વેનીલા પેસ્ટ્રી ક્રીમ રેસીપી

વેનીલા પેસ્ટ્રી ક્રીમનો ઉપયોગ પ્રોફિઅરોલ્સ અથવા ક્રીમ પેફ્સ, નેપોલિયન, ઇક્લેઅર્સ, ટેર્ટ્સ અને ગેનોઇસ કેકમાં થઈ શકે છે. ક્રેમે પેટીસીનીનો ઉપયોગ ફક્ત તમારી કલ્પના દ્વારા મર્યાદિત છે; તેની સાથે સરળ અથવા વિસ્તૃત ફ્રેન્ચ મીઠાઈ રેસીપી ગ્રેસ. પરિણામો સમાન સ્વાદિષ્ટ હશે

તમને જરૂર પડશે

• 1 ¼ કપ સંપૂર્ણ દૂધ
• 3 ઇંડા
• ¼ કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
• 1/8 કપ બધા હેતુ લોટ
• 2 tablespoons વત્તા 2 teaspoons મકાઈનો લોટ
• 1 ચમચી
• શુદ્ધ વેનીલા અર્ક

તે કેવી રીતે બનાવો

કેવી રીતે વેનીલા પેસ્ટ્રી ક્રીમ બનાવવા માટે:

એક નાની શાક વઘારમાં, ઓછી ગરમીમાં દૂધ ગરમ કરો જ્યાં સુધી તે માત્ર વરાળ માટે પૂરતી ગરમ ન હોય. જ્યારે દૂધ ઉષ્ણતામાન થાય છે, મિશ્રણ ત્યાં સુધી ઇંડા ઝીણો, ખાંડ, લોટ અને મકાઈનો ટુકડો એક સાથે ઝટકવું એકદમ સરળ હોય છે.

એકવાર દૂધ બાફવું આવે, તેમાંથી અડધો અડધો ઉમેરો, ઇંડા મિશ્રણમાં સતત ઝટકું કરો. દૂધ અને ઇંડા પાછા ગરમ દૂધ માં ઉમેરો, stirring ચાલુ રાખો, અને તે 1-2 મિનિટ માટે ગરમી, જ્યાં સુધી કસ્ટાર્ડ ડિજિટલ થર્મોમીટર પર 170F સુધી પહોંચે છે અને ખૂબ જાડા છે.

ગરમી દૂર કરો, વેનીલા અર્ક માં જગાડવો, અને pastry ભરવા પહેલાં ઠંડી.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	118
કુલ ચરબી	4 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	1 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	2 જી
કોલેસ્ટરોલ	79 એમજી
સોડિયમ	210 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	16 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	1 જી
પ્રોટીન	4 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)