હેલેનનો સરળ પોટ ભઠ્ઠીમાં થોડો લાલ વાઇન (અથવા બીફ સૂપ), શાકભાજી, લસણ અને સીસનીંગ સાથે બનાવવામાં આવે છે. ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવે છે અને પ્રવાહી ઘટાડા પછી આ પોટ ભઠ્ઠી માટે ગ્રેવી ઘડાયેલો છે.
સલગમ અથવા રટબાગા સાથે બટાકા ઉમેરી શકાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 કપ સમારેલી સલગમ અથવા રટબાગા
- 1/2 કપ સમારેલી ડુંગળી
- 1/4 કપ અદલાબદલી ગાજર
- 1/4 કપ સમારેલી સેલરિ
- 1 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1 દુર્બળ બીફ ચક અથવા ટોપ ગોન્ડ પોટ રોસ્ટ, આશરે 3 થી 4 પાઉન્ડ, ફિટ કરવા માટે જો જરૂરી હોય તો 2 ટુકડા કાપો
- 2 tablespoons વનસ્પતિ તેલ
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી મરી
- 1/2 કપ સૂકા લાલ વાઇન અથવા
- ગોમાંસ સૂપ
- 2 tablespoons તાજા નાજુકાઈના સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 1/4 કપ ઠંડા પાણી
- 3 tablespoons બધા હેતુ લોટ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ધીમી કૂકરમાં અદલાબદલી સલગમ, ડુંગળી, ગાજર, સેલરી, અને લસણનો સમાવેશ થાય છે.
- વધારાનું ચરબીનું બીફ ભઠ્ઠી ટ્રીમ કરો.
- મધ્યમ ગરમી પર મોટા skillet માં વનસ્પતિ તેલ હીટ; બધા બાજુઓ પર ભુરો ભઠ્ઠીમાં.
- ધીમા કૂકરમાં શાકભાજી પર માંસ મૂકો. મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ ભઠ્ઠી; ભઠ્ઠી પર 1/2 કપ વાઇન અથવા ગોમાંસ સૂપ રેડવું.
- કવર કરો અને 8 થી 10 કલાક માટે લો.
- પોટ રોસ્ટને હૂંફાળું પીરસતી થાળીમાં દૂર કરો.
- શાકભાજીને તાણવું; રસોઈ પ્રવાહી 2 કપ અનામત. જો જરૂરી હોય તો, 2 કપ બનાવવા માટે પાણી ઉમેરો.
- ફ્રીઝરમાં અનાજ પ્રવાહીને થોડી મિનિટો સુધી મૂકો, જ્યાં સુધી ચરબી ટોચ પર નહીં થાય, અથવા ચરબી દૂર કરવા માટે ગ્રેવી સેપરેટરનો ઉપયોગ કરો.
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ભઠ્ઠીમાં આસપાસ શાકભાજી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રેવી તૈયાર કરતી વખતે ગરમ રાખવા માટે વરખ સાથે માંસને કવર કરો.
- તમે વધારાની ચરબી દૂર કર્યા પછી, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રસોઈ પ્રવાહી રેડવાની છે.
- એક કપમાં, લોટમાં ધીમે ધીમે 1/4 કપ ઠંડુ પાણીને મિશ્રણ કરો, જ્યાં સુધી સુંગંધી ન થાય; રસોઈ પ્રવાહી માં જગાડવો
- મધ્યમ ઓછી ગરમી પર કુક, thicken અને શેમ્પેન સુધી stirring. પોટ ભઠ્ઠી અને શાકભાજી સાથે ગ્રેવી સેવા આપે છે.
હેલેન દ્વારા વહેંચાયેલ રેસીપી
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
- પ્રિય ધીમો કૂકર પોટ રોસ્ટ રેસિપીઝ
- રેડ વાઇન અને મશરૂમ્સ સાથે પોટ રોસ્ટ
- લસણ અને થાઇમ સાથે પોટ રોસ્ટ
- સરળ સુસ્ત પોટ રોસ્ટ
આ પણ જુઓ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 611 |
| કુલ ચરબી | 29 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 14 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 203 એમજી |
| સોડિયમ | 375 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 16 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 69 ગ્રામ |