ચોરીપિન એ સૌથી વધુ લોકપ્રિય દક્ષિણ અમેરિકન સેન્ડવીચ પૈકીના એક માટે હોંશિયાર સંકર નામ છે. તે ક્રૂર બ્રેડ રોલ પર chorizo સોસેજ એક સેન્ડવીચ છે (બ્રેડ માટે chorizo વાય "પાન" માટે "chor")). Choripan એક લોકપ્રિય શેરી ખોરાક છે જે શ્રેષ્ઠ ગ્રીલમાંથી સીધા (નોર્થ અમેરિકન હોટ ડોગ જેવી) છે. ચોરિપીન ચિલી, અર્જેન્ટીના, ઉરુગ્વે અને પેરુમાં ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે. ચિલીમાં, તે ઘણીવાર અસામાન્ય આકારની ફ્રેન્ચ બ્રેડ રોલ સાથે બનાવવામાં આવે છે જેને મેરકેક્ટા કહેવાય છે, અને પીબેરે સાથે પીઢ. અર્જેન્ટીનામાં, તેને ચીમઇચરી સૉસ સાથે મળી શકે છે. શૂસ્ટ્રીંગ બટાટા લોકપ્રિય ઉમેરા છે.
લેટિન અમેરિકામાં Choripan એ ઘણી લોકપ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડ પસંદગીઓમાંની એક છે. અન્ય પ્રિય સેન્ડવીચમાં ચીફ ચિલિઅરો (ટુકડો, મરી અને લીલા કઠોળ), અને ઉરુગ્વેયાન છીવિટો ( ચુર્રાસ્કો , હેમ, પનીર અને ફ્રાઇડ ઇંડા), બ્યુટિફારા (ડુંગળી સાથે ભઠ્ઠીમાં ડુક્કરનું માંસ), અને ચિલિયન ચૅકરેરોનો સમાવેશ થાય છે .
તમને જરૂર પડશે
- 4 તાજા, કર્કશ ફ્રેન્ચ બ્રેડ રોલ્સ (અથવા 1 મોટી બેજેટ 4 ટુકડાઓમાં વિભાજિત થાય છે, અથવા 2
- મૅરેક્વેટાસ , દરેક ટુકડાઓમાં વિભાજીત થાય છે)
- 4 મેક્સિકન-સ્ટાઇલ ક્લોઝો સોસેજ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મેયોનેઝ
- વૈકલ્પિક: મસાલેદાર સાલસા, જેમ કે પીબ અથવા સાલસા ક્રિઓલા
તે કેવી રીતે બનાવો
- સોસેટ્સને સ્કિલેટમાં મૂકો અને કપડાના તળિયાને 1/2 ઇંચ સુધી આવરી લેવા માટે પૂરતા પાણી ઉમેરો. માધ્યમ ગરમી પર રસોઇ સુધી પાણી બાષ્પીભવન છે, sausages એકવાર દેવાનો.
- કાકડામાંથી કાદવ દૂર કરો અને લગભગ અડધા ભાગમાં કાપીને (લગભગ) અડધી બાજુથી, બે ટુકડાઓ જોડીને છોડો. ઓલિવ તેલના 1 ચમચી અને કપાળમાં સોસેજ ઉમેરો, ખુલ્લું વિભાજન અને સપાટ. બન્ને પક્ષો પર સારી રીતે નિરુત્સાહી સુધી મધ્યમ ગરમી પર કુક કો.
- ગ્રીલ પર સોસેસ રાંધવા માટે: પ્રથમ બધી સૉસ પર નિરુત્સાહી સુધી સૉસગેઝનો રસોઇ કરો, પછી જાળીમાંથી દૂર કરો અને અડધોઅડધ ભાગમાં અડધો ભાગ સ્લાઇસેસ કરો. વિભાજીત સોસેજને સપાટ કરો અને તેમને બરણીમાં બરછટ સુધી રાંધવા સુધી રાંધવા, રાંધવા.
- દરેક બ્રેડ રોલ સ્પ્લિટ કરો, મેયોનેઝ, મસ્ટર્ડ, અને અન્ય ઇચ્છિત મસાલાઓ સાથે ફેલાવો અને ગરમ સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 361 |
| કુલ ચરબી | 29 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 14 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 54 એમજી |
| સોડિયમ | 834 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 8 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 16 ગ્રામ |