ફ્રેન્ચ પર્લ મીઠી છે, પરંતુ અમે ઉપયોગમાં લેવાતી સામાન્ય મીઠી કોકટેલના અર્થમાં નથી. આ એક છે જેને આપણે બોટનિકલી મીઠી કહી શકીએ છીએ.
કોકટેલમાં સમૃદ્ધ પ્લાયમાઉથ જિન અને સુગંધિત અફીનિતનો સમાવેશ થાય છે, જે તાજા ફુદીનાથી રિફ્રેશ થાય છે. પછી, થોડી રોક કેન્ડી સિરપ સ્વાદ અને આનંદ માટે ફેંકવામાં આવે છે. ચૂનો ખાટા અને સાઇટ્રસના સંપર્કથી તે બધાને એક સાથે લાવે છે. મીઠી મધના રસનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળવું એ શ્રેષ્ઠ છે કારણ કે કોકટેલ અતિશય મીઠી અને અસમતોલ બનશે.
આ બધા મહાન સ્વાદો ભેગા કર્યા પછી, ફ્રેન્ચ પર્લ વેલેન્ટાઇન ડે સહિત કોઈપણ પ્રસંગ માટે એક મહાન પીણું છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 ઔંસ
- પ્લાયમાઉથ જિન
- 1/4 ઔંશ પર્નોડ એબ્સિન્થે
- 1
- ટંકશાળ સ્પ્રિગ
- તાજા ચૂનો રસ 3/4 ઔંસના
- 3/4 ઔંસના રોક કેન્ડી સીરપ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક કોકટેલ ટાયર વિનાની સાઇકલ માં બાકીના કાચા સાથે ટંકશાળ ગૂંચવવું .
- બરફ ઉમેરો અને સારી રીતે જગાડવો .
- એક મરચી કોકટેલ કાચ માં તાણ.
(પેરૉનડ એબ્સિન્થેની રેસીપી, ઔડ્રી સોન્ડર્સ દ્વારા બનાવવામાં આવેલ )
કે રોક કેન્ડી ચાસણી વિશે
રૉક કેન્ડી સીરપ ઘરમાં બનાવવામાં અથવા ખરીદી શકાય છે. આવશ્યકપણે, તે 'સુપર-સંતૃપ્ત સીરપ' છે, જે સરળ સીરપ જેવી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ ખૂબ ખાંડ સાથે તે હવે વિસર્જન કરશે નહીં. જો તમે ખૂબ વધારે ખાંડ ઉમેરો અને ચાસણીને આરામ કરવાની મંજૂરી આપો, તો તમારી પાસે રોક કેન્ડી સ્ફટિક ફોર્મ હશે .
તેને સીરપના સ્વરૂપમાં રાખવા માટેની યુક્તિ, ખાંડ અને પાણી વચ્ચે સંતુલન શોધવામાં આવે છે.
સમૃદ્ધ સાદી ચાસણીનો ઉપયોગ કરવો સહેલું હોઈ શકે છે, જે ઝડપથી ઘરે બનાવી શકાય છે. અન્યથા, અમોરેટી જેવી સિરપ બ્રાન્ડ્સે એક મહાન રોક કેન્ડી સિરપ બનાવી છે જેનો ઉપયોગ તમે ફ્રેન્ચ પર્લમાં કરી શકો છો.
એમેઝોન પર Amoretti રોક કેન્ડી ચાસણી ખરીદો
ફ્રેન્ચ પર્લ કેટલો મજબૂત છે?
અબિનિંથે હોવા છતાં, આ ભયંકર મજબૂત કોકટેલ નથી કારણ કે 'ગ્રીન ફેરી' એ એક નાનું રેડવું છે જ્યારે રેસીપી મુજબ બનાવવામાં આવે છે, ત્યારે ફ્રેન્ચ પર્લ પાસે 23% ABV (46 સાબિતી) ની આસપાસ દારૂની સામગ્રી છે .
પિર્નોડ એબ્સિન્થેનો ઉદ્દીપન
પર્િનોડ બ્રાન્ડ અને એબિન્ંથેના ઇતિહાસના કારણે અબરિન્થે ઘટક થોડો ગૂંચવણમાં મૂકે છે. એક બોટલ શોધી ત્યારે તમને મદદ કરવા માટે, અહીં સંક્ષિપ્તમાં વાર્તા છે.
Pontarlier થી, ફ્રાંસના આસવનને 1805 માં ખોલવામાં આવ્યું ત્યારથી તેનું નામ 'પેરૉનડ' રાખવામાં આવ્યું છે. તે હેનરી લુઈસ-પર્નૉડ દ્વારા શરૂ કરવામાં આવ્યું હતું અને તે 19 મી સદી દરમિયાન બજાર પર અગ્રણી અશિક્ષિત હતું.
1 9 15 માં, અબરિન્થેનો પ્રથમ પ્રતિબંધ નીકળ્યો હતો કારણ કે ભવ્ય કડવો (કી ઘટક) મગજને કારણે હોવાનું માનવામાં આવતું હતું. આ અબિનિટ્ટે બજારને હચમચાવી દીધું, જેણે ફ્રાન્સની બહાર વિશ્વના તમામ ભાગોમાં ખસેડ્યું હતું. પર્નોડ જેવા ડિસ્ટિલર્સને કેટલાક ખડતલ નિર્ણયો લેવાની ફરજ પડી હતી.
તેમના ઘણા પ્રતિસ્પર્ધીઓની જેમ, પર્નોડ એક પૅસિસ બનાવવાનું ચાલુ કરે છે જે પ્યારું અબિનટ્ટે બદલશે. પાસ્ટિસ એનોઇસ-સ્વાદવાળી લીકર્સ છે જે મધુર હોય છે અને ઘણી વખત 40% એબીવી (80 પ્રૂફ) પર બાટલીમાં હોય છે. તેઓ ફ્રાન્સ અને અન્ય ઘણા દેશોમાં મનપસંદ એપેરિટિફ છે જ્યાં વરિયાળીની વિશિષ્ટ સ્વાદ પ્રવિષ્ટ છે.
પરનોડની પા્રીસિસ સૌપ્રથમ 1 9 22 માં રિલિઝ કરવામાં આવી હતી અને ફક્ત પર્નોડ તરીકે જાણીતી બની હતી. તે વર્ષોથી થોડા ફેરફાર કરે છે, પરંતુ તે 40% એબીવી મીક્કુર છે જે મધુર હોય છે, તારો વરિયાળી સાથે સુગંધિત હોય છે, અને પીળા છૂટી હોય છે. અબિન્ટ્હેસની જેમ તે સ્થાને રાખવાનો હતો, જ્યારે પાણી ઉમેરવામાં આવે ત્યારે તે પણ વાદળો આવે છે .
20 મી સદીના અંતમાં ફાસ્ટ ફોરવર્ડ જ્યારે નાગરિકને પહેલાં વિચાર્યું કે હાનિકારક ન હોવાનું મળ્યું હતું. 1 9 80 ના દાયકાના અંત ભાગમાં યુરોપએ નાગદમનની પ્રેરણા આપવાનું શરૂ કર્યું હતું, યુ.એસ.એ 2007 માં તેના અબિનિંથે પ્રતિબંધ ઉઠાવી લીધો હતો અને ફ્રાન્સ 2011 માં અનુસર્યું હતું.
આ ઝડપથી પર્નૉડ (હવે પર્નોડ-રિકાર્ડ કંપનીની માલિકીની - રિકાર્ડ એક અન્ય લોકપ્રિય પેસ્ટીસ છે), જે તેમના અબિન્ટ્ઠે ફરી જીવી શકે છે. તે પણ કેટલાક વિવિધતા જોવા મળે છે, જેમાં પર્નોડ અબિસેન્થે સુપરઅરીયુરનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં કેટલાક કૃત્રિમ રંગનો સમાવેશ થાય છે અને તે અબિન્ટ્થે ઉત્સાહીઓની પસંદગીને ન હતો.
2013 માં, પર્નોડ એબ્સિન્થે 'મૂળ રીસાયશિપ' રજૂ થઈ હતી અને કંપનીના અબિન્ટ્થે માટે 1890 ના દાયકામાંની રેસીપી છે. લીલો રંગ હવે વાઇન-આધારિત ડિસ્ટિલેટમાં મિકરેટેડ લીલી નેટટલ્સથી આવે છે. જેમ જેમ વર્મડવુડ સોસાયટી જણાવે છે, આ પહેલી 'મૂળ' રેસીપી નથી, જે પરનોડને વધુ ગૂંચવણમાં મૂકે છે.
વિવિધ આંતરરાષ્ટ્રીય બજારોમાં પ્રર્નોદ અને પર્નોડ એબીસિન્થે બંને ઉપલબ્ધ છે. તેઓ એકબીજાના અવેજી તરીકે કામ કરવા માટે યોગ્ય કામ કરે છે, છતાં એ યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે અબિનિન્તને મધુર નથી અને સ્વાદમાં નોંધપાત્ર તફાવત છે.
પર્નૉડ લેબલ સાથે બોટલને જોતા હોવ ત્યારે, શબ્દ એબ્સિન્થેને શોધવાનું પસંદ કરો. લેબલ પાસે તે ન હોય તો, પછી તમે પાસ્તા પર જોઈ રહ્યા છો
વધુમાં, પાસ્ટિસ 40% એબીવી હોય છે જ્યારે અગિન્ટાને 68% એબીવીમાં બાટલી છે, જે બીજો મોટો તફાવત છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 254 |
| કુલ ચરબી | 1 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 19 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 25 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |