ડેરી ફ્રી સાલસા કોન ક્યુસો

પરંપરાગત સાલસા કોન ક્વેસો જેવી આ છટાદાર રેસીપીનો સ્વાદ હજુ સુધી ડેરીથી સંપૂર્ણપણે મફત છે, જે છોડ આધારિત આહારને અનુસરે તે માટે તે એક સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ બનાવે છે.

તમારા રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે સ્પાઈસીનેસને સંતુલિત કરવા માટે મફત લાગે. જો તમે ખૂબ જ મસાલેદાર ડુબાડવું પસંદ કરો, તો તાજા જાલેપિનોનો ઉપયોગ કરો અને કેટલાક બીજને છીનવી લેવું. હળવા ડુબાડવું માટે, રેસીપીમાં કહેવાતી જારડ જાલેપિનોની માત્રામાં ઘટાડો કરવો, અથવા એકસાથે કાઢી નાંખો.

તમને જરૂર પડશે

• 2 1/2 કપ કાચા કાજુ
• 2 મોટા નારંગી ગાજર
• 1 મોટી અથવા નારંગી ઘંટડી મરી
• 3 લવિંગ લસણ લવિંગ
• બદામ, સોયા, અથવા કાજુ જેવા 1 કપ નન્ડરી દૂધ, જો જરૂરી હોય તો વધુ પાતળું
• 1 1/4 ચમચી મીઠું
• 1/2 કપ
• પોષક આથો ટુકડાઓમાં
• 1 ચમચી મરચું પાઉડર
• 2 ચમચી લીંબુનો રસ
• 1 કપ તાજા પાસાદાર ટમેટા (આશરે 1 સેન્ટિમીટર x 1 સેન્ટીમીટર)
• 1/3 કપ અદલાબદલી જારડ જલેપિનો મરી
• 4 ચમચી તાજા અદલાબદલી પીસેલા
• 2 tablespoons finely નાજુકાઈના chives અથવા scallions

તે કેવી રીતે બનાવો

1. કાજુને એક મધ્યમ કદના બાઉલમાં મુકો અને એક ઇંચના પાણી સાથે આવરે. કાજુને ઓછામાં ઓછા 2 કલાક, 3 સુધી સૂકવવા દો.
2. કાજુને આશરે એક કલાક સુધી સૂકવવા પછી, તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 400 ડિગ્રી ફેરનહીટમાં પહેરી લો અને ચર્મપત્ર કાગળ અથવા સિલિકોન સાદડી સાથે મધ્યમ કદના પકવવા શીટને રેખા બનાવો. ગાજર, ઘંટડી મરી અને લસણને પકવવા શીટ પર અને 30 થી 40 મિનિટ સુધી ભઠ્ઠીમાં ગોઠવો, અથવા ગાજર ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી અને તમે ઘંટડી મરીથી ત્વચાને સરળતાથી દૂર કરી શકો છો. 15 મિનિટ ઠંડું, અથવા શાકભાજી નિયંત્રિત કરવા માટે સરળ છે ત્યાં સુધી.

1. ઘંટડી મરીના ચામડાને છંટકાવ અને શેકેલા ગાજર અને લસણ સાથે બ્લેન્ડર અથવા ખાદ્ય પ્રોસેસરના બાઉલના રેડવાનું પાણીમાં મૂકો.
2. સૂકાં કાજુને ડ્રેઇન કરો અને બ્લેન્ડરના રેડવા અથવા ખાદ્ય પ્રોસેસરના બાઉલમાં મૂકો. 1/2 કપ નન્ડિઅલ દૂધ અને મિશ્રણ ઉમેરો જ્યાં સુધી જરૂરી હોય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડર કન્ટેનરની બાજુઓને સરળ અને અટકાવતા અટકાવો. મીઠું, પોષણ યીસ્ટના ટુકડા, મરચું પાવડર, અને લીંબુનો રસ, તેમજ બાકીના નોન્ડિઅલ દૂધ અને મિશ્રણને ખૂબ જ સરળ સુધી ફરી એક વાર ઉમેરો. તમારા ઇચ્છિત પોત માટે પાતળા માટે 1/4 કપ વધુ બિન-ડેરી દૂધ ઉમેરવા માટે મફત લાગે. એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સલામત વાટકીમાં પરિવહન કરો અને જાલેપેના મરી, પીસેલા અને નાજુકાઈના પીવોમાં ગણો.
3. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં હૂંફાળું અથવા લૅટાલ્લા ચીપો સાથે ઠંડુ લગાડે છે (ફેબ નાચો બનાવે છે!), રાંધેલા પાસ્તા ઉપર, અથવા વેગી ડૂબાની જેમ. 4 દિવસ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં ઉછેરવામાં આવે છે.