આ મહાન ટેસ્ટિંગ scalloped બટાકાની ખાવાનો સમય ઓવરને નજીક ઓગાળવામાં થોડી ચીઝ સાથે દૂધ, લોટ, અને માખણ સાથે શેકવામાં આવે છે. રોજિંદા ભોજન માટે આ સ્વાદિષ્ટ બટાટા બનાવો અથવા તમારી રજા રાત્રિભોજન સાથે સેવા આપો.
બટાકાની સ્તરો વચ્ચે ઉડી અદલાબદલી, પાસાદાર ભાત હેમ, અથવા ભૂકો બેકોન ઉમેરવા માટે મફત લાગે હું વાનગીને માખણ કરતા પહેલાં લસણના કટ સ્લાઇસેસ સાથે પકવવાના વાનગીને ઘસવું ગમે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 કપ બટાકા (પાતળા કાતરી, આશરે 6 થી 8 માધ્યમ બટેટાં (જુઓ
- પોટેટો પ્રકારો અને ઉપયોગો ))
- 2 tablespoons
- લોટ (તમામ હેતુ)
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/8 ચમચી મરી
- 3 tablespoons માખણ
- 2 કપ સ્કેલ્ડ દૂધ *
- 1/2 કપ એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ (કાપલી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 375 F (190 C / Gas 5) માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમી. બટર 2-પા ગેલન પકવવા વાનગી
- તૈયારી બિસ્કિટિંગ વાનગીમાં બટાકાની એક તૃતીયાંશ જેટલી સ્તર.
- એક કપ અથવા નાના બાઉલમાં, મીઠું અને મરી સાથે લોટ ભેગા કરો. બટાટા પર લોટ મિશ્રણ અડધા છંટકાવ; બટાકાની એક તૃતીયાંશ ભાગ અને લોટ મિશ્રણના બીજા સ્તર અને બાકીના બટેટાની સ્લાઇસેસ સાથે પુનરાવર્તન કરો. માખણ સાથે ડોટ અને પછી બટાટા પર ગરમ દૂધ રેડવાની છે.
- પકવવાના વાનગીને ઢાંકણ અથવા વરખ સાથે આવરે છે અને 45 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા જ્યાં સુધી બટાકા માત્ર ટેન્ડર નથી. કવર અથવા વરખ દૂર કરો અને બટાકાની ટોચ પર કાપલી પનીર છંટકાવ.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ગરમીથી પકવવું, વધારાની 15 મિનિટ માટે, અથવા જ્યાં સુધી બટાટા ટેન્ડર છે અને પનીર ઓગાળવામાં છે ત્યાં સુધી બટાટા પર પાછા ફરો.
* દૂધને કેવી રીતે છંટકાવ કરવો - મધ્યમ ગરમી પર ભારે શાકભાજીમાં ઠંડુ દૂધ મૂકો હીટ, વારંવાર stirring જ્યારે પેન તળિયે સ્ક્રેપિંગ તેની ખાતરી કરવા માટે ત્યાં scorching નથી. જ્યારે તમે કિનારે ફરતી નાના પરપોટા જુઓ છો અને દૂધ બાફવું છે, ત્યારે તેને ગરમીમાંથી દૂર કરો. જો તમે થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરો છો, તો તાપમાન 182 F (83 C) હશે.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 243 |
| કુલ ચરબી | 13 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 33 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 600 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 24 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |