શીશિટો મરી નાજુક અને ઘાસવાળાં છે, તેમની સાથે મસાલાનો થોડોક ભાગ છે. તમે તેમને સાબુ કરી શકો છો, પરંતુ અમને લાગે છે કે જો તમે તેમને ફોડી દો છો તો તેઓ નોંધપાત્ર રીતે વધુ સારી છે. શું તફાવત છે? તેઓ બન્ને ગરમ ફ્રાઈંગ પેન અને થોડો તેલનો સમાવેશ કરે છે, પરંતુ મરીને ફોલ્લીઓમાં કહેવાનો અર્થ એ છે કે તેમને થોડો અને કાળા ડાઘાવા લાગે છે , જ્યારે sautéing નો અર્થ છે કે તમે તેમને ઘણું બધું ખસેડી રહ્યા છો જેથી તે થતું ફોલ્લીસીકરણ કરી શકો. તે સરળ લો, તેમની શ્રેષ્ઠ સ્વાદ લાવવા, અને આ મરી થોડી ફોલ્લો દો.
હાથ પર પદ્રોન મરી છે? આ તપાસો
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ શિશ્તો મરી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો કેનોલા તેલ (અથવા અન્ય ઉચ્ચ તાપમાન રસોઈ તેલ)
- સ્વાદ માટે દરિયાઈ મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- મરીને ઠંડા પાણીથી સાફ કરો અને કાગળની ટુવાલથી સારી રીતે શુધ્ધ કરો (તમે ખરેખર શુષ્ક તરીકે તેમને શુષ્ક માંગો છો).
- ઊંચી ગરમીથી મોટી ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો (એક પણ સ્તરમાં મરીને પકડી રાખવા માટે તેટલી મોટી હોવી જોઈએ) જ્યારે પાન ગરમ હોય, તેલ ઉમેરો. તેલ સાથે કોટને તળિયે ચઢાવી દો. મરી ઉમેરો તમારી વૃત્તિ, તેમને જગાડવા અથવા પૅનકલાવવાનો હોઈ શકે છે; ફક્ત મરીને બેસીને સિઝલે દો, જ્યાં સુધી ફોલ્લાઓ ન બને, ત્યાં સુધી (ચામડી મરીને થોડો દૂર દૂર કરવી જોઈએ) અને તેઓ થોડા સમય માટે નરમ પડવાનું શરૂ કર્યું છે.
- જ્યારે મરી તે પ્રથમ બાજુ પર થોડી ફોલ્લીઓ શરૂ કરી છે, પછી તેમને આસપાસ જગાડવો અને તેમને મિશ્રણ કરો. તેમને ફોલ્લીઓનિંગના બીજા રાઉન્ડ માટે બેસો. મરી નરમ થઈ જાય ત્યાં સુધી પુનરાવર્તન કરો, બહારના પર છાંટવામાં આવે છે, અને લગભગ 10 થી 15 મિનિટ જેટલી કુલ મળી શકે છે.
- પ્લેટમાં મરીને બદલી અથવા તાટની સેવા આપવી અને મીઠું સ્વાદમાં છંટકાવ કરવો. તાત્કાલિક સેવા આપો
વસ્તુઓ ભળવા માંગો છો? લીંબુનો રસ, અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ, અથવા પીતા તલનાં બીજ સાથે મરી છંટકાવ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 210 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 65 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 48 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 19 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 8 જી |