કેટલાક ઢાંકપિછોડો જે તમારી મહાન કાકી હંમેશા સડરને લાવે છે.
19 માંથી 16
હેઝલનટ ચોકલેટ ચિપ કુકીઝ (પારેવે)ગ્રાઉન્ડ હેઝલિનટ્સ અને હાથથી અદૃશ્ય ડાર્ક ચોકલેટ આ હેઝલનટ ચોકલેટ ચિપ કૂકીઝ "પાસ્સિયસ સારા" થી ફક્ત સાદા સ્વાદિષ્ટ સુધી ઉન્નત કરે છે. (હા, તમે સમય બચાવનાર તરીકે ચોકલેટ ચિપ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો. અને હા, તમે પાસ્ખાના કેક ભોજનને સંગ્રહિત કરવા માગી શકો છો જેથી તમે તેને આખું વર્ષ બનાવી શકો.)
19 ના 17
કોફી મેરીંગ્સ (પારેવે)વેનીલા મિર્ડેયમાં ત્વરિત-કોફીની જોડણી , આ પ્રકાશ, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત, અતિસાર-મુક્ત મીઠાઈઓને કોઈ સુગંધ સાથે દબાવે છે. તમે તેમને છેલ્લી મિનિટના પ્રેશને ઘટાડવા માટે, થોડા દિવસો આગળ કરી શકો છો
19 માંથી 18
પીણું ચોકલેટ કેકતે કૂકી તાટ સાથે જવા માટે વધુ ઔપચારિક મીઠાઈ જોઈએ છે? આ ફૂલવાળો ચોકલેટ કેક આશ્ચર્યજનક રીતે ઓછી ખોટી છે: કારણ કે તે માખણ અથવા માર્જરિનને બદલે તેલ સાથે બનાવવામાં આવે છે, તમે તેને સરળતાથી હાથથી મિશ્રિત કરી શકો છો. અને મોટાભાગના પાસ્ખાપર્વની કેકની વાનગીઓમાં વિપરીત, તે માત્ર ચાર ઇંડાનો ઉપયોગ કરે છે - અને તમારે તેમને અલગ કરવાની જરૂર નથી. તમામ શ્રેષ્ઠ, આ એલર્જી મૈત્રીપૂર્ણ રેસીપી intensely chocolatey છે, હજુ સુધી ખૂબ મીઠી નથી બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, એક કલ્પિત ભોજન માટે સંતોષજનક પૂર્ણાહુતિ તરીકે કોફી સાથે સંપૂર્ણ.
19 ના 19
વાઇનવાઇન એ સેડરનો મોટો ભાગ છે - તે સમગ્ર સાંજે ચાર કપ પીવા માટે પરંપરાગત છે. તેથી તમે અને તમારા મહેમાનો આનંદ થશે બોટલ પસંદ કરવા માટે તે યોગ્ય છે. અને તે એક સુપર-મોંઘું દરખાસ્ત હોવું જરૂરી નથી, કારણ કે તમે આ વિકસિત રાઉન્ડઅપથી મહાન અને સસ્તું-કોશર વાઇન જુઓ છો .
પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે દારૂ પીવાની પરંપરા હોવા છતાં, કેટલાક મહેમાનો તબીબી અથવા અન્ય કારણોસર દ્રાક્ષનો રસ પસંદ કરે છે . તેને ટેબલ પર ઉપલબ્ધ કરો, જેથી કોઈ પણ વ્યક્તિને તેની જરૂરિયાત હોય તે પીણું પસંદ કરી શકે છે જે તેમના માટે શ્રેષ્ઠ કાર્ય કરે છે - તબીબી સ્થિતિ પ્રગટ કર્યા વિના અથવા તેઓ પ્રભાવિત થઈ રહ્યાં છે એવું લાગે છે.