ગેરોસ આશ્ચર્યજનક રીતે ઘરે બનાવવા માટે સરળ છે , અને તે બંને લંચ અને ડિનર માટે એક મહાન સેન્ડવીચ છે આ ચોક્કસ રેસીપી ગ્રાઉન્ડ માંસનો ઉપયોગ કરે છે. વધુ પરંપરાગત ગ્રીક સ્વાદ માટે, લેમ્બને ચોક્કસપણે પસંદ કરવામાં આવશે, છતાં ગોમાંસ સારી કામગીરી બજાવે છે.
તમે સિઝનમાં પણ ડુક્કરના હેમ અથવા હૅમના આખા કટને સ્વાદિષ્ટ ગિરો માટે લટકાવી શકો છો .
તમને જરૂર પડશે
- મીટ મિશ્રણ:
- 1 પાઉન્ડ
- જમીન લેમ્બ (અથવા ગોમાંસ)
- 1/4 કપ નાજુકાઈના લાલ ડુંગળી
- 2
- લવિંગ લસણ , નાજુકાઈના
- 2 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી કાળા મરી
- 1 1/2 ચમચી જીરું
- 1/4 ચમચી જાયફળ
- 1 ચમચી સૂકા ઓરેગેનો
- 2 ચમચી
- તાજા લીંબુનો રસ
- સેન્ડવિચ માટે:
- ફ્લેટબ્રેડ અથવા પિટાના 4 રાઉન્ડ.
- લેટસના 1 પર્ણ
- 1 ટમેટા, કાતરી
- 1 ડુંગળી, કાતરી
- ત્ઝાત્ઝીકી ચટણી
તે કેવી રીતે બનાવો
માટે માંસ મિશ્રણ બનાવો
કોઈપણ ગાયો બનાવવા માટેનું પ્રથમ પગલું માંસને તૈયાર કરવાનું છે. તે ખૂબ જ સરળ છે અને થોડી મિનિટો લેવી જોઈએ, જો કે તમને તેને એક કલાક માટે મરીનડ કરવાની જરૂર પડશે, તેથી આગળની યોજના બનાવો.
- એક વાટકી માં તમામ ઘટકો સંપૂર્ણપણે ભેગા.
- ચાર સમાન હિસ્સામાં વિભાજીત કરો અને લંબચોરસ પેટીઝમાં 3 "પહોળું, 6" લાંબા, 1/2 "જાડા થોભો.
- નોંધ કરો કે સમોસા જેવી માંસની વાની એક ફુલમો જેવા વધુ આકારની છે - લાંબા અને પાતળા - એક હેમબર્ગર પૅટ્ટી બદલે આ ઇરાદાપૂર્વક છે, તે ખાતરી કરવા માટે સમોસા જેવી માંસની વાની flatbread માં બંધબેસે છે.
- એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું.
સેન્ડવિચ બનાવો
તમે તમારા આઉટડોર ગ્રીલ પર પેટીને જાળી કે શેકેલા પર પૅન ઉપર ફ્રાય કરી શકો છો. ધ્યેય પેટી પર ચપળ ધાર હોય છે.
ઉપરાંત, પરંપરાગત ગાયોમાં જાય તે ટોપિંગ સરળ છેઃ ટઝત્કીકી, લેટીસ, ટમેટા અને ડુંગળી. જો તમે પ્રાધાન્ય આપો, તો તમે ડુંગળીને છોડી શકો છો કારણ કે ત્યાં પહેલાથી માંસમાં ડુંગળી હોય છે.
- દર 3-4 મીનીટ દીઠ ઉચ્ચ ગરમી પર પેટીઝને ગ્રીલ કરો.
- ફ્લેટબ્રેડ રાઉન્ડના કેન્દ્રમાં ત્ઝત્ત્કી ચટણી ફેલાવો.
- એક લેટસ પર્ણ, કેટલાક પાસાદાર ટમેટા, અને થોડા પાતળું ડુંગળી સ્લાઇસેસ ઉમેરો.
- પૅટ્ટી ઉમેરો, લેમ્બ પર બ્રેડ ફોલ્ડ, અને આનંદ.
ટિપ: જિરોસ ખાવા માટે અવ્યવસ્થિત છે તમે દરેક ગાયરોને વરખમાં વીંટાળવીને તે તમારા વાળવું સિવાય ઘટતા ટાળી શકો છો.