રૂબેન સેન્ડવીચની ઉત્પત્તિ સ્પષ્ટ નથી, પરંતુ એવું માનવામાં આવે છે કે તે 1914 ની આસપાસ આર્નોલ્ડ રુબેન દ્વારા બનાવવામાં આવ્યું હતું, જે એનવાયસીમાં રૂબેનના રેસ્ટોરન્ટના માલિક હતા. અન્ય લોકોએ દાવો કર્યો છે કે નેબ્રાસ્કાના ગ્રાસ્ટર, રુબેન કોલાકોફસ્કી દ્વારા સેન્ડવીચ બનાવવામાં આવી હતી. રુબેન એક શેકેલા સેન્ડવીચ છે જે રાઈ બ્રેડ પર બનાવાયેલી ગોમાંસ, સ્વિસ ચીઝ, સાર્વક્રાઉટ અને રશિયન ડ્રેસિંગ સાથે ભરવામાં આવે છે.
રશેલ સેન્ડવીચ વિખ્યાત સેન્ડવીચ પરની ઘણી વિવિધતામાંની એક છે. ક્લાસિક કોર્ન્ડ બીફ અને સાર્વક્રાઉટના બદલે, રચેલ સામાન્ય રીતે ટર્કી અથવા પેસ્ટ્રીમી અને કોલ્સસ્લો સાથે બનાવવામાં આવે છે. બંને સેન્ડવીચ સ્વિસ ચીઝ અને રાઈ બ્રેડ સાથે બનાવવામાં આવે છે.
ખાટા અથાણાં અને બટાકાની ચીપો અથવા બટાકાની કચુંબર સાથે રૂબેન અથવા રચેલ સેન્ડવીચની સેવા આપો.
તમને જરૂર પડશે
- રૂબેન સેન્ડવિચ માટે:
- 2 સ્લાઇસેસ રાઈ બ્રેડ
- 2 tablespoons રશિયન ડ્રેસિંગ
- 1/4 પાઉન્ડ આથેલું ગોમાંસ (પતળા કાતરી)
- 2 થી 3 સ્લાઇસેસ સ્વિસ ચીઝ
- 1/4 કપ સાર્વક્રાઉટ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ (નરમ પડ્યો હતો)
- રશેલ સેન્ડવિચ માટે:
- 2 સ્લાઇસેસ રાઈ બ્રેડ
- 2 tablespoons રશિયન ડ્રેસિંગ
- 1/4 કપ કોલ્સસ્લો
- 1/4 પાઉન્ડ કાતરી ટર્કી (પતળા કાતરી, અથવા પેસ્ટ્રીમી)
- 2 થી 3 સ્લાઇસેસ સ્વિસ ચીઝ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ (નરમ પડ્યો હતો)
તે કેવી રીતે બનાવો
રુબેન
- કાઉન્ટરપોપ પર કાતરી રાઈ બ્રેડ મૂકો; દરેક સ્લાઇસ પર રશિયન ડ્રેસિંગના 1 ચમચી વિશે ફેલાવો.
- આથેલા ગોમાંસ અને સ્વિસ પનીર સાથેના બ્રેડના સ્લાઇસેસમાં એક ટોપ
- એક ઓસામણિયું માં સાર્વક્રાઉટ ડ્રેઇન; કોઈપણ અધિક ભેજ બહાર સ્વીઝ. ચીઝના સ્તર પર સાર્વક્રાઉટને પિલ કરો અને બ્રેડની બીજી સ્લાઇસ સાથે ટોચ પર (રશિયન ડ્રેસિંગ બાજુ નીચે).
- સેન્ડવીચની ટોચ અને તળિયે સોફ્ટ માખણને ફેલાવો.
- મધ્યમ-નીચી ગરમીથી ભારે કઢી તૈયાર કરવી સેન્ડવીચ ઉમેરો અને તળિયે સોનારી બદામી સુધી રસોઇ. કાળજીપૂર્વક તેને ચાલુ અને રસોઇ સુધી અન્ય બાજુ નિરુત્સાહિત છે અને ચીઝ ઓગાળવામાં છે.
રાહેલ
- રશિયન ડ્રેસિંગ સાથે રાઈ બ્રેડ દરેક સ્લાઇસ ફેલાવો.
- વધારાનું પ્રવાહી નાબૂદ કરવા માટે એક આલ્કન્ડરમાં coleslaw મૂકો.
- ટર્કી અથવા પેસ્ટ્રીમી અને સ્વિસ પનીર સાથેની બ્રેડની ટોચ.
- પનીર સ્તર પર કોસ્લેલો ફેલાવો અને પછી બ્રેડની બાકીની સ્લાઇસ સાથે ટોચ.
- સેન્ડવીચની ટોચ અને તળિયે સોફ્ટ માખણને ફેલાવો.
- મધ્યમ-નીચી ગરમીથી ભારે કઢી તૈયાર કરવી સેન્ડવીચને હૉટ પેન પર મૂકો અને તળિયે નિરુત્સાહિત ન થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરો. કાળજીપૂર્વક તેને ચાલુ અને રસોઇ સુધી અન્ય બાજુ નિરુત્સાહિત છે અને ચીઝ ઓગાળવામાં છે.
ભિન્નતા
- થાઉઝન્ડ આઇલેન્ડ ડ્રેસિંગ સાથે રશિયન ડ્રેસિંગને બદલો.
- કેચઅપના 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો, મેયોનેઝના 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો, અને સુવાદાણા અથાણું ના ચમચી સાથે રશિયન ડ્રેસિંગને બદલો.
- રુબેન સેન્ડવીચ પર સાર્વક્રાઉટ પર 1/2 ચમચી કેરેવેલ બીજ છંટકાવ.
- રશેલ સેન્ડવીચમાં coleslaw પર 1/4 સેલરિ બીજની ચમચી છંટકાવ.
- Muenster, Emmental, અથવા Gruyere ચીઝ સાથે સ્વિસ ચીઝ બદલો. અથવા તમારા મનપસંદ ગ્લેટી પનીરનો ઉપયોગ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 3641 |
| કુલ ચરબી | 220 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 116 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 67 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 688 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 9,243 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 195 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 21 જી |
| પ્રોટીન | 220 ગ્રામ |