બાનોલ, સ્પેનમાં ઉજવણીના વાર્ષિક ટામેટા ફેસ્ટિવલ
સ્પેનિશ ટામેટાં ખાવા માટે અને ફ્રુટટોડે યુરોમેગેઝિન મુજબ પ્રેમ કરે છે, તેઓ દર વર્ષે 17 કિલો (અંદાજે 38 પાઉન્ડ) વ્યક્તિ ખાય છે. ભૂમધ્ય વાનગીઓની જેમ, ટમેટા એ સ્પેનિશ રસોઈનો આવશ્યક ઘટક છે . સ્પેનિશ દરરોજ ટામેટાં ખાય છે અને તેને વિવિધ રીતે તૈયાર કરે છે, જેમાં તાજું, કચડી, બાફવામાં અથવા સૉસમાં ઉછાળવામાં આવે છે. મોટા ભાગની સ્પેનિશ રાત્રિભોજન કોષ્ટકોમાં તળેલી ઇંડા, ચિકન, માંસ અને ઓમેલેટ સાથે બાજુ પર ટમેટા સોસ આપવામાં આવે છે.
સ્પેનનાં મુખ્ય ટમેટા-ઉગાડતા વિસ્તારોમાંથી એક દક્ષિણપૂર્વ છે, મ્ર્સિયા અને વેલેન્સિયા સહિત, તે યોગ્ય લાગે છે કે વિખ્યાત ટમેટા લડાઈ બ્યુનોોલમાં થાય છે, જે વેલેન્સિયાની રાજધાનીની પશ્ચિમે છે.
લા ટામેટિનાનો ઇતિહાસ અને ઉત્પત્તિ
રસપ્રદ રીતે, લા ટામેટિના તહેવાર અકસ્માત દ્વારા શરૂ થયું. ઇતિહાસ કહે છે કે, બ્યુનોલમાં 1 ઓગસ્ટના છેલ્લા બુધવારે એક પરેડ અને તહેવાર હતો જ્યારે કેટલાક યુવાનો વચ્ચે લડાઈ ફાટી નીકળી હતી. નજીકના ફળો અને વનસ્પતિ વિક્રેતાની સ્ટોલનો લાભ લઈને, તેઓ એકબીજા પર ટામેટાં ફેંક્યા. પોલીસે તકરારને તોડી નાખ્યા અને જવાબદાર લોકોએ ટમેટા વિક્રેતાને પુન: પ્રાપ્તિ કરવાનું સમાપ્ત કર્યું.
દેખીતી રીતે આગળ આયોજન, આગામી વર્ષે યુવાન લોકો પરેડ માટે તેમની સાથે ટામેટાં લાવ્યા અને ફરીથી એક ટમેટા લડાઈ શરૂ. દર વર્ષે 1950 ના દાયકાના પ્રારંભ સુધી લડાઈ ચાલુ રાખવામાં આવી હતી જ્યારે નગર પરિષદના આદેશ દ્વારા તેને પ્રતિબંધિત કરવામાં આવ્યો હતો, પરંતુ કેટલાક શહેરોએ લડાઈ શરૂ કરવા પર ભાર મૂક્યો હતો અને જેલમાં ફેંકવામાં આવ્યા હતા.
"ટોમેટો ફ્યુનરલ" અને અંતે, 1957 માં ટાઉન કાઉન્સિલએ ખોરાકની લડાઈ ચાલુ રાખવા માટે મંજૂરી આપી હતી. હકીકતમાં, 1980 થી શહેર સરકારે ટમેટાં પૂરા પાડ્યા છે!
બ્યુનોલના પ્લાઝા મેયરમાં ઓગસ્ટના છેલ્લા બુધવારે ઉજવણી ચાલુ રહી છે. આ તહેવાર સવારે 11 વાગે શરૂ થાય છે, જેમાં એક રોકેટનો અવાજ ઉઠાવવામાં આવે છે અને એક કલાક પછી અંત થાય છે.
લગભગ 40,000 લોકો શેરીઓમાં 100 ટન પાકેલા ટમેટાં ફેંકવામાં ભાગ લેવાની અપેક્ષા કરી શકે છે.
"ફાઇટ" ના નિયમો
લા ટોમેટાનાની સત્તાવાર વેબસાઇટ અનુસાર, પાંચ સરળ નિયમો છે કે જે અનુસરવા આવશ્યક છે. તેઓ સહભાગીઓની સલામતીને સુનિશ્ચિત કરવા, અથવા વેબ પેજ પર જણાવે છે કે "નાગરિક જવાબદારી અને સહવાસના સરળ નિયમો છે" તે સામાન્ય અર્થમાં હોવાનું જણાય છે. નીચે સત્તાવાર તહેવાર નિયમો છે:
- તમારે બોટલ અથવા અન્ય પ્રકારની વસ્તુઓ ન લાવવી જોઇએ જે અકસ્માતનું કારણ બની શકે છે.
- તમારે ટી-શર્ટ ફેંકવું કે ફેંકવું નહીં.
- ટામેટાં લોકોને ફેંકી દેવા માટે ટાળવા જ જોઈએ, જેથી લોકોને નુકસાન ન થાય.
- તમારે કોઈપણ લોરી (ટ્રક અથવા વાન) થી સાવચેત રહેવું જોઈએ.
- જ્યારે તમે બીજા શોટ સાંભળો છો, ત્યારે તમારે ટામેટાં ફેંકવાનું બંધ કરવું પડશે.
લા ટામેટિના વિશે વધુ
લા ટામેટિનાનું સત્તાવાર વેબપૃષ્ઠ જુઓ. આ સાઇટમાં તહેવાર પર ઘણી બધી માહિતી શામેલ છે અને શેરીઓમાં ઉન્મત્ત થતાં સહભાગીઓનાં ફોટાઓ ઘણાં બધાં છે!
જો તમે તહેવારમાં હાજરી આપી શકતા નથી, તો પણ ઉજવણી કરો! મુખ્ય ઘટક તરીકે ટામેટાં દર્શાવતી સ્પેનિશ રેસીપી તૈયાર કરો: