પુર્ગાટોરીમાં ઇંડા એક વાનગી છે જે મૂળ ઇટાલીમાંથી આવે છે. ઘણા સ્પેનિશ અને લેટિન અમેરિકન ઘરોમાં તેની લોકપ્રિયતાને લીધે, અમે તેના પોતાના સંસ્કરણને શેર કરવાનો નિર્ણય કર્યો - એક સ્પેનિશ ફ્લેર સાથે.
ઇંડાને ટમેટા સોસના પલંગ પર વ્યક્તિગત સિરામિક વાનગીઓમાં શેકેલા સ્પેનિશ ચીરીઝો ફુલમો સાથે શેકેલા છે અને લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે ટોચ પર છે. આ સરળ રેસીપી મુખ્ય ભોજન માટે આદર્શ છે. જો તમારી પાસે મોટી પટ્ટી માટીની વાનગી છે, તો તમે તેને કુટુંબ શૈલીની સેવા માટે બનાવી શકો છો. તમે હાર્દિક હોટ તપ માટે વ્યક્તિગત પિરસવાનું પણ બનાવી શકો છો.
શું તમે નાસ્તા, બ્રૂન્ચ, લંચ અથવા ડિનર માટે આ વાનગીનો આનંદ માણો છો, આ બહુમુખી રેસીપી ઘણા સ્પેનિશ ઘરોમાં જમવાનું જતું હોય છે. 30 મિનિટ કરતા પણ ઓછા સમયમાં પૂર્ણ થાય છે, તે ભોજનનું સંપૂર્ણ સપ્તાહ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 tbsp વધારાની કુમારિકા
- ઓલિવ તેલ
- 1 પીળો ડુંગળી, નાના પાસાદાર ભાત
- 1 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 4 ઓઝ સ્પેનિશ ચોરીઝો સોસેજ
- 1 શેકેલા લાલ મરી
- 1 tsp લાલ મરી ટુકડાઓમાં
- 1/2 ચમચી સુકા થાઇમ
- 1/2 tsp સૂકા ઓરેગેનો
- 28 ઓઝ કેનમાં કચડી ટમેટાં (અથવા તાજી પાસાં ટામેટાં)
- 8
- ઇંડા
- 1/2 કપ લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ચીઝ (જેમ કે મન્ચેગો અથવા પરમેસન)
તે કેવી રીતે બનાવો
- છાલ અને ઉડી ડુંગળી અને લસણ વિનિમય કરવો. ચીનીઝો સોસેજને ધીરે ધીરે ચાર ટુકડાઓમાં શેકેલા લાલ મરીને કટકા.
- મોટા શેકીને પાનમાં ઓલિવ તેલ રેડો અને મધ્યમ ગરમી પર મૂકો. જયારે ડુંગળીમાં અર્ધપારદર્શક અને નરમ હોય ત્યાં સુધી હોટ, તળેલું ડુંગળી, લસણ અને ચીરીઝો સોસેજ. લાલ મરીના ટુકડાઓમાં સુગંધ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, અને અરેગોનો. આશરે 15 મિનિટ માટે કચડી ટમેટાં ઉમેરો અને સણસણવું.
- 375 F ડિગ્રી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી.
- ટમેટા ચટણીને ચાર વ્યક્તિગત સીરામિક વાનગીઓ (અથવા એક મોટા પકવવાના વાનગી) માં વિભાજીત કરો. ઇંડા માટે એક છિદ્ર બનાવવા માટે મધ્યમાં એક ચમચી દબાવો. દરેક વાનગીમાં 2 ઈંડાં ભાંગી અને ચીઝ સાથે છંટકાવ. ગરમીથી પકવવું સુધી ગોરા સુયોજિત છે, પરંતુ yolks હજુ પણ વહેતું છે. બ્રેડ અથવા હોમમેઇડ ફ્રાઈસ સાથે સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 568 |
| કુલ ચરબી | 39 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 11 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 20 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 451 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 726 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 27 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 29 ગ્રામ |