પરમેશ્વરનો ઉપકાર માનવાનો ઉત્સવ leftover મેક-બોલ: લ્યુઇસિયાના તુર્કી Gumbo

તમે તે થેંક્સગિવીંગ ફેવરિટ બધા gobbled છે પછી પાકકળા ભયાવહ લાગે છે, પરંતુ તે હોવું જરૂરી નથી! આ એક-પોટ નાનું ટર્કી ટ્યૂમ ગમ્બો અજમાવો તે સમૃદ્ધ લ્યુઇસિયાનાના સ્વાદથી ભરેલું છે અને તે તમારા સ્વાદને પ્રભાવિત કરી શકાય છે. અને તે શું છે કે leftover ભરણ? તે જાય છે!

સેંકડો વર્ષોથી ગમ્બો ગલ્ફ કોસ્ટ રાંધણકળાનો એક મહત્ત્વનો ભાગ છે. શ્રેષ્ઠ ભાગ એ છે કે બે ગુબુસ એકસરખા નથી અને ઘણા પરિવારો પાસે તેમની પોતાની ગુપ્ત વાનગીઓ છે. પ્રોટીન સીફૂડથી લઇને ચિકન અને ઓઇલ ફુલમો સુધીની છે: આ સંસ્કરણ બંનેનો સમાવેશ કરે છે. જો તમે ઝીંગા ચાહક ન હોવ તો, તેને બહાર કાઢવા માટે નિઃસંકોચ અને ફક્ત માંસને વળગી રહો. રાંધવાની પ્રક્રિયાનો સૌથી મહત્ત્વનો ભાગ તમારા રોક્સને હમણાં જ યોગ્ય છે . તે તેના મુખ્ય ખાતે છે ત્યારે તે દૂધ ચોકલેટ ના રંગ જેવો હવો જોઈએ ખાતરી કરો કે તમે પછી ડુંગળી, સેલરી અને ઘંટડી મરીના પવિત્ર ત્રિમૂર્તિ ઉમેરો. જો તમે સંપૂર્ણ રોક્સ માટે સમય લેતા ન જણાય તો, તમે તેને પહેલાથી બનાવવામાં અને કરિયાણા સ્ટોરમાં ખરીદી શકો છો.

આ ગમ્બોને ઉકાળવાથી ચોખા સાથે સારી રીતે પીરસવામાં આવે છે અને ભીડને ફીડ્સ મળે છે. આશ્ચર્યજનક સ્વાદ સાથે આ સ્વાદિષ્ટ ભોજન માટે તમને આભારી લાગશે.

તમને જરૂર પડશે

• 6 સ્ટ્રિપ્સ બેકોન, પાસાદાર ભાત
• 1 કપ લોટ
• 2 કપ સમારેલી ડુંગળી
• 1/2 કપ સમારેલી ઘંટડી મરી
• 1/2 કપ અદલાબદલી કચુંબરની વનસ્પતિ
• 2 લવિંગ લસણ, ઉડી અદલાબદલી
• 1 કપ ઓકરા, કાતરી
• કેજૂન પકવવાની પ્રક્રિયા, સ્વાદ માટે
• 1/2 પાઉન્ડ andouille સોસેજ, કાતરી
• 2.5 ક્વાર્ટ્સ ટર્કી સૂપ (લિકબોવરનો મૃતદેહમાંથી બનાવવામાં આવે છે) અથવા ચિકન સ્ટોક
• 1 પા ગેલન ટટ્ટુ ટર્કી માંસ
• 1 કપ ઝીંગા ઝીંગું
• 2 tablespoons લીલા ડુંગળી સમારેલી
• 1 કપ ભરાઈ જાય છે (વૈકલ્પિક)
• પીરસવા માટે ઉકાળવા ચોખા,

તે કેવી રીતે બનાવો

1. એક મોટા કાસ્ટ આયર્ન પોટમાં, બધા ચરબી રીલિઝ કરવામાં આવે ત્યાં સુધી બેકોન રાંધવા.
2. સ્ક્વેટેડ ચમચી સાથે રાંધેલા બેકનને દૂર કરો અને બાજુ પર સેટ કરો.
3. લોટ સાથે ચરબી ભેગું
4. મિશ્રણ ધીમે ધીમે અને સતત 20 થી 25 મિનિટ માટે ઓછી ગરમીથી જગાડવો જ્યાં સુધી તે ચોકલેટના રંગ સુધી પહોંચે નહીં.
5. તમારા અદલાબદલી ડુંગળી, ઘંટડી મરી, લસણ અને કચુંબરને રોક્સમાં ઉમેરો અને નરમ (લગભગ 5 મિનિટ) સુધી રાંધવા.
6. સોસેજ અને કેજૂનની પકવવાની પ્રક્રિયા ઉમેરો અને 5 મિનિટ સુધી વારંવાર stirring કરો.

1. સૂપ ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો. ગરમીને મધ્યમ-નીચી અને સણસણવું, 45 મિનિટ સુધી ઢાંકી દીધી.
2. ટર્કી માંસ, ઝીંગા, ઓકરા અને વધારાની સ્ટફિંગ (વૈકલ્પિક) ઉમેરો અને 15 થી 20 મિનિટ સુધી રાંધવા.
3. તીવ્ર ચોખા અને લીલા ડુંગળી સાથે ટોચ પર સેવા આપે છે.