ફ્રેન્ચ ચોકલેટ ખાટું રેસીપી

ક્યારેક તમે માત્ર આ ચોકલેટ ખાટું રેસીપી સાથે જાતે સારવાર ન માટે જીવન ખૂબ ટૂંકી છે સ્વીકાર્યું છે પણ થોડો ચોકલેટ તૃષ્ણા સંતુષ્ટ કરશે. ક્રીમી, સમૃદ્ધ ચોકલેટ ગાંચોથી ભરાયેલા ભઠ્ઠી, કતલ ખાટા શેલ એક સ્વાદિષ્ટ કેફે અને લૈટાની સાથે અદભૂત ડેઝર્ટ બનાવે છે. એક સ્વાદિષ્ટ કૂલ વિપરીત માટે, તે એક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે લીંબુ પેસ્ટ્રી ક્રીમ એક dollop સાથે સેવા આપે છે.

ગંભીરતાપૂર્વક સારા ફ્રેન્ચ ફૂડ

તમને જરૂર પડશે

• પેસ્ટ્રી:
• 1 1/4 કપ બધા હેતુ લોટ
• 2 tablespoons ખાંડ ગ્રેન્યુલેટેડ
• 1/2 ચમચી મીઠું
• 7 ચમચી
• ઠંડા માખણ
• 3 ચમચી ઠંડા પાણી
• ચોકલેટ ભરવા:
• 1 1/4 કપ ભારે ક્રીમ
• 8 ઔંસ અર્ધ મીઠી ચોકલેટ, ઉડી અદલાબદલી
• 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
• 2 ઇંડા (કોઈ રન નોંધાયો નહીં)

તે કેવી રીતે બનાવો

કેવી રીતે ચોકલેટ ખાટું બનાવવા માટે:

એક નાનો બાઉલમાં, લોટ, ખાંડ અને મીઠું ભેગા કરો. પૅડ્રી કટર, મોટા ટાઇન્ડ કાંટો અથવા પલ્સ સેટિંગ પર ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરીને, લોટમાં ઠંડું માખણને કાપી દેવું જ્યાં સુધી તે માખણના થોડા ટુકડાવાળા માખણ સાથે હજુ પણ દેખાશે નહીં. મિશ્રણ પર ઠંડા પાણીને છંટકાવ અને થોડો સમય ટૉસ કરો, જ્યાં સુધી તે એકબીજા સાથે બંધબેસતું બોલ બનાવે છે.

કણકને બે બોલમાં અલગ કરો, થોડી જાડા ડિસ્ક આકારમાં ફ્લેટ કરો, પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં લપેટી અને તેની સાથે કામ કરતા પહેલા કેટલાક કલાકો સુધી ઠંડી કરો.

Preheat 375F માટે એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એક 10 ઇંચની fluted ખાટાં પાન ફિટ કરવા માટે પૂરતી એક વર્તુળ બનાવવા માટે કણક રોલ અને ટ્રિમ. વર્તુળને તળિયે અને પાનની બાજુઓમાં ફિટ કરો લીટીને પાઇ વજન અથવા સૂકવેલા દાળો સાથે કણક રેખા કરો અને 15 મિનિટ સુધી તેને સાલે બ્રે. કરો. પાઇ વજન દૂર કરો અને વધારાની 5 મિનિટ માટે શેલને સાલે બ્રે. કરો. પેસ્ટ્રી શેલ એકાંતે ગોઠવો, હજી પણ ખાટલા પાનમાં, કૂલ કરો.

ઓછી-માધ્યમની ગરમી પર એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ક્રીમ માત્ર simmering લાવવા. ગરમીથી દૂર કરો, અને ચોકલેટ અને વેનીલામાં જગાડવો જ્યાં સુધી મિશ્રણ સરળ ન હોય અને ચોકલેટ સંપૂર્ણપણે સમાવિષ્ટ હોય. ઇંડામાં હોટ ચોકલેટ ક્રીમની નાની રકમ ઝટકવું સ્વસ્થ ઈંડાનું મિશ્રણ પાછું ગરમ ​​ચોકલેટમાં ફેરવો અને ઝટકવું જ્યાં સુધી તે સરળ ન હોય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો.

તૈયાર પેસ્ટ્રીમાં ભરીને ચોકલેટ ભરો અને તેને 18 થી 25 મિનિટ સુધી સાલે બ્રેક કરો, જ્યાં સુધી મોટાભાગના ભરણને સેટ કરવામાં ન આવે ત્યાં સુધી અને ટર્ટને ખસેડવામાં આવે ત્યારે જ કેન્દ્ર સહેજ જાગૃત થાય છે.

તારને વાયર રેક પર 15 મિનિટ સુધી ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો. પીરસતાં પહેલાં ટર્ટ રિંગ અને રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ કાઢો.

આ ચોકલેટ ખાટું રેસીપી 8 થી 10 પિરસવાનું બનાવે છે.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	358
કુલ ચરબી	29 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	18 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી	9 જી
કોલેસ્ટરોલ	56 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	155 મિ.ગ્રા
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	21 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	3 જી
પ્રોટીન	4 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)