કોણ પિઝાને પસંદ નથી કરતું? અમે પાતળા અથવા જાડા પડ, ચંકી અથવા સરળ ચટણી, અને થોડી અથવા પનીર ઘણું પસંદ કરી શકીએ છીએ, પરંતુ તેના સિવાય, અમે પિઝા સ્થાનિક પીઝા દીવાનખાનું પર કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે તેની પર કોઈ નિયંત્રણ નથી. તેથી તમારી પોતાની પીઝા બનાવવાથી તે કેલરીની સંખ્યાને મોનિટર કરવાની એક ચોક્કસ રીત છે.
જોરોડ ચટણીનો ઉપયોગ ઝડપી અને સરળ હોવા છતાં, અમે હંમેશા તેમાં શું છે તે જાણતા નથી, અને તે છુપાયેલા કેલરીથી ભરી શકાય છે. આ ઓછી કેલરી પિઝા સોસ માત્ર તૈયાર ટમેટાં અને થોડા મસાલાનો ઉપયોગ કરવાનું સરળ છે. એકવાર તમે આ રેસીપીનો પ્રયાસ કરો તે પછી, તમે ફરીથી પિઝા સૉસ પર ફરી ક્યારેય નહીં જાઓ.
આ રેસીપી ઇટાલિયન-શૈલી કચડી ટમેટાં માટે કહે છે, જેનો અર્થ થાય છે કે તુલસીનો છોડ જેવા જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરવામાં આવી છે. જો તમે સાદા કચડી ટમેટાંનો ઉપયોગ કરો તો તમારે થોડી વધુ પકવવાની જરૂર પડી શકે છે - રસોઈના અંત તરફ ચટણીને સ્વાદ અને જો જરૂરી હોય તો એડજસ્ટ કરો. અને જો તમારી પાસે ઈટાલિયન પકવવાની પ્રક્રિયા ન હોય તો, જે તુલસીનો છોડ , ઓરગેનો, માર્જોરમ, રોઝમેરી અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ જેવા જડીબુટ્ટીઓનું સંયોજન છે, તમે તમારી પોતાની મિશ્રણ બનાવી શકો છો. જસ્ટ ખાતરી કરો કે તે 1 ચમચી બરાબર છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 tsp ઓલિવ તેલ
- 2 લસણ લવિંગ (નાજુકાઈના)
- 1/2 કપ લાલ ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)
- એક 28 ઔંસ. ઇટાલિયન-શૈલી કચડી ટામેટાં કરી શકો છો
- 1 tsp ઇટાલિયન પકવવાની પ્રક્રિયા સૂકવવામાં
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1/4 tsp જમીન કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર ઊંડા બાજુના કપડામાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો. લસણ અને ડુંગળી ઉમેરો, અને ટેન્ડર સુધી, લસણને ભુરો ન હોય તેની ખાતરી કરવા માટે, 3 મિનિટ સુધી નરમ કરી દો.
- બાકીના ઘટકો ઉમેરો અને સણસણવું લાવવા, પછી 20 મિનિટ માટે સણસણવું પર રાખવા ગરમી ઘટાડવા, સહેજ ઘટાડો અને જાડા સુધી જો ચટણી સ્પ્લિટરીંગ છે, આંશિક રીતે પોટને આવરે છે અને સણસણવું જાળવવા માટે ગરમીને વ્યવસ્થિત કરો.
- જો જરૂરી હોય તો સ્વાદ અને પકવવાની પ્રક્રિયા ઉમેરો હોમમેઇડ પીઝા પર ઉપયોગ કરો અને પાછળથી ઉપયોગ માટે વધારાની ચટણી ફ્રીઝ કરો.
આશરે 3 કપ બનાવે છે
પ્રતિ કેલરી આપતી 38 ફેટ 1 ગ્રામ કાર્બસ 7 ગ્રામ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 35 |
| કુલ ચરબી | 1 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 54 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 7 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |