દહીં પેનકેક રુંવાટીવાળું છે, એક સાથે ચાબુક મારવા માટે ત્વરિત છે, અને દિવસના સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભોજનમાં કેટલાક વધારાના પોષણનું કામ કરવાની એક ઉત્તમ રીત છે. ઓહ રાહ જુઓ, શું અમે એમ માનીએ છીએ કે તમે આ નાસ્તા માટે બનાવી રહ્યા છો? કોઈ પરંપરાગત થવાની જરૂર નથી; આ પેનકેક મજા, સરળ રાત્રિભોજન અથવા જમણા ટોપિંગ્સ ( આઈસ્ક્રીમ અને સ્ટ્રોબેરી ચટણી કોઈને પણ) સાથે ડેઝર્ટ તરીકે સેવા આપે છે તેવો સ્વાદિષ્ટ છે!
એકવાર તમે ઘરેલુ પેનકેક બનાવી લો, ખરેખર શરૂઆતથી, તમને આશ્ચર્ય થશે કે શા માટે પેનકેક મિશ્રણ સાથે મૂલ્યવાન આલમારી જગ્યા લેવાની તમને તકલીફ થઈ છે-તમે તમારા માટે કેટલાક લોટ અને ખાંડને ભેગું કરવા માટે કોઈને ચૂકવણી કરી રહ્યાં છો!
તમારા નાસ્તાની જરૂરિયાતોની માગણી પ્રમાણે આ રેસીપી અડધી કે ડબલ કરવી સરળ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ લોટ (અથવા 3/4 કપનો લોટ અને 1/4 કપ
- cornmeal અથવા પોત અને સ્વાદ માટે અન્ય લોટ)
- 2 tablespoons ખાંડ
- 1 1/4 ચમચી
- ખાવાનો સોડા
- 1/4 ચમચી ખાવાનો સોડા
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1 કપ સાદા
- દહીં (નોનફેટ, ઓછી ચરબી અથવા સંપૂર્ણ દૂધ અહીં કામ કરે છે)
- 2 ઇંડા
- 2 ચમચી (ઓગાળવામાં માખણ અથવા વનસ્પતિ તેલ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર ભટ્ટીમાં કેક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા મોટા ફ્રાઈંગ પણ ગરમી. તે સમાનરૂપે ગરમ થાય તેની ખાતરી કરવા માટે તેને નિયમિત ફેરવો. એકવાર તે ગરમ થઈ જાય, ગરમીને મધ્યમથી બંધ કરો અને ગરમ સપાટીને જાળવો. કેટલો હોટ? તમે પાણીની ડ્રોપને બાઉન્સ અથવા ડાન્સ કરવા માંગો છો, પરંતુ સ્પ્લેટ અથવા વિસ્ફોટ નહીં (તે ખૂબ ગરમ છે). ગરમીને સંતુલિત કરવા માટે સમય કાઢવો અને એક પણ ગરમ-પણ-હૂંફાળું રસોઈની સપાટી સમાનરૂપે રાંધેલા અને નિરુત્સાહિત પૅનકૅક્સની ચાવી છે.
- જ્યારે ભટ્ટીમાં કેક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા pan heats, સખત મારપીટ કરો: લોટ, ખાંડ, બેકિંગ પાવડર, ખાવાનો સોડા, અને મીઠું એક માધ્યમ બાઉલમાં જોડો.
- એક અન્ય માધ્યમ બાઉલમાં, ઝટકવું એકસાથે દહીં અને ઇંડા. લોટ મિશ્રણ માટે દહીં-ઇંડા મિશ્રણ ઉમેરો અને ભેગા જગાડવો. ઓગાળવામાં માખણ અથવા તેલમાં જગાડવો.
- બ્રેડ અથવા સ્પ્રે ઓઇલ ગરમ કેકના ટુકડાં દોરીથી ભરેલું અથવા પૅન અને ચમચીને સખત મારપીટમાં પણ બનાવે છે અને બબરચીને કેકની સપાટી પર રગડાવી દો, લગભગ 2 મિનિટ. સ્પેટ્યુલાનો ઉપયોગ કરીને, કેક ઉપર ફ્લિપ કરો અને બીજી બાજુ બે વાર ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરો. ફક્ત તમારી પેંકોણ અથવા પૅનકૅક્સ પર ફિટ તરીકે ઘણા પૅનકૅક્સને રાંધવા. જો જરૂરી હોય તો બૅચેસમાં કામ કરવું.
- પૅનકૅક્સને તાટ કે વ્યક્તિગત પ્લેટોમાં તબદીલ કરો.
માખણ, મેપલ સીરપ , મધ, અથવા જામની જેમ તમને પૅનકૅક્સ ગરમ કરે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 266 |
| કુલ ચરબી | 15 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 112 એમજી |
| સોડિયમ | 652 મી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 26 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |