સુગર કૂકીઝ

હું પ્રાથમિક શાળામાં હોવાથી હું સ્વીકાર્ય નથી કે હું ખાંડ કૂકીને શણગારવી ન હતી. તેઓ ખૂબ મુશ્કેલી લાગતી. તમે આગળ વધો અને તેમને ખાવા માટે સુશોભિત તે સમયનો ખર્ચ કરો છો. પરંતુ સમય બદલાઈ ગયો છે, અને મારી પાસે એક પ્રાથમિક-વૃદ્ધ બાળક છે જે કળામાં છાંટવું પસંદ કરે છે (પેઇન્ટિંગ અને મૂર્તિકળા માટી). લોરેટ્ટા પણ તેના રાંધણ કૌશલ્ય બતાવવાની પસંદ કરે છે (તેણીને તેના નાના કોષ્ટક પર પાણીના પોટને પ્રેરિત સ્ક્રેમ્બલવાળી ઇંડા બનાવવા માટે ખસેડવામાં આવી છે).

તે તેના મિત્રો સાથે સુશોભિત ખાંડ કૂકીઝને પણ પસંદ કરે છે લોટ, રંગીન શર્કરા અને થોડા ઇંડામાં ભરેલી ઘણી બધી મનોરંજન છે.

સુગર કૂકીઝ એ એક રોલ્ડ કૂકી છે જેમાં કણક સમયની આગળ અને રેફ્રિજિએટેડ છે. આ કણક પણ સારી રીતે થીજી રાખે છે. હું હંમેશા સમય આગળ ખાણ બનાવે છે જો તમારી પાસે કણક જાતે બનાવવાનો સમય ન હોય, તો ત્યાં ત્યાં કેટલાક સારા સ્ટોરની ખરીદીઓ છે. બાળકો કોઈ તફાવત નોટિસ નથી. મને લાગે છે કે મજા એ સુશોભિત ખાવાથી નથી. તેમ છતાં, મારે કહેવું છે કે આ કૂકીઝ માટે આ રેસીપી ખૂબ સારી છે. હકીકતમાં લોરેટ્ટાના શિક્ષકો પૈકી એક કહે છે કે મારી ખાંડની કૂકીઝ "ખડતલ, હજુ સુધી સ્વાદિષ્ટ છે." સ્ટર્ડી એ સુશોભિત અને સ્વાદિષ્ટ માટે સંપૂર્ણ અર્થ પણ ખૂબ ખાય છે.

આગ્રહણીય શોપિંગ સૂચિ, રિકવરી અને કેટલાક મજાની સ્વાદના વિવિધતા માટે આગલા 3 પૃષ્ઠો જુઓ. આનંદ માણો!

આ ઘટકોને હાથમાં રાખો અને તમે હંમેશા ખાંડ (અને અન્ય) કૂકીઝ કરી શકશો.

લોટ
દાણાદાર ખાંડ
બ્રાઉન સુગર
માખણ *
ઘન શોર્ટનિંગ
વનસ્પતિ તેલ
ઇંડા
ખાવાનો સોડા
ખાવાનો સોડા
દૂધ
વેનીલા અર્ક (અને અન્ય અર્ક, જો ઇચ્છિત હોય તો)
મીઠું
રંગીન શર્કરા (લાલ અને લીલા)
રંગીન sprinkles અથવા કોઈપણ અન્ય nonpareils
રંગીન હિમસ્તરની (ક્યાં તો તમે માલિકી કરો છો, અથવા પહેલેથી જ ખરીદી)
અદલાબદલી બદામ
કાપલી નાળિયેર
એમ એન્ડ એમની
સ્ટોર પર તમે ઇચ્છો તે કોઇપણ અન્ય ટોચની
unsweetened ચોકલેટ
ફૂડ રંગો

* મને ખબર છે કે ઘણાં બચ્ચાં પકવવા માટે અનસોલ્ટ માખણ પસંદ કરે છે. તેઓ તે રેસીપી માં મીઠું જથ્થો નિયંત્રિત કરવા માટે કરે છે. અંગત રીતે, મને અનસોલ્ટ બટર ફ્લેટનો સ્વાદ મળે છે. તેથી જ હું હંમેશા મીઠું ચડાવેલું માખણ વાપરું છું.

1 1/2 કપ ખાંડ
2/3 કપ ટૂકાં અથવા માખણ *
2 ઇંડા
2 tablespoons દૂધ
1 ચમચી વેનીલા અર્ક
3 1/4 કપ લોટ
2 1/2 ચમચી પકવવા પાવડર
1/2 ચમચી મીઠું

દિવસની શરૂઆતમાં અથવા દિવસની શરૂઆતમાં:
મોટી વાટકી ક્રીમમાં શોર્ટનિંગ અને ખાંડ ઇંડા, અર્ક અને દૂધ ઉમેરો. એક માધ્યમ વાટકીમાં વાયર ઝટક સાથે સૂકા ઘટકોને મિશ્રણ કરો. મોટા બાઉલ માટે શુષ્ક ઘટકો ઉમેરો. સારી રીતે જોડાય ત્યાં સુધી મિક્સર સાથે મિક્સ કરો .

હાથથી, એક બોલ માં કણક આકાર. પ્લાસ્ટિકની લપેટી સાથે લપેટી અને 2 થી 3 કલાક માટે ઠંડુ કરવું.

Preheat oven to 400 ડિગ્રી એફ. થોડું ગ્રીસ કૂકી શીટ્સ એક સમયે અડધા અથવા 1/3 ઘઉંનો રોલ કરો, બાકીના રેફ્રિજિએટેડ રાખો. ચપળ કુકીઝ માટે, રોલ કણક, પાતળા કાગળ. નરમ કૂકીઝ માટે, 1/8 "થી 1/4" જાડા રોલ કરો. ફ્લાલાડ કૂકી કટર સાથે, આકારોમાં કાપો. ફરીથી-પત્રક ટ્રીમિંગ્સ અને કટ

કૂકી શીટ્સ પર કૂકીઝ 1/2 ઇંચ મૂકો સજ્જ કરો *** ગરમીથી પકવવું 8 મિનિટ અથવા ખૂબ જ હળવા બદામી સુધી. પેનકેક ટર્નર સાથે, કૂકીઝને રૅક્સને દૂર કરો; કૂલ લગભગ 6 ડઝન કૂકીઝ બનાવે છે

બેઝિક સજાવટના 'ઇસીંગ રેસીપી અને સૂચનાઓ

માર્જિનમાં નોંધો:

* મને જાણવા મળ્યું છે કે જો તમે "ખડતલ અને સ્વાદિષ્ટ" કૂકીઝ ઇચ્છતા હોવ તો તમારે 1/2 નાનું અને 1/2 માખણ વાપરવું જોઈએ. ટૂંકાવીને કૂકીઝને મજબૂત બનાવે છે અને માખણ તેમને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે

** રોલિંગ સંકેતો: સુ બી બાય કહે છે: "ચળવળ પહેલાં અને પછી ઠંડી પહેલાં કણકને રૉક કરો. મીણબત્તીના કાગળના 2 શીટ વચ્ચે મિશ્રણ કર્યા પછી, હું મારા ખાંડની કૂકીને રદ્દ કરું છું, તેને એક ફ્લેટ પકવવા શીટમાં મૂકો અને તે ફ્રિજ માં મૂકો

પ્રથમ કણકની ટોચ પર કણક શીટને સ્ટેકીંગ કરતી વખતે બધા કણકને રદ કરવામાં આવે ત્યાં સુધી ચાલુ રાખો. તમે ઘણા મીણ લગાવેલા કાગળમાંથી પસાર થશો, પરંતુ સગવડ મારા માટે મૂલ્યવાન છે. જ્યારે તમે તેને કાપી લેવા તૈયાર હોવ, ત્યારે એક સમયે એક શીટ લો, ટોચની મીણવાળી કાગળને છાલાવો, થોડુંક ઘઉં પર લોટ કરો, મીણબત્તી કાગળને બદલો અને કણક શીટ પર ફ્લિપ કરો.

મીણબત્તી કાગળની ટોચ શીટને છાલાવો અને તમે તમારા કૂકીઝને કાપીને તૈયાર છો. પ્લાસ્ટિકની બાગમાં કણકના સ્ક્રેપ્સને ભેગી કરો જેથી તે સૂકી ન જાય, જ્યારે મોટી શીટ માટે તમારી પાસે પૂરતા પ્રમાણમાં હોય. સ્ક્રેપ્સને ફરીથી રોલિંગ કરવા માટે હું કેટલાક મીણબત્તી કાગળનાં શીટ્સનો ફરીથી ઉપયોગ કરીશ. એક દંપતિની ટીપ્સ ..... જો રોલિંગ કરતી વખતે કાઉન્ટર પર લપેટીયેલા કાગળના સ્લિપ, ભીના કપડાથી કાઉન્ટરને સાફ કરો. અને કણકને ઘસવું, ક્યારેક તળિયે કાગળના wrinkles લપેટી, કણક અને waxed કાગળ પર ફ્લિપ કરો, waxed કાગળ અને ફરીથી રોલ પ્રકાશિત. કૂકીના કણકને બહાર કાઢવાની આ પદ્ધતિ વાસ્તવિક સમય અને મારા માટે વાસણ બચાવ છે. "શેડોરો રૉઝ કહે છે:" રેફ્રીજરેટરમાંથી બહાર કાઢ્યા પછી તરત જ આવું કરવાનો પ્રયાસ કરાવવો મુશ્કેલ છે. કણકનો એક ભાગ લો અને બાકીનાને રેફ્રિજરેટરમાં પાછું મૂકો કારણ કે તમે કણકને ઓરડાના તાપમાને મેળવવા નથી માગતા. જે ટુકડો સાથે તમે કામ કરી રહ્યા છો, તે સહેજ ગરમ કરો પરંતુ ઓરડાના તાપમાને નીચે રાખો. ઉષ્ણતામાનના જુદાં જુદાં સમયગાળા સાથે પ્રયોગ કરો જ્યાં સુધી તમે તાપમાન સાથે કામ કરવા માટે સૌથી સહેલો ન શોધી શકો છો. "

*** રંગીન શર્કરા સાથે સુશોભિત કરવા માટે: ભારે ક્રીમ સાથે સાફ કરીને કૂકીઝ તૈયાર કરો અથવા સફેદ ચમચી જે સહેજ 1 ચમચી પાણીથી કોઈ રન નોંધાયો નહીં.

સુશોભન ટોપિંગ સાથે છંટકાવ.

*** ખોરાકનાં રંગો સાથે સજાવટ માટે: 1 ઇંડા જરદી અને 1/4 ચમચી પાણીને મિક્સ કરો. ઘણા કસ્ટર્ડ કપ વચ્ચે મિશ્રણ વિભાજીત. તેજસ્વી રંગો બનાવવા માટે વિવિધ ખોરાક રંગ સાથે દરેક રંગ. (સ્થાયી વખતે પેઇન્ટ વધુ ઘટ્ટ હોય તો, પાણીના થોડા ટીપાંમાં જગાડવો.) નાના પેઇન્ટ બ્રશ સાથે કૂકીઝ પર પેઇન્ટ ડિઝાઇન.

પ્રયત્ન કરવા માટે પણ વધુ કૂકી રેસિપિ -

માખણ Spritz કૂકીઝ
લીંટઝર કૂકીઝ
રોઝેટ્ટ કૂકીઝ
નેપોલિટાન કૂકીઝ
થમ્બ પ્રિન્ટ કૂકીઝ
પેકેન ટેસીસ બટરસ્કોચ-પેકન: ખાંડ માટે ભરેલા 2 કપ ભરેલા ખાંડ. ઘટકો માટે 1 કપ ઉડી અદલાબદલી પેકન્સ ઉમેરો.

ચોકલેટ: 3 ચમચી દૂધમાં વધારો ઘટકો માટે 3 ચોરસ અસુરક્ષિત ચોકલેટ, ઓગાળવામાં, અને 1 કપ ઉડી અદલાબદલી અખરોટ ઉમેરો.

કોકોનટ: ઘટકો માટે 1 કપ નાળિયેર, સમારેલી, ઉમેરો.

લેમન: વેનીલા માટે 4 ચમચી લીંબુનો રસ અને 1 લીંબુનો છાલ.

બદામ: વેનીલા માટે અવેજી બદામનું અર્ક અને ઘટકો માટે 1 કપ જમીન બદામ ઉમેરો.

તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ: વેનીલા માટે સબસ્ટિટ્યુટ પેપરમિન્ટ અર્ક. તમે પસંદ કરેલા કોઈપણ અન્ય અર્ક સ્વાદ: વેનીલાની જગ્યાએ ઉપયોગ કરો

ધ સ્કાય એ મર્યાદા છે: ત્યાંની તમામ પ્રકારની સુગંધ સાથે, તમે કોઈપણ સંયોજનો બનાવી શકો છો.

તમે કોની સાથે આવી શકો છો?