મગફળીની ચટણી રેસીપી સાથે આ કડક શાકાહારી નૂડલ્સ તે રાત જ્યાં હું ખૂબ ભૂખ્યા છું પર હરાવવા માટે મારી પ્રિય સરળ વાનગીઓ પૈકી એક છે, પરંતુ માત્ર રસોઇ જેવી લાગે છે નથી. મસાલેદાર તલ મગફળીના નૂડલ્સ માટે આ રેસીપી બંને શાકાહારી અને કડક શાકાહારી છે. તે ગરમ કે ઠંડા પીરસવામાં આવે છે, જેથી તમે પછીના દિવસે બપોરના ભોજન સાથે ફરીથી આનંદ માટે બેચ કરી શકો. તમે રૅમેન, સોબા, અથવા સ્પાઘેટ્ટી સહિત કોઈપણ નૂડલ્સ અથવા પાસ્તા સાથે આ રેસીપી બનાવી શકો છો.
આ થાઈ અને ચિની- પ્રેરિત રેસીપી લાલ મરચુંના ટુકડાને લાલ મરચુંના સ્થાને બદલીને ઓછી મસાલેદાર બનાવી શકે છે, અથવા, એકસાથે લાલ મરચું રદ કરી શકે છે. જો તમે થાઈ સીંગટ બટર ચટણી શોધી રહ્યાં છો કે જે બાળકોને પ્રેમ કરશે, તો આ મગફળીની ચટણી રેસીપી પણ ચામડાની છે.
તમે તમારા સ્થાનિક સુપરમાર્કેટમાંના તમામ ઘટકો શોધી શકો છો. કાયેન મરી પરંપરાગત થાઈ પક્ષીની આંખ મરચું મરી, જેમ કે તેમના વાનગીઓમાં વપરાય છે (તમે એશિયન બજારોમાં તે શોધી શકો છો) તરીકે અડધા જેટલી મસાલેદાર છે. પરંતુ જલપેનોસ કરતાં તે તીવ્ર છે, તેથી જો તમે મસાલેદાર વસ્તુઓ ન ગમતી હોય તો સરળ જાઓ. તમે લાલ મરચું મરીને પાવડર અથવા સૂકાયેલા કચડી લાલ મરીના ટુકડા તરીકે શોધી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 2/3 કપ મગફળીના માખણ
- 1/4 કપ સોયા સોસ
- 3 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 2 લીલા ડુંગળી (કાતરી)
- 2 tbsp તલ તેલ
- 1/2 ચમચી આદુ પાઉડર
- 1/2 ચમચી લાલ મરચું મરી
- 2 tablespoons ચૂનો રસ (એક ચૂનો ના રસ)
- 1/2 પાઉન્ડ પાસ્તા અથવા નૂડલ્સ (રાંધેલા)
- 2 tbsp તલનાં બીજ
તે કેવી રીતે બનાવો
- લસણને છૂંદો કરવો અને ડુંગળી કાપીને.
- પેકેજ સૂચનાઓ અનુસાર પાસ્તા અથવા નૂડલ્સ કુક કરો.
- ઓછી ગરમીમાં એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, પાસ્તા અને તલનાં બીજ સિવાયના બધા ઘટકો ભેગા કરો. ચટણી સરળ ન થાય ત્યાં સુધી બધા ઘટકોને ભેગા કરવા માટે કાળજીપૂર્વક ઝટકવું
- પાસ્તા અથવા નૂડલ્સ પર ચટણી રેડો, ધીમે ધીમે ભેગા કરવા માટે tossing.
- ટોચ પર તલનાં છંટકાવ, અને ઇચ્છિત તરીકે, ગરમ અથવા ઠંડા સેવા આપે છે.
આ રેસીપી ત્રણ પિરસવાનું બનાવે છે, અને બાકીનો ભાગ ઠંડી કરવા માટે સ્વાદિષ્ટ છે અને પછીના દિવસે લંચ માટે કામ કરવા માટે લઇ જાય છે.
તમે તેમને ઠંડું ખાવા અથવા તેમને માઇક્રોવેવમાં ફરીથી ગરમીમાં ફેરવી શકો છો.
વધુ લોકોને ખવડાવવા અથવા ભીડ માટે પોટલાક માટે વાનગી તરીકે લેવા માટે આ રેસીપીને બમણો કરવાનું સરળ છે. તે પિકનીક માટે સલામત વસ્તુ છે કારણ કે ઓરડાના તાપમાને બહાર રાખવામાં જો કોઈ ચિંતા ન હોય તો.
જો તમે વાણિજ્યિક રીતે તૈયાર મગફળીના માખણને લીધે છો, તો તમે ઘણા સુપરમાર્કેટ્સના બલ્ક પાંખમાં જથ્થાબંધ મગફળીમાંથી તમારી જાતે અંગત કરી શકો છો. પછી તમારી પાસે ખાંડ અને સ્ટેબિલાઇઝર્સ વગરના મગફળી હોય છે જે સામાન્ય જારમાં જોવા મળે છે, અને તે મગફળીના સોસમાં ખૂબ સારી રીતે મિશ્રિત કરે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 823 |
| કુલ ચરબી | 42 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 18 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 1,526 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 90 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 9 જી |
| પ્રોટીન | 29 ગ્રામ |