આ સ્તરવાળી આલૂ શૉર્ટકેક સુંદર દેખાય છે અને વિચિત્ર છે. તાજા પીચીસ શ્રેષ્ઠ હોય છે જ્યારે તેઓ સિઝનમાં હોય છે, પરંતુ તમે આ મીઠાઈને કોઈ પણ સમયે સ્થિર પીચીસ સાથે બનાવી શકો છો. તમે કેન્ડ પીચનો ઉપયોગ કરી શકો છો જો તમે ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ ભૂલી જશો અથવા તમે સફરજન ભરવા, રેવંચી અથવા સ્ટ્રોબેરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જો કે તમે તેને બનાવવાનો નિર્ણય કરો છો, તો આ ડેઝર્ટ તમારા પરિવાર સાથે મનપસંદ બનવાનું ચોક્કસ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 કપ
- બધા હેતુનું લોટ (13 1/2 ઔંસ )
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વત્તા 1 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી જમીન
- તજ
- 1/2 કપ ભુરો ખાંડ (નિશ્ચિત રીતે પેક્ડ)
- 6 ઔંસ માખણ (લગભગ 3/4 કપ, મૃદુ)
- 1/2 કપ પેકન્સ (અશિષ્ટ રીતે અદલાબદલી)
- 1 મોટી ઇંડા
- 3/4 કપ દૂધ
- વૈકલ્પિક: 1/4 કપ તજ ખાંડ
- 8 થી 10 માધ્યમ પીચીસ (લગભગ 2 પાઉન્ડ્સ)
- 1 થી 1 1/2 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ (પીચીસને મધુર બનાવવા)
- 1 કપ
- ભારે ચાબુક મારવાની ક્રીમ
- 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક અથવા આશરે 1/4 બદામ ઉતારા ચમચી
તે કેવી રીતે બનાવો
- મિશ્રણ વાટકીમાં લોટ, પકવવા પાવડર, મીઠું અને તજને ભેગા કરો. ભુરો ખાંડ માં જગાડવો, મોટા ગઠ્ઠાઓ ભંગ. એક પેસ્ટ્રી બ્લેન્ડર અથવા હાથથી, માખણમાં કાપી નાખવામાં આવે ત્યાં સુધી મિશ્રણ બગડેલું હોય છે. અદલાબદલી પેકન્સમાં જગાડવો.
- એક કપ અથવા નાના વાટકીમાં, ઝટકવું દૂધ સાથે ઇંડા. પ્રથમ મિશ્રણમાં દૂધ અને ઇંડા મિશ્રણ ઉમેરો; મિશ્રણ સુધી એક કાંટો સાથે જગાડવો.
- બે 8 અથવા 9-ઇંચનો રાઉન્ડ કેક વટાણવું અને ગ્રીસ તળિયાથી વળો. લોટ સાથે થોડું ધૂળ
- આશરે 1/2-ઇંચના ધારની અંદર દરેક તળિયે અડધા અડધા ફેલાવો.
- એક તજ ખાંડના મિશ્રણ સાથે થોડું કણક છંટકાવ, જો ઇચ્છા હોય તો.
- આશરે 12 થી 15 મિનિટ માટે, અથવા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 425 F પર ગરમીથી પકવવું. કૂલ.
- લગભગ 1 1/2 કપ ખાંડ અથવા સ્વાદ સાથે પીલા, સ્લાઇસ અને પીગળેલા પીચીસ. નાની વાટકીમાં, સખત સુધી વેનીલા અથવા બદામના અર્ક સાથે ચાબુક ક્રીમ.
- કાળજીપૂર્વક પ્લેટ પર એક શૉર્ટકૉક મૂકો, ટોચની પીચીસ સાથે અડધા અને ચાબૂક મારી ક્રીમ. બીજા શૉર્ટકેક અને બાકીના પીચીસ અને ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે ટોચ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 486 |
| કુલ ચરબી | 23 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 11 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 111 એમજી |
| સોડિયમ | 632 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 65 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |