દક્ષિણ અમેરિકાથી પોર્ટુગીઝ પાછા આફ્રિકામાં એક વસ્તુ મગફળી હતી મોટેભાગે મગફળી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, પ્રોટીનનો આ પોષક છોડ આધારિત સ્રોત પશ્ચિમ આફ્રિકામાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ થયો હતો અને તે એક અગત્યનો ખોરાક બની ગયો હતો કે ગુલામ વેપાર દરમિયાન ફરીથી ખાદ્ય સંસ્કૃતિને એટલાન્ટિકમાં લઈ જવામાં આવી હતી. આજે આફ્રિકન રાંધણકળામાં મગફળીનું મહત્વ વેસ્ટ, સેન્ટ્રલ, સધર્ન અને આફ્રિકાના પૂર્વમાં અજોડ છે કારણ કે તે પ્રોટીનનું આવા સસ્તું સ્રોત છે.
01 ના 10
ઘાના પીનટ બટર સૂપ રેસીપીશેલ સાથે મગફળી એફ. Muyambo આ પ્રખ્યાત અને ઘણાં ઘાનાની સૂપને તમે ગમે તેટલું ઓછું કે ખૂબ પીનટ બટર બનાવી શકો છો. તે સ્થાનિક ટ્વી ભાષામાં નેક્તેનક્વાન તરીકે ઓળખાય છે અને માંસ અથવા ચિકન સાથે બનાવવામાં આવે છે.
10 ના 02
મીંજવાળું ગ્રીન્સ (ઝિમ્બાબ્વે)
પીનટ બટર સ્પિનચ એફ. Muyambo અમે બધા ક્રીમવાળા સ્પિનચ વિશે જાણો છો, પણ શું તમે ક્યારેય પીનટ બટર સ્પિનચની ક્રીમને કહેવા માગો છો? આ એક ઝિમ્બાબ્વેયન પ્રિય છે, જે સદા સાથે પીરસવામાં આવે છે, એક પાતળી મકાઈના ટુકડા મશ જે રાષ્ટ્રીય મુખ્ય છે.
10 ના 03
માફ - સેનેગલીઝ પીનટ સ્ટયૂમગફળીના સ્ટયૂ એફ. Muyambo જો તમારી પાસે પર્યાપ્ત વેસ્ટ આફ્રિકન મગફળીના સ્ટયૂ નથી, તો તમારે આ સેનેગલીઝ મગફળીના સ્ટયૂ પર જવાનું રહેશે.
04 ના 10
નાઇજિરિયન Suya સ્પાઈસ
કબાબ અને પ્લાન્ટેન્સ એફ. Muyambo Suya મસાલા તે આકર્ષક વેસ્ટ આફ્રિકન કબાબો સંપૂર્ણપણે સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. મુખ્ય ઘટક છે, હા, મેં તેને મગફળી પાવડર આપી દીધી છે.
05 ના 10
કેવી રીતે Binyebwa બનાવોબિનિબ્વા. એફ. Muyambo બિનિબાવા યુગાન્ડાનું રાષ્ટ્રીય વાનગી છે, જે મોટેકની સાથે મોટેભાગે પીરસવામાં આવે છે, લીલા અને સ્ટર્કી ઉકાળવામાં બનાના. પરંપરાગત ચટણી લાલ મગફળીમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને થોડું ડુંગળી અને મીઠું સાથે અથવા તેનાથી વધુ શાકભાજી અને ક્ષારયુક્ત માછલી સાથે તેની પોતાની ખાઈ શકાય છે.
10 થી 10
Nkatie કેક - ઘાના પીનટ બરડNkate કેક (ઘાના પીનટ કેક). ક્રેડિટ: ગ્લો ઈમેજો લગભગ દરેક શેરીના ખૂણે વેચાયેલી શેરી ખોરાક છે, જે નાકેટ કેક છે, જે પીનટ બરડ જેવી મીઠી નાસ્તા છે.
10 ની 07
બોટ્ટા યુને ડીવી - પૅરિતિજમાં પીનટ બટરબ્રેકફાસ્ટ વિચાર? કર્વીલ ફ્રેમ અને ગોજી બેરી સાથે કોર્નમેલ પોર્રીજ ટોચ પર છે. © F. Muyambo કોર્નમેઈલ પોર્રીજ એ મોટાભાગના આફ્રિકન દેશોમાં નાસ્તામાં જાય છે અને તે વિવિધ રીતે બનાવવામાં આવે છે. તે રસોઈ પહેલાં આથો કરી શકાય છે, અન્ય અનાજ જેમ કે જુવાર અથવા બાજરીનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, તે દૂધમાં પણ રાંધવામાં આવે છે, અથવા સાદા, ખાંડ અને પીનટ બટર ઉમેરી શકાય છે. ઝિમ્બાબ્વેમાં આ એક સામાન્ય પ્રથા છે
08 ના 10
Ndole - કેમરૂન કડવો લીફ સ્પિનચ Casseroleકડવો-પર્ણ પ્રોન કેસ્સોલ (Ndole - કૅમરૂન). લુલુક વિલિયમ્સ નેડોલ કૅમરૂનનું રાષ્ટ્રીય વાની છે અને તેને આફ્રિકન લીલા પાંદડાનો ઉપયોગ કરીને પરંપરાગત રીતે બનાવવામાં આવે છે જે કડવી પાંદડા તરીકે ઓળખાય છે. જ્યાં આ ઉપલબ્ધ નથી, spiach સ્વીકાર્ય વિકલ્પ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે
10 ની 09
મુદુકુરા - મગફળી અને બાબર બીનબાબર અથવા જુગો બીન. મેજિનેસિસ્લેશિયુકીન.કો.જા મુડાકુરા ઝિમ્બાબ્વેમાંથી અત્યંત પૌષ્ટિક વાનગી છે, જે મગફળી અને બાબર બીન સાથે બનાવવામાં આવે છે, અન્યથા રાઉન્ડ બદામ તરીકે ઓળખાય છે. દક્ષિણ અને મધ્ય આફ્રિકામાં આ વાનગીના ઘણા પ્રકારો છે. હજુ સુધી સામાન્ય સિલસિલો એ છે કે તે સબ સહારા આફ્રિકાના ઘણા બોર્ડિંગ સ્કૂલમાં એક લોકપ્રિય વાનગી છે.
10 માંથી 10
Biltong સ્ટયૂકોબી સાથે Biltong સ્ટયૂ. એફ. Muyambo Biltong દ્વારા અત્યાર સુધી એક ખર્ચાળ સ્વાદિષ્ટ કંઈક અંશે બની ગયા છે ભૂતકાળમાં biltong માંસ સાચવવાની એક માર્ગ તરીકે કરવામાં આવી હતી. તેથી દક્ષિણ આફ્રિકાના ઘણા ભાગોમાં બિલ્લોંગ સ્ટયૂ એક ખૂબ જ પરંપરાગત વાની છે.