આ નાનો ટર્કી ઉપયોગ કરવા માટેની એક સ્વાદિષ્ટ રીત છે, અને તે ખૂબ જ વિશેષ ભોજન બનાવે છે. શતાવરીનો વરરાજા ભાત અને કચુંબર સાથે આ crepes સેવા આપે છે, અથવા heartier ભોજન માટે ચોખા વાનગી ઉમેરો
ઘટકોની યાદી વધારે ભયાવહ હોઈ શકે છે, પરંતુ તે પગલાઓ કરવી સરળ છે. આ crepes સમય આગળ કરી શકાય છે, અથવા ખરીદી કરેલું સ્વાદિષ્ટ crepes ઉપયોગ. આ ચટણીને દિવસમાં પહેલાં અને રેફ્રિજરેશનમાં પણ બનાવવામાં આવે છે. જયારે તમને તેને ભરવા માટે જરૂર હોય ત્યારે તેને ફરીથી ગરમી કરો
તમને જરૂર પડશે
- ક્રેપ્સ માટે:
- 2 મોટા ઇંડા, કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- 3/4 કપ દૂધ
- 1/2 કપ
- બધે વાપરી શકાતો લોટ
- 2 tablespoons ઓગાળવામાં માખણ
- 1/4 ચમચી મીઠું
- પરમેસન સાથે વ્હાઇટ સોસ માટે:
- 3 tablespoons માખણ
- 3 tablespoons બધા હેતુ લોટ
- 1 ચમચી સૂકા મસ્ટર્ડ
- 1 3/4 કપ દૂધ
- મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, સ્વાદ
- 3 ચમચી તાજા લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે વધુ
- તુર્કી ભરવા માટે:
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 1 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1 માધ્યમ આથો, નાજુકાઈના
- 8 ઔંસ કાતરી મશરૂમ્સ
- 1/2 ચમચી સૂકા પાંદડું
- થાઇમ
- 1/2 ચમચી સૂકવવામાં આવે છે
- ઋષિ
- 2 કપ રાંધવામાં ટર્કી પાસાદાર ભાત
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સૂકી શેરી અથવા વાઈનમાઉથ, વૈકલ્પિક
- મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
ક્રેપ્સ
- ઇંડા, 3/4 કપ દૂધ, 1/2 કપ લોટ, 2 tablespoons ઓગાળવામાં માખણ, અને 1/4 બ્લેન્ડર માં મીઠું ચમચી. સરળ સુધી પ્રક્રિયા વૈકલ્પિક રીતે, સરળ સુધી ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથે ઝટકવું અથવા બીટ. આ સખત મારપીટ પાતળા હશે.
- એક વાટકી માં સખત મારપીટ મૂકો, આવરે છે, અને 30 મિનિટ માટે 1 કલાક માટે ઠંડુ કરવું.
- આ રેફ્રિજરેટર બહાર સખત મારપીટ લો. મધ્યમ ગરમી પર 7-ઇંચના નોનસ્ટિક સ્કિલેટ અથવા કઠોર લહેરાયેલા ગરમીને ગરમ કરો. થોડા તેલ સાથે બ્રશ અથવા નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે સ્પ્રે.
- પાનમાં 1/4 કપ સખત માર મારવો અને તે કોટને તળિયે ઘૂમવું.
- આશરે 1 1/2 થી 2 મિનિટ માટે રસોઇ કરો, અથવા સેટ સુધી અને ધાર ભુરોથી શરૂ થાય છે. કાળજીપૂર્વક પાતળા સ્પાટ્યુલા સાથે બંધ કરો અને લગભગ 30 સેકંડ સુધી લાંબા સમય સુધી રસોઇ કરો. એક પ્લેટ દૂર કરો.
- બાકીના સખત મારપીટ સાથે ચાલુ રાખો, crepes વચ્ચે મીણ કાગળ એક શીટ મૂકવા.
સોસ
- મધ્યમ ગરમી પર એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માખણ ના 3 tablespoons ઓગળવું. લોટ અને સૂકા મસ્ટર્ડ અને કૂક, 1 મિનિટ માટે, stirring ઉમેરો. ધીમે ધીમે ઝટકવું દૂધ 3/4 કપમાં. કૂક, ચટણી thickens સુધી સતત whisking. સ્વાદ માટે પરમેસન પનીર અને મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરીના 3 ચમચી ઉમેરો. ભરણ માટે ચટણીનો 1 કપ રિઝર્વ કરો અને બાકીના સૉસને કોરે સુયોજિત કરો.
તુર્કી અને મશરૂમ ફિલિંગ
- મોટા કપડા અથવા તળેલું પાનમાં, માખણના 1 ચમચો અને માધ્યમ ગરમી પર ઓલિવ તેલના 1 ચમચી ગરમ કરો. 1 મિનિટ માટે, ધૂમ્રપાન અને કૂક, stirring ઉમેરો. મશરૂમ્સ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, અને ઋષિ ઉમેરો અને રસોઇ ચાલુ રાખવા, stirring, ત્યાં સુધી મશરૂમ્સ ટેન્ડર અને નિરુત્સાહિત છે અને કોઈપણ મશરૂમ્સ દ્વારા ઉત્પન્ન પ્રવાહી વરાળ છે. લસણ ઉમેરો અને 1 મિનિટ સુધી રાંધવા. ટર્કી ઉમેરો અને રાંધવા, stirring, જ્યાં સુધી મિશ્રણ ગરમ છે. અનાજનો 1 કપ ચટણીને ટર્કી મિશ્રણમાં ઉમેરો અને મિશ્રણ માટે જગાડવો. જો ઇચ્છા હોય તો, 1 ચમચી શેરી અથવા વરમ માઉથ ઉમેરો. ચટણી ગરમ હોય ત્યાં સુધી ગરમ કરો અને બબલ શરૂ થાય છે.
- મશરૂમ મિશ્રણ સાથે ચાર crepes ભરો અને ઉપર ફોલ્ડ. પ્લેટ પર ભરવામાં crepes ગોઠવો.
- બાકીના ચટણી ખૂબ જ જાડા હોય તો, થોડું દૂધ અને રિહલેટ સાથે પાતળા. ભરાયેલા ક્રેપ્સ પરના બાકીના સોસમાં ચમચી અને વધુ પરમેસન પનીર સાથે છંટકાવ.
ઉકાળવા શતાવરીનો છોડ અને એક ચોખા pilaf સાથે આ crepes સેવા આપવા, જો જરૂરી
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
Leftover તુર્કી માટે 36 અદ્ભુત રેસિપીઝ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1580 |
| કુલ ચરબી | 77 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 29 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 27 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 751 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,989 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 58 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 15 9 ગ્રામ |