જ્યારે પણ હું એક બરબેકયુ પર ગ્રીલ પર લેમ્બ બર્ગર બનાવવા, મારા મહેમાનો આશ્ચર્ય છે કે ઘેટાંના એક વાનગી માં કરી શકાય છે લોકપ્રિય માન્યતાથી વિપરીત, જમીન ઘેટાંના એક ઉત્તમ બર્ગર બનાવે છે અને તેમાં એકસાથે રાખવા માટે સારી ચરબી હોય છે અને તે પણ સારી સ્વાદ ધરાવે છે. મોટાભાગના લોકો લેમ્બ ખાતા નથી, ઘણીવાર ઘેટાંના બર્ગર માંસ તરીકે નથી લાગતું, પરંતુ તે સાચું છે! લેમ્બ બર્ગર સ્વાદિષ્ટ છે!
લેમ્બ જમીનના માંસ કરતાં થોડો વધારે ખર્ચાળ છે અને તે શોધવામાં સરળ નથી. ઘણા કરિયાણાની દુકાનો જમીન ઘેટાંના વિશાળ પસંદગીને ન આપી દેતી કારણ કે તે વારંવાર ખરીદવામાં આવતી નથી. જો તમે તેને તમારા માંસ વિભાગમાં શોધી શકતા ન હો, તો ઘંટડી વાળો, અને કસાઈને પૂછો કે જો તે પાસે કોઈ ઉપલબ્ધ છે. શક્યતા છે કે તેઓ અમુક સ્થિર છે, તાજા ન હોય તો
જો તમે ઘેટાંના ચીઝબર્ગર બનાવી રહ્યા હો, તો તમારી ચીઝની પસંદગી સાથે બૉક્સની બહાર વિચારો. મુખ્ય પીળા અમેરિકન કરતાં વધુ સુસંસ્કૃત ચીઝ સાથે ઘેટાંના માંસની જોડીનો સ્વાદ. Feta , પ્રોવોલૉન, પેક્કોરિનો રોમાનો, વૃદ્ધ સ્વિસ, વાદળી ચીઝ - શક્યતાઓ અનંત છે તે વિચારો! શું તમે સ્પેસીઅર લેમ્બ બર્ગર શોધી રહ્યાં છો? આ લેમ્બ બર્ગર રેસીપી તપાસો!
તમને જરૂર પડશે
- 1 લેગ. જમીન ઘેટાંના
- 2 Tbsp. તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 1/2 ચમચી બરછટ અથવા કોશર મીઠું
- 1/2 ચમચી કાળા મરી
- 1/2 ચમચી
- પૅપ્રિકા
- વૈકલ્પિક: ચીઝ (ઉપરોક્ત સૂચનો જુઓ)
તે કેવી રીતે બનાવો
Preheat પાન અથવા ગ્રીલ 375 ડિગ્રી એક વાટકીમાં, લેમ્બ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મીઠું, મરી, અને પૅપ્રિકા ભેગા કરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. (Sleeves અપ રોલ, તમારી રિંગ્સ બોલ લેવા, અને હાથ દ્વારા આવું. પરિણામો આ રીતે સારી છે - મને વિશ્વાસ!).
4 પોટિસમાં માંસ અને મસાલાનું મિશ્રણ - 1/2 થી 3/4 ઇંચ જાડા. ગરમીમાં પૅન અથવા ગ્રીલમાં મૂકો અને દરેક બાજુ લગભગ 4-5 મિનિટ સુધી રાંધવા. લેમ્બનો સ્વાદ મીડિયમ કૂવામાં શ્રેષ્ઠ છે, તેથી જ્યાં સુધી તમને કેન્દ્રમાં ચુસ્ત ગુલાબી રંગ દેખાય ત્યાં સુધી રાંધવા નહીં.
તમે ચોક્કસપણે લાંબા સમય સુધી રસોઇ કરી શકો છો, તમારે પસંદ કરવું જોઈએ
ટોચ પર ઇચ્છિત ચીઝ મૂકો અને લગભગ 30 સેકંડથી એક મિનિટ સુધી ઓગળે. હું વરાળ બનાવવા માટે કેટલાક ઠંડા પાણીથી પાનને સ્પ્લેશ કરવાનું અને લગભગ 30 સેકન્ડ માટે સ્ટેનલેસ સ્ટીલ મિશ્રણ વાટકીને પૅન પર મુકવું ગમે છે. પરિણામ બર્ગર hugs કે સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં ચીઝ છે
લેમ્બ બર્ગર સેવા આપતા
જ્યારે હું લેમ્બ બર્ગરની સેવા કરું છું, ત્યારે હું મારા કરિયાણાની દુકાનમાં બ્રેડ પાંખમાંથી શું શોધી શકાય તે કરતાં વધુ ફેન્સી બન પસંદ કરું છું. ઘેટાંના બર્ગર માટે brioche, sourdough, અને તે પણ રોલબૅક flatbread વિચારો. અલબત્ત, રાષ્ટ્રીય બ્રાન્ડ્સ કરશે, પરંતુ મને લાગે છે કે ઘેટાંના બર્ગર બીફ બર્ગર કરતા થોડું વધુ વિશિષ્ટ છે. એવું નથી કે તમે કોઈપણ ફાસ્ટ ફૂડ રેસ્ટોરન્ટમાં ઓર્ડર કરી શકો છો, તેથી મને નથી લાગતું કે તે ફાસ્ટ-ફૂડ જેવા બન પર સેવા આપવી જોઈએ.
આનંદ માણો! લેમ્બ બર્ગર બીફ બર્ગર માટે એક સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ છે અને મારા મતે, આટલું વધુ સારું સ્વાદ
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 318 |
કુલ ચરબી | 22 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 106 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 380 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 1 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
પ્રોટીન | 28 ગ્રામ |