તમારા સગર્ભામાં અધિકૃત ધુમાડો સ્વાદ ઉમેરો
તે પ્રાગૈતિહાસિક કુકઆઉટના થોડા સમય પછી, કોઈએ એવું જણાયું હશે કે વિવિધ વૂડ્સ બર્નિંગ ખોરાકમાં વિવિધ પ્રકારો બનાવે છે. કેટલાક સ્વાદ સારા હતા અને કેટલાક સ્વાદો એટલા સારા ન હતા. અલબત્ત, આપણે જાણીએ છીએ કે ધૂમ્રપાન કરવા માટે હાર્ડવુડ્સ, ઓક, હિકરી અને મેસ્ક્યુટ અને ફ્રુટ વૂડ્સ જેવા, ચેરી, સફરજન અથવા તો પેકન વધુ ઇચ્છનીય છે.
જ્યારે તમે ધૂમ્રપાનને ધૂમ્રપાન કરતા હોવ ત્યારે તમે તેને પુષ્કળ સમય અને ધૂમ્રપાન આપો જેથી તે ધૂમ્રપાનની સુગંધ શોષી શકે.
જો કે જ્યારે તમે ગ્રીલના ખોરાકમાં ખોરાકનો ધૂમ્રપાન કરવા માટે ઘણો સમય નથી ત્યાં. પ્રથમ શાસન એ વસ્તુઓ પર તમારા સમય અને લાકડાને બગાડવાનો નથી કે જે ફક્ત સ્મોકી સ્વાદથી લાભ નહીં કરે. ખાસ કરીને આ તે ખોરાક છે જે ઝડપથી રસોઇ કરે છે.
બિંદુ માં કેસ, ચારકોલ વિરુદ્ધ ગેસ દલીલ. સ્વાદના પરીક્ષણો દર્શાવે છે કે જ્યારે સામાન્ય વ્યક્તિ ચારકોલ પર રાંધેલા ગેસ વિરુદ્ધ સ્ટેક્સ પર રાંધેલા સ્ટીક્સ વચ્ચે તફાવત કહી શકે છે, તેઓ હેમબર્ગર સાથે કશું કહી શકતા નથી. કારણ? હેમબર્ગર બર્નિંગ ચારકોલ દ્વારા ઉત્પાદિત ધૂમ્રપાન અને સ્વાદને વધારવા માટે જાળી પર પૂરતો સમય પસાર કરતો નથી. તેથી, હોટ ડોગ કુકઆઉટ માટે લાકડાની ચીપો પલાળીને કદાચ સમય અને લાકડાનો કચરો છે. જો કે, જો તમે લેમ્બ અથવા મુખ્ય પાંસળી ભઠ્ઠીનો એક ભાગ ઝીલ્યા હોવ તો આગળ વધો અને ધૂમ્રપાન ચાલુ રાખો .
શું તમે લાકડા હિસ્સાઓનો ઉપયોગ ધુમાડો બનાવવા માટે કરવા માંગો છો જો તમે ચારકોલ ગ્રીલનો ઉપયોગ કરો છો? જો તમે સ્ટાન્ડર્ડનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો, તો શેલ્ફ ચારકોલ બ્રિકેટ્સને બંધ કરો, પછી હા તમે કરો છો
જો તમે લેપ કોલસો શોધવા માટે વધારાની માઇલ પર જાઓ તો કદાચ વધુ ધૂમ્રપાનની જરૂર નહીં પડે, જ્યાં સુધી તમે તેને તે રીતે પસંદ ન કરો.
પાણીમાં તમારી હાર્ડવુડની ટુકડાઓ મૂકીને તમારી સગર્ભા શરૂઆતમાં વધારાનો ધુમાડો ઉમેરવા. લાકડાને પાણીથી સંતૃપ્ત થવું જોઇએ પરંતુ ભીનું રંધાતું નથી, જ્યારે તમે તેને આગમાં ઉમેરી દો છો જેથી એકવાર તમે તેને પાણીથી દૂર કરી દો, તેને ટીપાં કરવાનું બંધ ન થાય ત્યાં સુધી તે ડ્રેઇન કરે.
જો તમે ચારકોલ ગ્રીલનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હો, તો આગ લાગી જાય પછી તમે લાકડા સીધી કોલાને ઉમેરી શકો છો. જ્યારે તમે રસોઇ કરવા માટે તૈયાર હોવ ત્યારે હંમેશા ધૂમ્રપાન લાકડા ઉમેરો. ધૂમ્રપાન માટે ધુમ્રપાન કરવા કોઈ બિંદુ નથી.
જો તમે ધૂમ્રપાન લાકડાને ગેસ ગ્રીલમાં ઉમેરી રહ્યા હોવ તો તમારે આગમાંથી લાકડાને અલગ રાખવાની વ્યવસ્થા કરવાની જરૂર છે. તમે નથી ઇચ્છતા કે લાકડાને ખૂબ ઝડપથી બાળી નાંખવામાં આવે અને તમે એશને તમારી ગૅસ ગ્રિલમાં એકત્રિત કરવા માંગતા નથી. તમારા ગેસ ગ્રીલમાં ધૂમ્રપાન લાકડું ચિપ્સ ધરાવવા માટે બજારમાં ઘણા બધા ઉપકરણો છે; સૌથી સામાન્ય એક કાસ્ટ આયર્ન બોક્સ છે જે રાંધવાના છંટકાવની નીચે અને બર્નર ઉપર ફિટ છે. જો કે, સૌથી સરળ અને સસ્તી એકમ વરખની શીટ છે. તમારા સુગંધિત લાકડું લો અને વરખના ટુકડા પર મૂકો, તેને જોડવા માટે ફોલ્ડ કરો અને પછી વહાણ દ્વારા બે છિદ્રો પંચ કરીને ધૂમ્રપાન છોડવા દો. આ પધ્ધતિ મહાન કાર્ય કરે છે અને તમારે જે કરવાનું છે તે ફોલ પેકેટને બહાર ફેંકી દે છે, એકવાર તે ઠંડુ થઈ જાય છે.
ધૂમ્રપાનની સાથે રસોઈ વિશેની મહાન વસ્તુ એ તે પ્રયોગો છે જે તમને કરવાની પરવાનગી આપે છે. ત્યાં વિવિધ પ્રકારના વિવિધ વૂડ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો. હું તમને ઓકથી શરૂ કરવાનું સૂચન કરું છું, તે સારી હળવા લાકડું છે જે તમારા રસોઈને હરાવશે નહીં અને તમને ધૂમ્રપાનની સાથે રસોઈની મુસાફરી શરૂ કરશે.
સારા નસીબ.