આ સ્વાદિષ્ટ ગોમાંસ પાંસળી આંખ - અથવા રબેઇ - ભઠ્ઠીમાં કાળા મરી અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ સાથે કોટેડ છે, અને પછી તે રાઈ અને horseradish ચટણી મિશ્રણ સાથે ટોચ પર છે બેકડ બટાકાની સાથે સેવા અને સલાડ નહીં
એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચકાસણી અથવા માંસ થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરો અથવા ભઠ્ઠીમાં ભરાયેલા ત્વરિત-વાંચી થર્મોમીટર સાથે સામયિક તપાસ કરો.
આ સરળ પાંસળી આંખ ભઠ્ઠીમાં લસણ, મીઠું અને મરી સાથે એક ઉત્તમ વૈકલ્પિક રેસીપી છે . અથવા એક ઔષધિ-ક્રસ્ટેડ બીફ ટોચ કમર માટે આ રેસીપી પ્રયાસ કરો .
તમને જરૂર પડશે
- 1 બીફ રિબ આંખનો ભઠ્ઠી, લગભગ 4 પાઉન્ડ્સ
- 1 ચમચી કોશર મીઠું
- 1/2 ચમચી અશિષ્ટ કે અણઘડ જમીન કાળા મરી
- 1/2 ચમચી સૂકા પર્ણ થાઇમ
- 1/4 કપ ડીજોન મસ્ટર્ડ
- 2 ચમચી horseradish તૈયાર
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી.
- વરખ સાથે શેકેલા પૅન લાઇન કરો અને પાનમાં રેક મૂકો.
- કોશર મીઠું, અતિસાર ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ભેગું; ભઠ્ઠીના તમામ બાજુઓ પર ઘસવું
- ભઠ્ઠાણું પૅન માં રેક પર, ભઠ્ઠી, ચરબી બાજુ અપ મૂકો.
- માંસ થર્મોમીટર અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તપાસ વાપરીને, તેને ભઠ્ઠીના કેન્દ્રમાં દાખલ કરો. અથવા સમયાંતરે ભઠ્ઠીમાં તપાસવા માટે તાત્કાલિક-વાંચી થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરો.
- આશરે 1 કલાક માટે 350 એફ પર રિબ આંખની ભઠ્ઠીમાં રોસ્ટ કરો.
- ડીજોન મસ્ટર્ડ અને હોર્બરડેશને ભેગું કરો; બીફ પર ફેલાવો
- લાંબા સમય સુધી 25 મિનિટ સુધી રોસ્ટ, અથવા ભઠ્ઠીમાં આશરે 135 F to 145 F (તાત્કાલિક-વાંચી થર્મોમીટર અથવા માંસ થર્મોમીટર પર) મધ્યમથી મધ્યમથી મધ્યમ સુધી. લગભગ 150 F માં મધ્યમ-સારા માટે રોસ્ટ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 497 |
| કુલ ચરબી | 24 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 11 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 203 એમજી |
| સોડિયમ | 525 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 1 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 66 ગ્રામ |