જો તમે ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ ઉપહાર માટે જોઈ રહ્યા હોવ જે માત્ર કડક શાકાહારી બનવા માટે થાય છે, તો તમે યોગ્ય સ્થળે આવ્યા છો! આ તજ રોલ્સ એક ઉત્કૃષ્ટ રેસીપી છે, જો તમે મોટા નાસ્તો અથવા બ્રૂચના હોસ્ટ કરી રહ્યાં છો અને તમારા પકવવાની કુશળતાને બતાવવા અને દરેકને બતાવવા માગો છો કે કેટલી સ્વાદિષ્ટ કડક શાકાહારી પકવવા તે હોઈ શકે છે
આ તજ રોલ્સ 100% કડક શાકાહારી છે , તેમ છતાં તે અસાધારણ રીતે સ્વાદ ધરાવે છે - જો સમાન ન હોય તો - સ્વાદિષ્ટ રીતે પાપી Cinnabon મૂળને તમે એક મોલ ફૂડ કોર્ટમાં પસંદ કરી શકો છો.
આ રોલ્સ (મોટાભાગની હોમમેઇડ તજ રોલ્સની જેમ) સાધારણ રીતે મજૂર સઘન હોય છે, પરંતુ જો તમે ખમીર બ્રેડ બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા હોવ તો તે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ સરળ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ ગરમ
- નોન્ડરી દૂધ (જેમ કે સોયામિલ્ક અથવા બદામનું દૂધ)
- 1 પેકેટ સૂકી સક્રિય આથો
- 2/3 કપ નાન્ડરી માર્જરિન (જેમ કે
- પૃથ્વી બેલેન્સ), ઉપરાંત અન્ય 1/4 કપ (હિમસ્તરની માટે)
- 1/2 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 4 1/2 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1 કપ ભુરો ખાંડ
- 2 tablespoons તજ
- 1 ટબ કડક શાકાહારી ક્રીમ ચીઝ (જેમ કે ટોફુટ્ટી)
- 2 કપ
- હલવાઈ ખાંડ
- 1 ચમચી વેનીલા
- 2 tablespoons પાણી
- ડૅશ મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટી વાટકીમાં, નમ્ર નોડિઅલ દૂધ સાથે યીસ્ટને ભેળવી દો, અને 5 મિનિટ સુધી ફ્રોની સુધી આરામ કરવો. એક અલગ બાઉલમાં, ક્રીમ સાથે 1/3 કપ માર્જરિન, 1/2 કપ ખાંડ, અને મીઠું. ધીમે ધીમે 8 મિનિટ માટે લોટ અને માટી ઉમેરો (જો તમે કણક હૂક હોય તો તેનો ઉપયોગ!) ગરમીમાં કણકને ગરમ કરો અને હૂંફાળુ વાસણોમાં થોડું ગરમ કરો. 1 કલાકમાં વધારો કરવો
- થોડું floured સપાટી પર કણક બહાર પત્રક પ્રયત્ન કરો અને તમે એક 16 "x 20" લંબચોરસ તરીકે બંધ કરી શકો છો. મોટી લંબચોરસ, તમારી તજ રોલના વધુ સ્તરો Preheat તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 400 ° એફ
- ભરવા માટે, નાની વાટકીમાં ઝટકવું એકસાથે ભુરો ખાંડ, તજ, અને 1/3 કપ મરચું સુધી રુંવાટીવાળું. કણકના લંબચોરસની ટોચની સમગ્ર સપાટીને આવરી લેવા ફેલાવો જે બહાર વળેલું છે. તે દાંતાવાળું હશે, પરંતુ શક્ય તેટલો પણ પ્રયત્ન કરો અને તેને બનાવી દો. કણકને ઘાટ કરો જેથી તમે લાંબા સમય સુધી રોલ કરી શકો, જેથી તે હજુ પણ 20 "ઇંચ લાંબા હોય.
- લગભગ 12 ટુકડાઓ પણ કાપો. દરેક રોલને ચુસ્તપણે 9 "x 13" પાનમાં મૂકો સ્વચ્છ રસોડું ટુવાલ સાથે ઢીલી રીતે કવર કરો અને લગભગ 30 મિનિટ સુધી વધારો કરો. આશરે 15 થી 20 મિનિટ ગરમીથી પકવવું, અથવા રોલ્સ કિનારીઓ પર ઘેરા સોનાનો બદામી છે ત્યાં સુધી.
- જ્યારે રોલ્સ પકવવાના હોય છે, તો હિમસ્તરની બનાવો. કડક શાકાહારી ક્રીમ ચીઝ, 1/4 કપ માર્જરિન, હલવાઈનો ખાંડ, વેનીલા, અને પાણી ભેગું કરો અને ફ્લફી સુધી ઝટકવું સાથે જોરશોરથી મિશ્રણ કરો. ગ્લેઝ સુસંગતતા જાડા કાકાની જેમ હોવી જોઈએ: પૉરેબલ, પરંતુ પાણીયુક્ત નહીં.
- એકવાર રોલ્સ પકાવવાની પ્રક્રિયામાંથી બહાર નીકળી જાય છે, તરત જ તેને અલગ અલગ પાનમાં ફેરવો. આ રોલ્સને ફરીથી કોટ કરવા માટે તળિયે ગૂચી તજ ખાંડના મિશ્રણને મંજૂરી આપે છે. લગભગ 10 મિનિટ કૂલ દો અને પછી હિમસ્તરની રોલ્સની ટોચ પર ફેલાવો. ગરમ અથવા ઠંડી સેવા આપે છે