Balsamic સરકો અને મધ (મસ્ટર્ડ એક બીટ સાથે) આ મીઠી હજુ સુધી-ટેન્ગિ કચુંબર ડ્રેસિંગ માં સ્વાદ ઘણો પેક. જો તમે પહેલાં ક્યારેય ડ્રેસિંગ નહો્યું કર્યું, તો હું આગાહી કરું છું કે તમે તે કેટલું સરળ છે તેનાથી તમને ખુશી થશે - અને તમારા કચુંબરમાં કેટલી અને કેટલી મૂંઝાય છે તે નિયંત્રિત કરવા તમને ગમે છે. તમારા સ્વાદ માટે બધી સીઝનીંગને સમાયોજિત કરો અને આ રેસીપીનો ઉપયોગ સ્વાદિષ્ટતા તરફના માર્ગદર્શિકાના વધુ તરીકે કરો.
આ રેસીપી કચુંબર ગ્રીન્સ ના 4 થી 6 કપ માટે પૂરતી બનાવે છે. મોટી ભીડ આવી રહી છે? તે સરળતાથી ડબલ્સ અથવા ટ્રીપલ્સ
નોંધ: ડ્રેસિંગ પણ એક સપ્તાહ સુધી સંગ્રહિત કરે છે, તેથી આગળ વધો અને મોટા બેચ બનાવો કે જે તમને આગામી દિવસોમાં ઘણા સલાડ પહેરવા આપશે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 ટેબલ ચમચી
- વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 1 ચમચો
- બાલસમિક સરકો
- 1/2 થી 1 ચમચી
- ડીજોન-શૈલી મસ્ટર્ડ
- 1/2 થી 1 ચમચી મધ
- 1
- થોભો
- વૈકલ્પિક: 1 લવિંગ લસણ
- 1/4 ચમચી દંડ સમુદ્ર મીઠું
- 1/4 ચમચી કાળા મરી (તાજી જમીન)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક નાની વાટકી અથવા કપ માપવા, ઝટકવું એકસાથે તેલ, સરકો, મસ્ટર્ડ, અને મધ (જો તમે સીધા જ ડ્રેસિંગનો ઉપયોગ કરો છો, તો હું જે કરું છું અને મોટા સલાડ બાઉલના તળિયે ડ્રેસિંગને યોગ્ય બનાવો; જો તમે તેને આગળ બનાવી રહ્યા હોવ તો ઝેરની જગ્યાએ ડ્રેસિંગ બનાવવા અંગે વિચાર કરો, ફક્ત સ્ક્રૂ કરો ઢાંકણ પર અને તે સાથે મળીને શેક!)
- છીણી અને છીંદો કતરણ કરવી તેને ડ્રેસિંગમાં ઉમેરો. જો તમે લસણની વધારાની કિક ઉમેરવા માંગો છો, છાલ, તે છૂંદો કરવો, અને તે પણ ઉમેરો. તેમને ડ્રેસિંગમાં ઝટકવું મીઠું અને મરી ઉમેરો અને ઝટકવું તે પણ. સ્વાદને થોડો મિશ્રણ કરવા માટે ડ્રેસિંગને 5 થી 10 મિનિટ ચાલો.
- ડ્રેસિંગનો સ્વાદ માણો- આ કરવા માટેનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ ડ્રેસિંગમાં લેટીસ પર્ણ ડૂબવું છે જેથી તમે કેવી રીતે ડ્રેસિંગ કચુંબર પર કામ કરી શકો છો. વધુ મીઠું અને / અથવા મરી ઉમેરો જો તમને લાગે કે તે તેની જરૂર છે. તમે મધ અને મસ્ટર્ડની માત્રાને અનુક્રમે મીઠું અથવા વધુ તીવ્ર બનાવવા માટે સંતુલિત કરી શકો છો. ખૂબ મજબૂત? તેલના વધારાના ચમચી (અથવા ફક્ત સ્વાદને થોડુંક ઘટાડવા માટે ગરમ પાણીનો ચમચી ઉમેરીને) માં ઉઠી જશો.
ડ્રેસિંગનો ઉપયોગ તરત જ કરો, અથવા એક અઠવાડિયા સુધી આવરેલા અને ઠંડું રાખો. નોંધ કરો અને ચેતવણી આપી શકાય કે જો તમે ડ્રેસિંગને ઠંડું કરો તો ઓલિવ તેલ કાટખૂણે અને બીભત્સ દેખાશે. નફરતમાં ન આવતી વખતે, જ્યારે તે પહેલીવાર ખૂબ સરસ દેખાશે, ત્યારે તે ઓરડાના તાપમાને આવે ત્યારે સામાન્ય રીતે "પીગળી" જશે; તમે આને ઝડપથી ધ્રુજારી અથવા ઉડીને ઉતાવળ કરી શકો છો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 116 |
| કુલ ચરબી | 9 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 109 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 8 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |