તમે એક તંદુરસ્ત મધ્ય પૂર્વીય ઉપાય ધરાવી શકો છો, એક બાઉલના આકારમાં પિટાને પીતા-મૂળભૂત રીતે હોમમેઇડ પિટા ચીપ્સનું એક સ્વરૂપ - ઊંડા ફ્રિંજ વગરના તમામ મહાન સ્વાદ. તે શાકભાજી અને પૌષ્ટિક ચણા સાથે ભરાઈ ગયું અને તેને બપોરના ભોજન કહેવામાં આવ્યું.
તમને જરૂર પડશે
- 2 પીટા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 1/2 ચમચી
- ઝાતાર
- 1 કપ બાળક સ્પિનચ (અથવા અન્ય કચુંબર લીલા)
- 2 ટામેટાં (બીજવાળા અને પાસાદાર ભાત)
- 1/4 લાલ ડુંગળી (છાલ અને કાતરી)
- 1/2
- અંગ્રેજી કાકડી (પતળા કાતરી)
- ઝટાર શેકેલા ચણા:
- 1 કપ તૈયાર
- ચણા (સૂકવેલા અને ચોખ્ખું)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 1/2 ચમચી ઝટાર
- તાહિની ઝાતાર વાઈનિગ્રેટે:
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુનો રસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- તાહીની ચટણી
- 1/2 ચમચી ઝટાર
તે કેવી રીતે બનાવો
- 400 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પૂર્વ ગરમી.
- એક નાની વાટકીમાં, ઓલિવ તેલના ચમચી અને ઝાતારના 1/2 ચમચી સાથે ચણા ચૂંટી. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે જતી એક પકવવા શીટ પર ફેલાવો. તમે એક જ સમયે પિટા બાઉલ્સ બનાવી શકો છો.
- ઓલિવ તેલના પીરસવાનો મોટો ચમચો સાથેના બંને પીટાને ઘસવું અને ઝાતારની 1/2 ચમચી સાથે સરખે ભાગે છંટકાવ કરવો. 20 સેકન્ડ માટે માઇક્રોવેવ તેમને નરમ બનાવવા માટે.
- બાઉલ રચવા માટે, તેમને નાની, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-સલામત વાટકી ઉપર અથવા મફિન ટીન કપના પાછળના ભાગમાં સજાવશો. જો તમારી પાસે એવું કંઈ નથી, તો તમે બોલમાં એલ્યુમિનિયમ વરખમાંથી બહાર લાવી શકો છો અને પિટાઓને તેમની ઉપર સજ્જ કરી શકો છો. 12 મિનિટ માટે બન્ને ચણા અને પીટાને ગરમાવો.
- જ્યારે પિતાનો અને ચણા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં હોય છે, ત્યારે ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ, તાહીની, અને ઝાટાર સાથે ઝઘડો કરીને ડ્રેસિંગ કરો.
- જ્યારે પિટા બાઉલને હેન્ડલ કરવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં ઠંડુ થાય છે, બાળકના સ્પિનચ, ટમેટાં, કાકડીઓ, લાલ ડુંગળી અને શેકેલા ચણાને દરેક પિટા વાટકોમાં સમાન રકમ ઉમેરીને સલાડ ભેગા કરો. કચુંબર, ઇ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 722 |
| કુલ ચરબી | 33 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 21 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 644 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 90 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 16 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 23 જી |